Italië - Montalcino Toscane
Een krachtige Toscaanse rode wijn vol kersenaroma's, florale tonen en specerijen. Perfect bij wildgerechten of stevige kazen.
Deze Rosso di Montalcino van Castello Banfi is als een Italiaanse opera: intens, complex en met veel gevoel voor drama. De wijn combineert sappige kersen met florale tonen van viooltjes, warme houtaroma's van ceder en een kruidig randje door kaneel en kruidnagel. Het geheel wordt gedragen door stevige maar rijpe tannines die samen met frisse zuren zorgen voor balans én bewaarpotentieel. De rijping deels op grote vaten én barriques geeft hem net dat vleugje internationale flair zonder zijn Italiaanse roots te verloochenen. Ideaal voor wie houdt van krachtig rood met elegantie én diepgang.
LokaalDe aardse smaken van wildzwijn worden perfect ondersteund door de krachtige structuur van deze Rosso.
Het rijke vlees past bij het fruitige karakter en de frisse zuren houden alles mooi in balans.
LokaalDe zoute kazen versterken de fruitigheid terwijl de tannines mooi afronden.
De kruidigheid sluit prachtig aan bij de specerijen in de wijn.
3.8/ 5
Deze Rosso di Montalcino schittert met robijnrode tinten en een rijk bouquet van kers, braam, tabak en drop, met een zijdezachte structuur en een lange, soepele afdronk.
Deze Rosso di Montalcino is als een Italiaanse James Bond: klassiek in pak (lees: Sangiovese Grosso), maar uitgerust met de allernieuwste snufjes dankzij Banfi’s hybride tanks! Denk aan kersen die dansen in je glas samen met viooltjes op hoge hakken—afgetopt met een vleugje cederhout uit het bos naast het Castello zelf. Banfi werd opgericht door twee broers die dachten: waarom niet het beste uit wetenschap én traditie combineren? Het resultaat proef je hier—een krachtige maar elegante wijn waar zelfs nonna stil van wordt (behalve als ze vraagt om nog een glas). Met deze Rosso haal je Toscane naar je woonkamer—zonsondergang niet inbegrepen!
Banfi Srl is dé moderne klassieker uit Italië, opgericht door twee broers met een passie voor innovatie én traditie. Ze maken topwijnen in Toscane en Piemonte: van Chianti tot frisse Vermentino of elegante Gavi. Altijd toegankelijk én verrassend!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is direct heerlijk, maar kan door zijn krachtige structuur en mooie balans tussen zuren en tannines ook enkele jaren rijpen. Drink hem nu voor een fruitige, levendige ervaring of bewaar hem tot 5 jaar voor meer complexiteit.
De wijn is gemaakt van 100% Sangiovese Grosso. Je proeft sappige kersen, viooltjes, cederhout en een vleugje kaneel – typisch voor deze bijzondere Sangiovese-variant uit Montalcino.
Serveer de Rosso di Montalcino op ongeveer 16-18°C in grote wijnglazen zodat de complexe aroma’s volledig tot hun recht komen. Decanteren wordt aanbevolen om de smaken nog mooier te laten versmelten.
De combinatie van ultramoderne vinificatietechnieken en Toscaanse traditie bij Banfi zorgt voor een internationale stijl met Italiaanse flair: krachtig, elegant én complex met perfecte balans tussen fruitigheid en kruidigheid.
DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata', een Italiaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit het aangegeven gebied komt (Montalcino) én voldoet aan strenge productie-eisen qua druifgebruik, opbrengst per hectare en rijpingstijd.
Rosso di Montalcino past perfect bij wild zwijn stoofpotje, risotto met paddenstoelen & truffelolie, Bistecca alla Fiorentina of belegen kazen. De krachtige smaken van de wijn vullen rijke gerechten prachtig aan!
