Frankrijk - Languedoc - Roussillon
Een expressieve, volle witte wijn uit de Languedoc met een heerlijke balans tussen rijp fruit, exotische accenten en verfrissende zuren.
Deze Grande Réserve is een meesterlijke blend van Chardonnay en Roussanne. Het is een wijn die zowel kracht als elegantie uitstraalt: denk aan de volle textuur van een luxe zijden sjaal, maar met de verkwikkende frisheid van een duik in een bergmeertje. De aroma's van tropisch fruit en bloemen dansen uit het glas, terwijl de bâtonnage zorgt voor een heerlijk romig mondgevoel dat perfect in balans blijft door de levendige zuren.
De volle structuur van de wijn snijdt prachtig door het malse visvlees heen.
LokaalEen echte klassieker uit de regio; de combinatie van ziltig-romige kaas en dit wit fruit is een match made in heaven.
De exotische tonen van mango in de wijn halen de salsa in je gerecht subliem naar boven.
LokaalDeze lokale hartige visschotel uit de regio vraagt om precies de body en frisheid die deze wijn biedt.
91/ 100
Deze Champagne biedt een robuuste, rokerige aroma met een genereuze blend die breed, zijdeachtig en fruitig is, wat resulteert in een mondwaterende en zeer toegankelijke ervaring.
3.9/ 5
Een bleekgele wijn met intense aroma's van kruisbes, lychee en ananas. De smaak is intens en fruitig met een heerlijke lange afdronk.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Het verhaal van Château Haut-Blanville is als een goed boek; het begon in 1955 met Béatrice en Bernard Nivollet en is uitgegroeid tot een prachtig ecologisch avontuur bij Montpellier. Ze werken hier met een passie die aanstekelijk is; ze plukken hun druiven zelfs 's nachts bij dauwpunt. Waarom? Omdat ze dan hun frisheid zo goed vasthouden, alsof ze net een verkwikkende ochtenddouche hebben genomen! Deze Grande Réserve is het resultaat van jarenlange toewijding en vakmanschap. Dankzij het geduldige proces van bâtonnage – het roeren van de wijn op zijn gist – krijgt deze wijn een romigheid waar je bijna in zou willen wegdommelen. Het is een wijn die staat als een huis, maar dan wel een huis met een prachtig uitzicht over de wijngaarden van het Parc du Haut-Languedoc. Ideaal voor wie houdt van kwaliteit met een groen hart.
Château Haut-Blanville ligt bij Montpellier in de Languedoc. De familie Nivollet maakt er sinds 1955 ecologisch verantwoorde wijnen vol karakter. Elk perceel wordt apart geoogst voor optimale smaakexpressie. Een topadres voor wie houdt van kwaliteit én duurzaamheid!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is perfect voor zwoele zomeravonden op het terras, een uitgebreide zondagse lunch of gewoon als een moment van ontspanning bij een spannend boek. Het is een wijn die bij uitstek geschikt is om van te genieten wanneer je op zoek bent naar een fris, opwindend en kwalitatief glas.
De wijn is een blend van Chardonnay en Roussanne. De Chardonnay zorgt voor de volle structuur en elegantie, terwijl de Roussanne bijdraagt aan de aroma's van lentebloesem, witte perzik en exotische tonen zoals mango. Samen creëren ze een rijke smaakervaring die perfect in balans blijft door verfrissende zuren.
Serveer deze Grande Réserve goed gekoeld, maar niet ijskoud, om de complexe aroma's van tropisch fruit en de romige textuur die door de bâtonnage is ontstaan, volledig tot hun recht te laten komen.
Wat deze wijn onderscheidt, is het ecologische vakmanschap van Château Haut-Blanville. De druiven worden 's nachts geplukt om hun frisheid te behouden, en dankzij het proces van bâtonnage (het roeren op de gist) heeft deze wijn een unieke, romige textuur die prachtig samengaat met zijn levendige, zonnige karakter.
Het label Pays d'Oc staat voor een wijn uit de Languedoc-Roussillon die voldoet aan strenge kwaliteitsnormen voor de regio. Het label garandeert de herkomst en het unieke karakter van de wijnen uit dit specifieke Zuid-Franse gebied, bekend om zijn zonovergoten wijngaarden.
Deze wijn is een uitstekende partner bij gastronomische combinaties zoals gegrilde witvis met citroenboter, Provençaalse geitenkaas, kip met mango-salsa of een lokale Tielle de Sète, waarbij de frisheid en body van de wijn de smaken van het gerecht prachtig ondersteunen.
