Spanje - Sierra de Gredos, Cebreros DOP, Madrid
Een frisse, sappige Spaanse rode wijn vol rood fruit en bloemige accenten – licht, elegant en verrassend doordrinkbaar.
Deze Garnacha uit Cebreros DOP (Sierra de Gredos) is allesbehalve je standaard Spaanse rode wijn. Lichtvoetiger dan een flamencodanser na espresso: fris rood fruit (denk aardbei & framboos), florale tonen én die kenmerkende mineraliteit dankzij graniet- en leisteenbodems. De oude wijngaarden leveren druiven vol karakter. De wijn is vergist in betonnen tanks voor puurheid, rijpt 12 maanden in grote foudres voor finesse. Het resultaat: een elegante, spannende wijn met veel lengte én doordrinkbaarheid. Ideaal als je eens wat anders wilt dan zware krachtpatsers uit Spanje! Perfect bij tapas of gewoon solo op het balkon.
LokaalDe frisse zuren snijden mooi door het vet van de kip; het florale tilt de knoflook omhoog.
Het rode fruit past perfect bij gegrilde paprika’s; romesco sluit aan bij de lichte structuur.
De frisheid van deze Garnacha laat alle groenten schitteren zonder te overheersen.
LokaalDe lichte stijl maakt deze klassieker nóg lekkerder – elke hap vraagt om nog een slok!
92/ 100
Deze wijn wordt geroemd om zijn sappige karakter, frisse rode vruchten en elegante florale tonen – een ware traktatie voor liefhebbers van frisse, fruitige en levendige rode wijnen.
92/ 100
Met een score van 92 punten prijst Robert Parker deze wijn om zijn complexiteit, diepte en uitstekende rijpingspotentieel – een Garnacha die je smaakpapillen doet dansen.
3.5/ 5
Gebruikers waarderen deze wijn als een toegankelijke en fruitige keuze, met een soepele structuur die perfect past bij lichte gerechten en gezellige avonden.
Maak kennis met Spaanse elegantie op z’n best! Deze Garnacha uit Cebreros DOP is als een zomerse siësta onder oude olijfbomen: verkwikkend fris, vol rood fruit (denk aan aardbei & framboos) én subtiel bloemig. De druiven komen van stokoude wijngaarden op graniet- en leisteenbodems – dat proef je terug als minerale spanning in elke slok. Bodega Soto Manrique is niet zomaar een domein: Chuchi Soto begon dit project om vergeten wijngaarden nieuw leven in te blazen. Zijn missie? Authentieke wijnen maken die het terroir laten spreken – geen spierbundels maar elegante charmeurs! Deze wijn wordt vergist in betonnen tanks voor maximale puurheid en rijpt daarna 12 maanden in grote houten vaten voor extra finesse. Met 94 Parker-punten is dit dé Spaanse ontdekking voor wie houdt van frisheid én karakter!
Bodega Soto Manrique is dé ontdekking uit de Sierra de Gredos. Hier brengt Chuchi Soto vergeten wijngaarden tot leven met elegante Garnacha en Albillo Real. Spontane vergisting, oude stokken en granietbodems zorgen voor pure, frisse wijnen boordevol karakter. Ideaal voor liefhebbers van Spaanse terroir en moderne elegantie!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is perfect om jong te drinken, binnen 2-4 jaar na de oogst. Dankzij zijn frisse zuren en sappige fruit past hij uitstekend bij warme dagen of lichte maaltijden.
Deze wijn is gemaakt van 100% Garnacha-druiven. Je proeft fris rood fruit zoals aardbei en framboos, florale tonen (denk aan viooltjes) en een kenmerkende mineraliteit dankzij oude wijngaarden op graniet- en leisteenbodems.
Serveer deze wijn licht gekoeld (rond 14-16°C) voor maximale frisheid. Gebruik bij voorkeur een Bourgogneglas zodat de aroma’s goed tot hun recht komen.
Deze wijn komt uit Cebreros DOP (Sierra de Gredos), bekend om elegante, frisse wijnen met veel lengte – heel anders dan zware Spaanse krachtpatsers! De druiven komen van stokoude wijngaarden en worden vergist in betonnen tanks voor puurheid.
DOP staat voor 'Denominación de Origen Protegida', een Spaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt én aan strenge eisen voldoet. In dit geval: Cebreros DOP uit Sierra de Gredos.
Deze frisse, lichte rode wijn combineert prachtig met Pollo al ajillo (Spaanse knoflookkip), gegrilde groenten met romesco-saus, pasta primavera of Tortilla Española. Ook heerlijk solo op het balkon!
