Spanje - Cariñena DO Aragón
Een krachtige Spaanse rode wijn vol rijp fruit, met een vleugje kruidigheid en een lange, sappige afdronk.
Deze Care Tinto Sobre Lias is een krachtige, volle rode wijn uit Cariñena DO, waar rijp rood en zwart fruit de hoofdrol spelen. De wijn heeft een complexe neus met aroma’s van kersen, bramen en een hint van kruidigheid, dankzij de korte rijping op eikenhout. In de mond is hij intens, maar mooi in balans, met een lange, fruitige afdronk. Dankzij de ligging van de wijngaarden op 600 meter hoogte blijft de frisheid behouden, terwijl de avondpluk zorgt voor optimale fruitexpressie. Een wijn die je glas vult met Spaanse zon én karakter.
LokaalDeze lokale stoofschotel uit Aragón met kip, paprika en tomaat sluit perfect aan bij het fruitige en kruidige karakter van de wijn.
Het sappige lamsvlees wordt heerlijk ondersteund door de krachtige en fruitige tonen van de wijn.
De kruidige groenteschotel uit de oven laat het rijpe fruit en de zachte tannines mooi tot hun recht komen.
Pittige Spaanse chorizo en deze wijn zijn samen een feestje voor je smaakpapillen!
3.9/ 5
Deze wijn wordt door Vivino-drinkers gewaardeerd om zijn volle fruitigheid, perfecte balans en lange afdronk – een echte publieksfavoriet voor liefhebbers van krachtige rode wijnen.
Stap in de wondere wereld van Bodegas Anadas, waar wijn maken niet gewoon een ambacht is, maar een kunstvorm! In het hart van Cariñena DO, op een hoogte van 600 meter, worden de druiven ’s avonds geoogst voor maximale frisheid. Deze Care Tinto Sobre Lias is het resultaat van pure toewijding, een snufje Spaanse zon en een flinke dosis passie. Je proeft het vakmanschap bij elke slok: krachtig, vol, maar altijd in balans. Het CARE-project is niet zomaar een wijnlijn: het is een ode aan de geschiedenis én de toekomst van Cariñena. Iedere fles draagt een kunstzinnig etiket, ontworpen door Enrique Torrijos, die de ziel van de streek vangt. De wijn zelf? Denk aan een fruitmand die een spa-dag heeft gehad: intens, sappig, met een subtiele houttoets. Perfect voor iedereen die zijn rode wijn graag met een Spaans temperament drinkt – olé!
In Cariñena (Aragón) maakt Bodegas Anadas frisse, fruitige blends van lokale druivenrassen. Dankzij veel zon en moderne technieken zijn hun wijnen levendig en eigenzinnig. Familiebedrijf met lef én oog voor detail!
Meer van dit wijnhuisCare Tinto Sobre Lias kun je het beste drinken binnen 2 tot 4 jaar na de oogst, wanneer de fruitige en krachtige smaken op hun best zijn. Dankzij de mooie balans en structuur is de wijn direct drinkbaar, maar een korte rijping op fles kan hem nog ronder maken.
Deze wijn is gemaakt van 100% Garnacha-druiven. Je proeft volop rijp rood fruit zoals kersen en bramen, met daarnaast een vleugje kruidigheid en een zachte houttoets door de korte rijping op eikenhout. Dit geeft de wijn zijn volle, krachtige en fruitige karakter.
Serveer deze wijn licht gekoeld, op ongeveer 16-18°C. Open de fles bij voorkeur een half uur voor het inschenken, zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Een groot wijnglas helpt om de geur en smaak volledig tot hun recht te laten komen.
Care Tinto Sobre Lias onderscheidt zich door de combinatie van traditie en innovatie: de druiven worden ’s avonds geoogst voor optimale frisheid, en het CARE-project staat voor kunstzinnigheid en maatschappelijke betrokkenheid. Daarnaast zorgt de ligging op 600 meter hoogte voor extra elegantie en frisheid in de wijn.
‘Cariñena DO’ is een Spaanse herkomstbenaming (Denominación de Origen) die garant staat voor kwaliteit en streekgebonden kenmerken. Dit keurmerk geeft aan dat de wijn uit het specifieke gebied Cariñena in Aragón komt en voldoet aan strenge eisen qua druivenras en productieproces.
Deze wijn combineert uitstekend met lokale gerechten als Pollo al Chilindrón (kipstoofschotel uit Aragón), gegrilde lamskoteletjes, ratatouille en chorizo in rode wijn. Ook bij tapas of een gezellige avond op het terras komt hij helemaal tot zijn recht.
