Spanje - Aragon, Cariñena DOP
Een heerlijke volle wijn met een smaak van rijp rood en zwart fruit en een lange afdronk.
De Cariñena DOP Care Tinto Sobre Lias is een volle en intense rode wijn met een smaakprofiel dat je smaakpapillen doet dansen. Denk aan rijp rood en zwart fruit, een hint van hout en een lange afdronk die je doet verlangen naar meer. Perfect in balans en vol van smaak, deze wijn is een ware traktatie.
LokaalDeze Spaanse klassieker en de Care Tinto zijn een match made in heaven. De rijke smaken van de paella worden perfect aangevuld door de volle smaak van de wijn.
De volle en intense smaak van de wijn past perfect bij de rijke en sappige smaak van gegrild lamsvlees.
LokaalEen tapasavond is niet compleet zonder een goed glas Care Tinto. De kruidige chorizo en romige Manchego komen helemaal tot hun recht.
De rokerige en zoete smaken van BBQ spareribs worden perfect in balans gebracht door de volle en fruitige smaak van de wijn.
3.9/ 5
Met een stevige 3,9 op Vivino is deze Spaanse krachtpatser een echte publiekslieveling, geliefd om zijn rijke blend van Garnacha en Syrah. Perfect bij alles van sappig rundvlees tot een gezellige pastaschotel.
Bodegas Anadas bevindt zich in het hart van de DO Cariñena en is één van de oudste (1935) familiebedrijven in deze regio met zeer groot potentieel. Ze produceren voornamelijk rode wijnen op basis van Garnacha, aangevuld met witte en rosé wijnen. Dit levert een breed assortiment wijnen op, allen bekend onder de naam CARE. Dit is de oude, Romeinse naam voor Cariñena. Het CARE project is een exclusief, innovatief en zeer toegewijd project. Alle elementen om deze hoge kwaliteitswijnen te produceren zijn met de grootste zorg en uiterst nauwgezet gekozen; de keuze van de wijngaarden, gebaseerd op de kwaliteit van het fruit, de infrastructuur voor een perfecte vinificatie etc. De gezichten op de etiketten, die de zon en de bodem van de wijn weerspiegelen, zijn het werk van de kunstenaar Enrique Torrijos. Vanuit Engelstalig oogpunt kunnen we CARE ook interpreteren, als zijnde de zorgzaamheid en het respect dat Bodegas Anadas laat zien bij het maken van al hun wijnen.
Deze wijn is heerlijk om direct te drinken, maar kan ook nog 2-3 jaar worden bewaard. Perfect voor een gezellige BBQ, een dinerfeestje of een ontspannen avond op de bank met Netflix.
De Cariñena DOP Care Tinto Sobre Lias is gemaakt van Garnacha en Syrah. Je proeft rijp rood fruit, zwart fruit en subtiele tonen van hout, met een volle en intense smaak.
Serveer deze rode wijn licht gekoeld (tussen 16-18°C). Laat hem eventueel even ademen na openen zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen.
Deze wijn komt uit één van de oudste familiebedrijven in Cariñena en wordt met veel zorg geproduceerd. De combinatie van lokale traditie, moderne technieken én het unieke terroir geven deze wijn zijn karaktervolle volle smaak.
DOP staat voor ‘Denominación de Origen Protegida’. Dit Spaanse kwaliteitslabel garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (Cariñena) en aan strenge eisen voldoet qua productieproces en druivenkwaliteit.
De Care Tinto Sobre Lias past perfect bij paella, gegrilde lamskoteletjes, chorizo & Manchego kaasplankjes of BBQ spareribs. De volle smaak ondersteunt rijke gerechten uitstekend.
