Spanje - Aragon
Een heerlijke krachtige wijn met een fruitige smaak en een lange afdronk.
Deze intens rode wijn met tinten van violet biedt een complexe neus van rijp rood en zwart fruit. In de mond is hij krachtig en vol, met een perfecte balans en een lange afdronk. De wijn is intens en fruitig, ideaal voor liefhebbers van krachtige rode wijnen.
LokaalDeze Spaanse klassieker en de Care Tinto Sobre Lias zijn een match made in heaven. De rijke smaken van de paella worden perfect aangevuld door de krachtige fruitige tonen van de wijn.
De krachtige en volle smaak van de wijn past perfect bij de rijke en sappige lamskoteletjes. Een combinatie om van te watertanden!
De fruitige tonen van de wijn complementeren de groenten in de ratatouille perfect. Een heerlijke vegetarische optie!
LokaalDeze pittige Spaanse tapa en de Care Tinto Sobre Lias zijn een perfecte match. De wijn versterkt de smaken van de chorizo en zorgt voor een smaakexplosie in je mond.
88/ 100
Fruitig, kruidig, jamachtig en goed in balans. Een wijn die uitnodigt tot een tweede glas.
3.9/ 5
Internationale gebruikers zijn enthousiast over het fruitige karakter en de fijne balans van deze wijn.
Bodegas Anadas bevindt zich in het hart van de DO Cariñena en is één van de oudste (1935) familiebedrijven in deze regio met zeer groot potentieel. Ze produceren voornamelijk rode wijnen op basis van Garnacha, aangevuld met witte en rosé wijnen. Dit levert een breed assortiment wijnen op, allen bekend onder de naam CARE. Dit is de oude, Romeinse naam voor Cariñena. Het CARE project is een exclusief, innovatief en zeer toegewijd project. Alle elementen om deze hoge kwaliteitswijnen te produceren zijn met de grootste zorg en uiterst nauwgezet gekozen; de keuze van de wijngaarden, gebaseerd op de kwaliteit van het fruit, de infrastructuur voor een perfecte vinificatie etc. De gezichten op de etiketten, die de zon en de bodem van de wijn weerspiegelen, zijn het werk van de kunstenaar Enrique Torrijos. Vanuit Engelstalig oogpunt kunnen we CARE ook interpreteren, als zijnde de zorgzaamheid en het respect dat Bodegas Anadas laat zien bij het maken van al hun wijnen. De Care Tinto Sobre Lias is een intens rode wijn met tinten van violet. Hij biedt een complexe neus van rijp rood en zwart fruit. In de mond is hij krachtig en vol, met een perfecte balans en een lange afdronk. De wijn is intens en fruitig, ideaal voor liefhebbers van krachtige rode wijnen.
Deze wijn komt het beste tot zijn recht bij gelegenheden zoals een BBQ met vrienden, een chique diner of een ontspannen avond op de bank. Dankzij zijn krachtige en fruitige karakter past hij perfect bij gezellige en feestelijke momenten.
De Cariñena DOP Care Tinto Sobre Lias is gemaakt van Garnacha en Syrah. Je proeft rijp rood en zwart fruit, kracht, intensiteit en een lange afdronk die typerend zijn voor deze druivencombinatie.
Serveer deze rode wijn licht gekoeld (rond 16-18°C) in ruime glazen zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Decanteren mag, maar is niet noodzakelijk; dit versterkt wel de complexe geuren van rijp fruit.
Deze wijn onderscheidt zich door zijn intense kleur, complexe neus vol rijp fruit, krachtige smaakbalans én lange afdronk. Het CARE-project staat bovendien bekend om zorgvuldige selectie van wijngaarden en innovatieve vinificatie.
DOP staat voor ‘Denominación de Origen Protegida’, oftewel Beschermde Oorsprongsbenaming. Dit label garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (Cariñena), volgens strenge kwaliteitsregels wordt gemaakt en typisch is voor die regio.
De Care Tinto Sobre Lias combineert uitstekend met paella, gegrilde lamskoteletjes, ratatouille of pittige chorizo in rode wijn. De krachtige smaken van de wijn versterken rijke gerechten – ideaal voor zowel vleesliefhebbers als vegetariërs!
