Spanje - Cariñena, Aragón
Een heerlijk frisse Spaanse witte wijn vol levendig fruit: denk aan groene appels, ananas & citrus. Droog maar sappig – perfect als dorstlesser of bij lichte gerechten.
Deze Care Blanco sobre Lias is het Spaanse antwoord op de vraag: 'Kan wit én lekker én betaalbaar zijn?' Jazeker! Gemaakt van 60% Grenache Blanc en 40% Chardonnay uit Cariñena (Aragón), op 600 meter hoogte. De koude schilinweking van 18 uur zorgt voor extra smaakextractie. De wijn is fris, droog maar vol sappig fruit zoals groene appel, ananas en citrus. Dankzij de rijping 'sur lie' krijgt hij nét dat beetje extra romigheid zonder zijn verkwikkende karakter te verliezen. Ideaal als aperitief of bij lichte gerechten.
LokaalDe frisse zuren snijden perfect door vettige hammen of olijven.
Het levendige fruit past heerlijk bij rauwe visgerechten.
LokaalDe sappige stijl verzacht het kruidige karakter van deze lokale klassieker.
Het frisse karakter werkt prachtig bij vette vis zoals zalm.
3.7/ 5
Deze Spaanse witte wijn uit Cariñena, gemaakt van Chardonnay en Grenache Blanc, wordt gewaardeerd om zijn frisse karakter en veelzijdigheid aan tafel.
Bodegas Anadas maakt in Cariñena al sinds 1935 wijnen waar je direct blij van wordt – geen wonder dat hun Care Blanco zo’n vrolijk etiket heeft! Deze blend van Grenache Blanc (60%) en Chardonnay (40%) komt uit wijngaarden op 600 meter hoogte; lekker koel dus voor extra frisheid in je glas. Dankzij de ‘sur lie’-rijping krijgt deze blanco nét dat tikkeltje meer romigheid zonder zijn sprankelende karakter te verliezen. De geur is als de fruitschaal na een zomerse picknick: groene appel, ananas en abrikoos stuiven uit het glas. In de mond proef je dezelfde vrolijke fruitsensatie – droog maar sappig – met fijne zuren die zelfs op hete dagen zorgen voor verkoeling. Met zo’n prijskaartje kun je gerust nog een flesje opentrekken tijdens tapasavond of sushi-party. En die gezichten op het etiket? Die zijn niet alleen kunstzinnig; ze staan symbool voor de zorg waarmee Bodegas Anadas haar wijnen maakt.
Bodegas Anadas is een familiebedrijf uit Cariñena DO (Aragón) dat sinds 1935 kwaliteitswijnen maakt met passie en zorgzaamheid. Hun CARE-project koppelt innovatie aan kunstzinnige etiketten. De ligging zorgt voor frisse én volle wijnen met Spaans karakter.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is ideaal op zonnige dagen, als aperitief of bij lichte maaltijden. Dankzij zijn frisse en fruitige karakter komt hij perfect tot zijn recht tijdens een vrijdagmiddagborrel, tapasavond of wanneer je gewoon iets lekkers wilt bij salade.
Care Blanco sobre Lias is gemaakt van 60% Grenache Blanc en 40% Chardonnay. Je proeft levendige tonen van groene appel, ananas, abrikoos en citrusvruchten – dankzij de blend krijg je zowel frisheid als een vleugje romigheid.
Serveer deze wijn goed gekoeld (tussen 8-10°C) in een tulpvormig glas. Zo komen de frisse aroma’s en het sappige fruitkarakter het best tot hun recht.
De combinatie van druiven uit hooggelegen wijngaarden (600 meter), sur lie rijping voor extra romigheid én het opvallende kunstzinnige etiket maken deze wijn uniek. Het resultaat: fris, dorstlessend én verrassend vol van smaak voor zijn prijs.
‘Sur lie’ betekent dat de wijn na fermentatie nog enige tijd op de gistcellen blijft liggen. Hierdoor krijgt Care Blanco sobre Lias nét dat beetje extra romigheid zonder aan frisheid te verliezen.
Deze wijn past uitstekend bij tapasplanken met hammen & olijven, sushi & sashimi, pollo al ajillo (kip met knoflook) of gegrilde zalm met citroen-dillesaus door zijn frisse zuren en sappig fruitkarakter.
