Portugal - Douro DOC Northern Portugal
Een hartverwarmende rode wijn uit de Douro vallei, barstensvol rijp fruit en Portugese passie.
Deze Douro DOC is een prachtig samenspel van kracht en souplesse. De wijn is vurig en fruitig met een stevige body, gedragen door de zonovergoten hellingen van Noord-Portugal. Je proeft de intense rijkdom van donker bosfruit gecombineerd met een verfijnde, bijna zijdezachte textuur die typisch is voor de lagar-vinificatie.
LokaalEen dikke Portugese biefstuk van de grill die de krachtige structuur van de wijn moeiteloos aan kan.
Het kruidige karakter van de wijn zoekt de kruiden in het vlees op voor een culinaire high-five.
De ziltige tonen van de kaas snijden prachtig door het rijpe fruit van de Burmester heen.
De aardse tonen van de paddenstoelen vormen een sexy match met de diepgang van deze rode krachtpatser.
3.9/ 5
Een karaktervolle Portugese blend met een indrukwekkende score, die prachtig samensmelt met stevige vleesgerechten of een rijke pasta. Deze wijn is net zo krachtig als een zonsondergang in de Douro-vallei.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Wist je dat 'Burmester' afgeleid is van het Duitse 'Burgemeester'? Hoewel de roots in Noord-Duitsland liggen en ze in Londen zelfs een Burmester Road naar zich vernoemd kregen (hip hoor!), klopt het hart van dit wijnhuis al sinds 1750 in Portugal. Deze 'Lagar' is een ode aan de traditie, maar dan met een modern jasje. De druiven groeien op duizelingwekkende hoogtes tot 600 meter, waardoor ze lekker fris blijven ondanks de brandende zon. Verwacht geen stijve bedoening, maar een wijn die even energiek is als een Portugese fado-avond. De combinatie van Touriga Nacional en haar vrienden zorgt voor een smaakexplosie die je smaakpapillen een vreugdedansje laat doen. Het is een wijn met ballen, maar dan wel met een fluwelen handschoen aan. Perfect voor wie houdt van kwaliteit met een goed verhaal en een flinke dosis karakter.
Burmester is een historisch wijnhuis uit de Douro dat traditie combineert met moderne flair. Ze maken krachtige rode blends en elegante witte wijnen van lokale druivenrassen. De ligging aan de Douro zorgt voor unieke smaakprofielen. Een aanrader voor liefhebbers van karaktervolle Portugese wijn!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is uitstekend geschikt voor momenten die om warmte en passie vragen, zoals bij een knisperend haardvuur of tijdens een gezellige spelletjesavond. Het is een vurig en karaktervol glas dat de Portugese zon direct naar je glas brengt.
De wijn is een blend van Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz. Dit resulteert in een smaakexplosie van rijp donker bosfruit zoals bramen en kersen, aangevuld met hints van viooltjes, zwarte peper en mediterrane kruiden.
Serveer deze krachtige rode wijn bij voorkeur op een temperatuur tussen de 16 en 18 graden Celsius. De fluweelzachte tannines en de complexe aroma's komen dan het beste tot hun recht, zeker in combinatie met hartige gerechten.
Bijzonder is de lagar-vinificatie, een traditionele methode die zorgt voor een zijdezachte textuur. Daarnaast groeien de druiven op hoogtes tot 600 meter in de Douro vallei, wat de wijn een unieke frisheid geeft ondanks de intense, zonnige kracht.
DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata' (of in het Portugees: Denominação de Origem Controlada). Dit keurmerk garandeert dat de wijn voldoet aan strikte kwaliteitseisen en afkomstig is uit de wettelijk afgebakende Douro-regio in Noord-Portugal.
De wijn is een 'krachtpatser' die uitstekend samengaat met stevige vleesgerechten zoals een Portugese biefstuk (Posta a Mirandesa) of geroosterde lamsbout. Ook bij aardse smaken zoals een paddenstoelenrisotto met truffel of een oude brokkelkaas komt hij prachtig tot zijn recht.
