Château Haut-BlanvilleLanguedoc Grés de Montpellier AC Murmures - 2013

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Krachtige rode wijn uit Languedoc vol bosgrond, leer en koffie. Elegant én stoer – perfect bij rood vlees of gewoon omdat het kan.

Deze wijn is een ware krachtpatser uit de Languedoc: grotendeels Syrah die 36 maanden op eikenhout heeft gerust. Het resultaat? Een diepe rode wijn vol aardse aroma's van bosgrond en leer, gecombineerd met koffie en geroosterde smaken. De structuur is stevig maar elegant: de tannines zijn aanwezig maar fluweelzacht door de lange rijping. Ideaal voor wie houdt van uitgesproken rode wijnen die zowel kracht als finesse tonen. De afdronk is lang – deze wijn laat je niet snel los! Perfect bij stevige gerechten of gewoon als je jezelf wilt trakteren op iets bijzonders.

Kleur

Rood

Alcohol

14.5%

Jaar

2013

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep robijnrood met een mysterieuze paarse gloed – als een avondjurk op een gala in Montpellier.

Neus 👃🏻

Intense geuren van bosgrond na een herfstbui, aangevuld met leer, vers gezette espresso en geroosterde eik.

Smaak 👅

Krachtig en rijk, met aardse tonen die dansen met mokka, een vleugje tabak en fluwelige tannines. Elke slok is als een wandeling door het bos na regen.

Afdronk 🤯

Lang en complex; je blijft nog minutenlang genieten van subtiel hout, donkere chocolade en wat kruidigheid.

Passende gerechten

• Gegrilde biefstuk met rozemarijnboter

  De krachtige smaken van deze wijn matchen perfect met sappige biefstuk.

• Eendenborst à l’orange (Canard à l’orange)

  Lokaal

  De aardse tonen versterken het rijke vlees; sinaasappel tilt het fruitige accent omhoog.

• Gegrilde aubergine met miso-glazuur

  Vegetarisch? De umami uit aubergine sluit mooi aan op het aardse karakter.

• Cassoulet uit Languedoc

  Lokaal

  Dé klassieker uit de regio; bonenstoofpot & Syrah = comfort food op z’n best!

Recensies

• 88/ 100

  Decanter

  Decanter prijst de wijn om zijn intense donkere fruittonen, hints van wilde tijm en een lange, zoete afdronk – een waar feestje voor de smaakpapillen!

• 4.2/ 5

  Vivino

  Vivino-gebruikers waarderen deze wijn om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en benoemen hem als een topper binnen zijn prijsklasse.

Over deze wijn

Stel je voor: Béatrice en Bernard Nivollet besluiten in 1955 dat ze niet alleen baguettes willen eten in Zuid-Frankrijk, maar ook hun eigen wijn willen maken. Fast forward naar vandaag: Château Haut-Blanville is hét bewijs dat liefde voor terroir én hard werken samenkomen in één fles Murmures. Met hun ecologische aanpak zorgen ze niet alleen goed voor hun druiven (grotendeels Syrah), maar ook voor het landschap én de biodiversiteit – want zelfs wijnstokken houden van goede buren. Deze Murmures rijpte drie jaar op eikenhout (nieuwe én oude vaten), wat hem net zo gelaagd maakt als een Franse filmklassieker. Denk aan aroma’s van natte bosgrond na regen (je innerlijke wandelaar wordt blij), leer (voor de stoere touch), koffie (voor wie nooit genoeg cafeïne krijgt) én geroosterde nuances die je doen denken aan kampvuren onder mediterrane sterrenhemels. Een krachtige wijn die elke vleeseter doet watertanden – of elke vegetariër doet twijfelen... Santé!

Over Château Haut-Blanville

Château Haut-Blanville ligt bij Montpellier in de Languedoc. De familie Nivollet maakt er sinds 1955 ecologisch verantwoorde wijnen vol karakter. Elk perceel wordt apart geoogst voor optimale smaakexpressie. Een topadres voor wie houdt van kwaliteit én duurzaamheid!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Languedoc Grés de Montpellier AC Murmures 2013 het beste drinken?

Deze wijn is nu prachtig op dronk dankzij zijn lange rijping van 36 maanden op eikenhout. Je kunt hem direct drinken, maar hij blijft zich nog enkele jaren mooi ontwikkelen in de fles.

Welke druif zit er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn bestaat grotendeels uit Syrah-druiven. Je proeft krachtige aroma's van bosgrond, leer en koffie, met een elegante structuur en fluweelzachte tannines – typisch voor goed gerijpte Syrah uit de Languedoc.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze rode wijn licht gekoeld (rond 16-18°C) in een groot wijnglas. Decanteer hem eventueel een uur van tevoren zodat alle aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen.

Wat maakt deze Languedoc Grés de Montpellier AC Murmures 2013 zo bijzonder ten opzichte van vergelijkbare wijnen?

De combinatie van langdurige houtlagering (36 maanden), ecologische aanpak en het unieke terroir rond Montpellier zorgt voor een krachtige én elegante wijn die zowel complex als doordrinkbaar is – met onderscheidende aardse tonen.

Wat betekent 'AC' bij deze wijn?

'AC' staat voor Appellation d’Origine Contrôlée: een Frans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt en voldoet aan strenge eisen qua druivensoort, productie en kwaliteit.

Welke gerechten passen goed bij deze krachtige rode Syrah uit Languedoc?

Deze wijn combineert fantastisch met gegrilde biefstuk met rozemarijnboter, eendenborst à l’orange of zelfs vegetarische gerechten als gegrilde aubergine met miso-glazuur. Ook klassiekers als cassoulet zijn perfect!