BurmesterDouro DOC Tavedo - 2020

Een heerlijke complexe wijn met geuren van frambozen, kersen en chocolade. Een intense full body wijn die sappig, droog en fris is.

Deze droge rode wijn uit de Douro-regio van Portugal biedt een complexe mix van frambozen, kersen en chocolade. De wijn heeft een intense body en is sappig en fris, wat zorgt voor een aangename drinkervaring. Perfect voor liefhebbers van volle, smaakvolle wijnen.

Kleur

Rood

Alcohol

12.5%

Jaar

2020

Passende gerechten

• Francesinha

  Lokaal

  Deze lokale Portugese sandwich is een perfecte match met de wijn. De rijke smaken van het gerecht worden prachtig aangevuld door de complexe tonen van de wijn.

• Gegrilde ribeye

  De sappige en volle smaak van de ribeye past perfect bij de intense body van de wijn.

• Chocoladetaart

  De hint van chocolade in de wijn maakt dit een perfecte combinatie voor een decadente chocoladetaart.

• Geroosterde groenten

  De frisse en sappige tonen van de wijn complementeren de geroosterde smaken van de groenten.

Recensies

• 3.4/ 5

  Vivino

  Deze Portugese rode wijn blinkt uit met delicate aroma's van vanille, chocolade en intens rood fruit, en biedt een fluweelzachte structuur met een frisse, fruitige afdronk.

Over deze wijn

De Douro DOC Tavedo van Burmester is een wijn met een verhaal. De familienaam ‘Burmester’ komt van het Duitse woord „Burgmeester“ (Burgemeester) - en deze wijn regeert zeker in smaak! Met wortels die teruggaan tot 1730, begon de familie Burmester met het verschepen van Port naar de Britse Eilanden en de rest van Europa. Deze wijn biedt een complexe mix van frambozen, kersen en chocolade, en heeft een intense body die sappig, droog en fris is. Perfect voor een avondje op de bank of een gezellige barbecue met vrienden. De druiven worden geoogst op het moment van perfecte rijpheid en alleen de beste druiven worden geselecteerd. Na een maceratie van 3 dagen bij koude temperaturen, volgt een fermentatie van 4 maanden in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Vervolgens rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten gedurende 6 maanden, waarna hij wordt gebotteld. Een wijn die je zeker niet wilt missen!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Douro DOC Tavedo het beste drinken?

De Douro DOC Tavedo is op zijn best tussen 2 en 5 jaar na de oogst, wanneer de smaken van frambozen, kersen en chocolade mooi in balans zijn. Drink hem bij voorkeur licht gekoeld (16-18°C) voor een optimale smaakbeleving.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn bestaat uit vijf Portugese druivensoorten: Tinta Barroca, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz en Tinto Cão. Je proeft hierdoor rijke tonen van frambozen, kersen en een hint van chocolade met een volle body.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de Douro DOC Tavedo licht gekoeld op 16-18°C. Decanteer eventueel kort om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Gebruik bij voorkeur grote wijnglazen zodat het bouquet zich goed ontwikkelt.

Wat maakt deze Douro DOC Tavedo zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn onderscheidt zich door zijn complexe combinatie van fruitige geuren (framboos & kers) én chocolade, samen met een intense body die zowel sappig als fris blijft. De selectie van alleen de beste druiven zorgt voor extra kwaliteit.

Wat houdt 'DOC' in bij deze wijn?

‘DOC’ staat voor ‘Denominação de Origem Controlada’, een Portugees keurmerk dat aangeeft dat deze wijn afkomstig is uit een officieel erkend kwaliteitsgebied – hier dus uit Douro – waar strenge regels gelden voor productie en druivenselectie.

Met welke gerechten combineert deze wijn het best?

De Douro DOC Tavedo combineert uitstekend met lokale Portugese gerechten zoals Francesinha, maar ook met gegrilde ribeye, chocoladetaart of geroosterde groenten dankzij zijn volle smaakprofiel en frisse afdronk.