Cà dei FratiRiviera del Garda Chiaretto DOCG Rosa dei Frati - 2022

Een frisse en kwalitatief hoogwaardige Chiaretto met toetsen van groene appel en amandel.

Deze frisse en elegante rosé biedt een prachtig samenspel van groene appel, amandel en wilde kers met subtiele florale tonen van meidoorn. De wijn heeft een verfrissende zuurgraad die perfect in balans is met zijn fruitige karakter. Ideaal om te genieten op warme dagen of als begeleider bij lichte gerechten.

Kleur

Rosé

Alcohol

12.5%

Jaar

2022

Passende gerechten

• Tomaat-mozzarella salade met basilicumdressing.

  De frisse zuren in de wijn passen perfect bij deze klassieke salade.

• Voorjaarsrisotto met asperges.

  De romige risotto wordt prachtig aangevuld door de fruitige tonen.

• Vitello tonnato (kalfsvlees met tonijnsaus).

  Lokaal

  Een lokaal gerecht dat harmonieus samengaat dankzij zijn delicate smaken.

• Gegrilde groenten met olijfolie en kruiden.

  De sappige groentesmaken komen tot leven naast deze elegante rosé.

Recensies

• 90/ 100

  Falstaff

  Falstaff prijst de heldere roze kleur en aroma's van aardbei, fijne kruiden en grapefruit. In de mond is de wijn sappig met een rijke, duidelijke fruitkern en een zachte, evenwichtige afdronk.

• 4.1/ 5

  Vivino

  Op Vivino scoort deze wijn gemiddeld 4,1 sterren en wordt geprezen om zijn frisse karakter. Het is momenteel zelfs de nummer 1 Noord-Italiaanse roséwijn in Californië voor vintage 2022.

• 92/ 100

  xtraWine

  xtraWine benadrukt hints van meidoornbloesem, groene appel, witte amandel en wilde kers in deze frisse rosé. De smaak is levendig met rode bessen en een aangename zuurgraad.

Over deze wijn

In 1939 zag Felice Dal Cero de potentie in Lugana di Sirmione en begon zijn avontuur dat leidde tot de oprichting van de beroemde Cà dei Frati. Deze Riviera del Garda Chiaretto DOCG Rosa dei Frati is niet zomaar een rosé; het is het resultaat van decennia aan vakmanschap. Met zijn subtiele toetsen van meidoorn, groene appel, amandel en wilde kers biedt deze wijn een verfrissende ervaring die bedrieglijk eenvoudig lijkt maar vol karakter zit. Het milde klimaat rond het Gardameer speelt hierbij een cruciale rol, samen met de Pelér wind die zorgt voor temperatuurvariatie waardoor de druiven hun unieke smaak ontwikkelen. Geniet ervan bij lichte gerechten of gewoon als heerlijke verwennerij op zichzelf! De vinificatie vindt plaats in roestvrij stalen tanks om frisheid te behouden, met korte schilinweking voor kleurintensiteit. Een gedeeltelijke malolactische gisting zorgt voor extra complexiteit gevolgd door rijping op fijne droesem voor zes maanden; dit alles maakt deze rosé tot een ware uitblinker onder de Italiaanse wijnen.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Riviera del Garda Chiaretto DOCG Rosa dei Frati het beste drinken?

Deze rosé komt het beste tot zijn recht op warme dagen, bijvoorbeeld tijdens een picknick aan het meer, een zomerse barbecue of een ontspannen avond op het terras bij zonsondergang.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van Groppello, Marzemino, Sangiovese en Barbera. Je proeft frisse groene appel, wilde kers en amandel met subtiele florale tonen van meidoorn.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de Riviera del Garda Chiaretto DOCG Rosa dei Frati goed gekoeld (8-10°C) in een tulpvormig glas. Zo komen de frisse zuren en fruitige aroma’s optimaal tot hun recht.

Wat maakt deze Riviera del Garda Chiaretto DOCG Rosa dei Frati zo bijzonder in vergelijking met andere roséwijnen?

Deze rosé onderscheidt zich door zijn elegante balans tussen frisheid en fruitigheid, afkomstig van unieke druivenrassen rond het Gardameer. De vinificatie zorgt voor extra complexiteit zonder aan toegankelijkheid te verliezen.

Wat houdt DOCG in bij deze wijn?

DOCG staat voor 'Denominazione di Origine Controllata e Garantita', de hoogste Italiaanse kwaliteitsclassificatie. Dit garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt en voldoet aan strenge productieregels voor kwaliteit.

Met welke gerechten combineert deze roséwijn goed?

Deze wijn past uitstekend bij lichte gerechten zoals tomaat-mozzarella salade met basilicumdressing, voorjaarsrisotto met asperges, vitello tonnato of gegrilde groenten met olijfolie en kruiden.