Cà dei Frati

Riviera del Garda Chiaretto DOCG Rosa dei Frati - 2022

Italië - Lombardia Riviera del Garda Chiaretto DOCG

In 1939 zag Felice Dal Cero de potentie in Lugana di Sirmione en begon zijn avontuur dat leidde tot de oprichting van de beroemde Cà dei Frati. Deze Riviera del Garda Chiaretto DOCG Rosa dei Frati is niet zomaar een rosé; het is het resultaat van decennia aan vakmanschap. Met zijn subtiele toetsen van meidoorn, groene appel, amandel en wilde kers biedt deze wijn een verfrissende ervaring die bedrieglijk eenvoudig lijkt maar vol karakter zit. Het milde klimaat rond het Gardameer speelt hierbij een cruciale rol, samen met de Pelér wind die zorgt voor temperatuurvariatie waardoor de druiven hun unieke smaak ontwikkelen. Geniet ervan bij lichte gerechten of gewoon als heerlijke verwennerij op zichzelf! De vinificatie vindt plaats in roestvrij stalen tanks om frisheid te behouden, met korte schilinweking voor kleurintensiteit. Een gedeeltelijke malolactische gisting zorgt voor extra complexiteit gevolgd door rijping op fijne droesem voor zes maanden; dit alles maakt deze rosé tot een ware uitblinker onder de Italiaanse wijnen.