GHERCascina Ghercina, Monferrato DOC Chiaretto - 2025

• Op voorraad

Een elegante en verfijnde Italiaanse rosé uit Piemonte, perfect voor wie houdt van puur fruit en een zachte, bloemige afdronk.

Deze Monferrato Chiaretto is als een zonnige middag in Piemonte gevangen in een fles. Met zijn verfijnde aroma's van kersenbloesem en levendig rood fruit is het een absolute allemansvriend. De wijn heeft een fluweelzachte textuur die elegant over het gehemelte glijdt, met een zuivere afdronk die verfrissend is als een sprong in een kristalhelder bergmeer. Perfect in balans en heerlijk puur.

Kleur

Rosé

Alcohol

12%

Jaar

2025

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Een prachtige, heldere zalmroze kleur die doet denken aan een zonsondergang boven de heuvels van Piemonte.

Neus 👃🏻

Een verfijnd boeket waar de zachte geur van kersenbloesem hand in hand gaat met fris, rood zomerfruit.

Smaak 👅

Fluweelzacht en elegant, met een soepele structuur die tintelt van het verse rode fruit zonder ooit te zwaar te worden.

Afdronk 🤯

Een zuivere, strakke afdronk die nog lang blijft hangen als een fijne herinnering aan een goede maaltijd.

Passende gerechten

• Vitello Tonnato

  Lokaal

  Een klassieker uit Piemonte! De verfijning van het kalfsvlees en de romige tonijnsaus vragen om precies deze elegante rosé.

• Bruschetta met verse tomaat en basilicum

  De zuurgraad van de tomaat matcht perfect met de fruitige frisheid van deze Chiaretto.

• Gegrilde gamba's met knoflook

  Deze wijn is de perfecte sidekick voor zeevruchten, lekker fris en niet te overheersend.

• Risotto met asperges

  Lokaal

  Een lokaal hoogstandje waarbij de florale aroma's van de wijn de asperges prachtig complementeren.

Over deze wijn

Welkom bij de familiegeschiedenis van Cascina Ghercina! Sinds 1871 zijn ze hier al bezig om de druiven zo gelukkig mogelijk te maken. Met wijngaarden op de zuidwestelijke hellingen op 360 meter hoogte, en hun eigen privéstroompje – de Ghercina rivier – hebben deze druiven bijna een beter leven dan ikzelf. Ze krijgen een exclusief microklimaat cadeau, en dat proef je terug in deze Chiaretto: een rosé die niet alleen elegant is, maar ook een verhaal vertelt in elk glas. Deze wijn maakt korte metten met de gedachte dat rosé alleen voor op het terras is. Door de koude schilmaceratie van 8 uur krijgt de wijn die verleidelijke zalmroze kleur en die verfijnde geur van kersenbloesem. Het is alsof je door een bloeiende Italiaanse tuin wandelt, terwijl je een schaaltje vers rood fruit eet. Ideaal voor als je indruk wilt maken op je vrienden zonder dat je een wijnstudie van vier jaar nodig hebt!

Over Cascina Ghercina

Cascina Ghercina is een Piemontese familiewijnmaker sinds 1871. Dankzij hun unieke microklimaat leveren ze wijnen vol karakter en kwaliteit. De familie Sartirano combineert traditie met innovatie. Proef hun passie in elke slok!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Cascina Ghercina, Monferrato DOC Chiaretto het beste drinken?

Deze rosé is een perfecte 'allrounder'. Hij is ideaal voor het eerste zonnetje op het terras, een vrijdagmiddagborrel zonder gedoe, of als verfijnde begeleider tijdens een diner met vrienden.

Wat proef ik in deze Chiaretto terug?

Je proeft een levendig palet van vers rood fruit, zoals aardbeien en frambozen, ondersteund door een verfijnde geur van kersenbloesem en een kenmerkende minerale frisheid uit de regio Piemonte.

Hoe serveer ik deze wijn optimaal?

Serveer deze rosé goed gekoeld, ongeveer tussen de 8 en 10 graden Celsius, om de florale aroma's en de minerale frisheid perfect tot zijn recht te laten komen.

Wat maakt de Cascina Ghercina, Monferrato DOC Chiaretto zo bijzonder?

Het unieke microklimaat rondom de Ghercina rivier in Piemonte geeft deze wijn zijn kenmerkende elegantie en frisheid. Bovendien wordt de wijn gemaakt met een proces van 8 uur koude schilmaceratie, wat zorgt voor de verfijnde kleur en de aromatische diepgang.

Wat houdt DOC in bij deze wijn?

DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata'. Dit is een officieel Italiaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (in dit geval Monferrato) en geproduceerd is volgens strenge regels met betrekking tot druivensoorten en productiemethoden.

Met welke gerechten kan ik deze rosé het beste combineren?

Deze wijn combineert uitstekend met lokale specialiteiten uit Piemonte zoals Vitello Tonnato of risotto met asperges. Ook bij gegrilde gamba's met knoflook of een klassieke bruschetta met tomaat en basilicum komt de fruitige frisheid prachtig tot zijn recht.

Waar bewaar je deze wijn het beste?

Een goede wijn komt het best tot zijn recht op een constante temperatuur — liefst in een wijnklimaatkast. Bekijk het assortiment en vind jouw model bij mijn-wijnkoelkast.nl.