Italië - Curtefranca DOC, Lombardia, Erbusco, Cazzago San Martino, Passirano
€ 43,95
Frisse witte wijn uit Lombardia met tonen van appel, citrusvruchten en subtiele houtinvloed. Elegant én verkwikkend!
Deze Curtefranca DOC Corte del Lupo 2022 van Ca' del Bosco is het Italiaanse equivalent van een frisse ochtendduik: energiek, verkwikkend én elegant. Gemaakt van 80% Chardonnay (uit 34 jaar oude wijngaarden) en 20% Pinot Bianco (uit 29 jaar oude wijngaarden), handgeplukt in de laatste dagen van augustus. Een kwart rijpt op kleine eikenhouten vaten voor die subtiele touch van luxe, de rest blijft lekker puur op staal. Geen zware boterigheid hier: alles draait om frisheid, finesse en balans tussen fruitigheid (appel & citrus) en elegante zuren. Dit is een witte wijn die je gerust naast Franse toppers mag zetten – maar dan mét Italiaanse flair.
LokaalDe romigheid van risotto smelt samen met de frisse zuren uit deze wijn – Lombardije meets Lombardije!
LokaalHet zachte kalfsvlees krijgt pit door het citrusfruit; samen zijn ze net zo Italiaans als espresso na het eten.
De knapperige asperges liften mee op het frisse karakter; Parmezaan zorgt voor extra umami-power.
'Ceviche meets Ca’ del Bosco': frisheid all over the place! Perfecte match bij limoen & koriander.
3.9/ 5
Deze wijn is intens maar niet te zwaar, met een soepele, zachte structuur en een aanhoudend aangenaam karakter dat zijn typische geur jarenlang behoudt.
Stel je voor: je zit op een zonnig terras in Lombardije met uitzicht over glooiende wijngaarden. In je glas: deze Curtefranca DOC Corte del Lupo van Ca' del Bosco – als het ware de James Bond onder de Italiaanse witte wijnen. Strak in het pak (of fles), charmant fruitig (appel & citrus), maar altijd cool onder druk dankzij zijn elegante zuren. De druiven komen uit oude wijngaarden die bijna net zo veel verhalen kunnen vertellen als nonna aan het kerstdiner. Handgeplukt voor extra liefde én kwaliteit! Een kwart krijgt wat tijd op eikenhouten vaten – denk aan een chique Italiaan die nét dat leren jasje aantrekt – terwijl de rest lekker zichzelf blijft in staal. Het resultaat? Een wijn zo fris dat hij zelfs na drie glazen nog 'buongiorno!' zegt.
Deze wijn is op z’n best wanneer je hem jong en fris drinkt, binnen 2 tot 4 jaar na de oogst. Ideaal voor een zonnige middag of als aperitief bij een bijzonder etentje.
Curtefranca DOC Corte del Lupo 2022 bestaat uit 80% Chardonnay en 20% Pinot Bianco. Je proeft frisse appel- en citrusaroma’s van de Chardonnay, terwijl de Pinot Bianco zorgt voor elegantie en verfijnde zuren.
Serveer deze wijn gekoeld, rond de 8-10°C. Gebruik bij voorkeur wijnglazen met een iets bredere kelk zodat aroma’s van appel, citrus en subtiele houttonen goed tot hun recht komen.
Deze wijn onderscheidt zich door zijn balans tussen frisheid, fruitigheid (appel & citrus) én een subtiele touch van eikenhout. Gemaakt door Ca’ del Bosco – één van Italië’s topdomeinen – biedt hij Italiaanse flair die niet onderdoet voor Franse klassiekers.
'DOC' staat voor 'Denominazione di Origine Controllata', oftewel gecontroleerde herkomstbenaming. Dit garandeert dat de wijn uit het afgebakende gebied Curtefranca komt én volgens strenge kwaliteitsregels is gemaakt.
Deze elegante witte wijn past perfect bij risotto alla Milanese, vitello tonnato, gegrilde groene asperges met Parmezaanse kaas of ceviche van witvis. Ook heerlijk als aperitief op een zonnig terras!
