Italië - Bolgheri, Toscana IGT
Een complexe rode wijn met rijke tonen van rood fruit en kruiden.
Deze complexe rode wijn biedt een rijk smaakprofiel met tonen van rood fruit en kruiden, ondersteund door subtiele houttonen. De rijpe tannines geven de wijn structuur zonder te overheersen, waardoor hij perfect in balans is. Een waar genot voor de liefhebber van diepgang en elegantie.
LokaalDe krachtige smaken van de biefstuk complementeren perfect de complexiteit van deze wijn.
De rijke saus sluit naadloos aan bij de volle smaakprofielen.
De aardse smaken versterken de kruidige tonen in de wijn.
LokaalHet zoute karakter accentueert het fruitige profiel.
93/ 100
De 2016-vintage van Caiarossa wordt geprezen om zijn complexiteit en balans, met rijke lagen van donker fruit en subtiele kruidige tonen die samenkomen in een elegante afdronk.
92/ 100
Decanter prijst de wijn om zijn diepte en verfijning, met een harmonieuze mix van fruitige en kruidige elementen.
4.3/ 5
Deze wijn biedt een wervelwind aan aroma's, van karamel tot rood bosfruit, met rijke balsamico en mineralen; in de mond licht en elegant met levendige tannines.
De Caiarossa Toscana IGT is als een muzikale symfonie: elke slok onthult nieuwe lagen smaak die samensmelten tot een harmonieuze ervaring. Met tonen van rijp rood fruit, verfijnde kruiden en subtiele houttonen is deze wijn perfect voor wie houdt van diepgang en elegantie. Caiarossa brengt ons naar het hart van Toscane waar traditie en innovatie hand in hand gaan. Deze blend van lokale druiven maakt het tot een waar meesterwerk dat zowel bij culinaire hoogstandjes als bij gezellige avonden past.
De Caiarossa Toscana IGT is nu al heerlijk op dronk, maar kan door zijn complexiteit en structuur ook nog enkele jaren rijpen. Ideaal om te drinken bij speciale gelegenheden of een avondje ontspanning.
Deze wijn is een blend van Sangiovese en Cabernet Sauvignon. Je proeft het rode fruit van de Sangiovese en de krachtige structuur met kruidige tonen van de Cabernet Sauvignon.
Serveer deze complexe rode wijn op ongeveer 16-18°C. Decanteer hem eventueel 30 minuten voor het schenken om alle aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.
De Caiarossa onderscheidt zich door zijn harmonieuze blend van lokale Toscaanse druiven, zijn diepgang en elegante balans tussen fruit, kruiden en houttonen. Elke slok onthult nieuwe lagen aan smaak.
IGT staat voor 'Indicazione Geografica Tipica', een Italiaanse kwaliteitsbenaming die aangeeft dat de wijn uit een specifiek gebied komt—in dit geval Toscane—en veel vrijheid biedt aan de wijnmaker qua druivenselectie en stijl.
Deze Toscaanse topper combineert prachtig met Bistecca alla Fiorentina, Lasagne Bolognese, risotto met paddenstoelen of Pecorino Toscano kaas. Ook heerlijk bij een avondje introspectie bij de open haard!
