Tenuta San GuidoToscana IGT Le Difese - 2024

Een soepele, sappige Toscaanse topper met de elegantie van Cabernet en het speelse karakter van de Sangiovese druif.

Deze wijn is de toegankelijke broer van de wereldberoemde Sassicaia en dat proef je. Dankzij de blend van Cabernet Sauvignon en Sangiovese ontstaat een harmonieus samenspel: de kracht van de Cabernet ontmoet de speelse elegantie van de Sangiovese. Het resultaat is een wijn die aanvoelt als een warm kasjmier vest op een herfstdag; comfortabel, stijlvol en precies wat je nodig hebt. Met een mooie balans tussen fruitige frisheid en zachte tannines is dit een wijn die uitnodigt tot de tweede slok.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

13%

Jaar

2024

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Een stralend dieprode kleur die in het glas fonkelt als een robijn onder de Toscaanse zon.

Neus 👃🏻

Een uitnodigend boeket van rijpe kersen en bramen, prachtig verweven met tonen van mediterrane kruiden en een fluweelzachte hint van eikenhout.

Smaak 👅

Soepel en sappig in de mond. De wijn biedt een heerlijke structuur met rijpe tannines die zorgen voor een verfijnd mondgevoel, ondersteund door een levendige frisheid.

Afdronk 🤯

De afdronk is lang en harmonieus, waarbij het fruit en de subtiele houttonen nog lang en elegant blijven nazinderen.

Passende gerechten

• Bistecca alla Fiorentina

  Lokaal

  De ultieme match! Het gegrilde vlees vraagt om de krachtige structuur en de sappige zuren van deze Toscaan.

• Pasta met rijke wildragù

  De kruidige tonen in de wijn gaan hand in hand met de hartige diepte van een langzaam gegaarde ragù.

• Gegrild gevogelte met rozemarijn

  De verse kruiden op de kip accentueren precies die fijne kruidigheid die in de wijn verscholen zit.

• Pecorino Toscano

  Lokaal

  Een stukje gerijpte schapenkaas erbij en je bent in gedachten direct terug op het terras in Bolgheri.

Recensies

• 88/ 100

  Decanter

  De 2015 Le Difese is een heerlijk sappige wijn vol frisse rode vruchten. Het is een fantastische, toegankelijke keuze die uitnodigt om meteen van te genieten.

• 3.8/ 5

  Vivino

  Deze wijn trakteert je op rijke aroma's van kersen en frambozen, prachtig aangevuld met verleidelijke tonen van vanille en tabak voor een complexe ervaring.

Over deze wijn

Welkom in de wereld van Tenuta San Guido, waar de zon altijd net iets lekkerder schijnt! Gelegen aan de prachtige Toscaanse kust bij Bolgheri, waar de zeebries de druiven elke dag toefluistert dat ze vooral rustig moeten rijpen. Le Difese is hun toegankelijke meesterwerkje. Dankzij het technische team hier is elke fles een schoolvoorbeeld van balans; het is alsof de wijn de dansvloer opgaat en precies weet wanneer hij moet leiden en wanneer hij moet volgen. Na een zorgvuldige handmatige oogst en een twaalf maanden durende vakantie in Franse eikenhouten vaten, is deze wijn meer dan klaar om jouw glas te veroveren. Of je nu een chic diner hebt of gewoon besluit dat het leven gevierd moet worden op een dinsdagavond: deze wijn staat paraat. Het is serieus vakmanschap zonder het stijve gedoe, een echte 'must-have' voor iedereen die houdt van authentieke Italiaanse finesse.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Toscana IGT Le Difese het beste drinken?

Deze wijn is heerlijk voor momenten van ontspanning na een drukke werkweek, bij een Italiaans geïnspireerd diner of barbecue, of als een prachtig cadeau voor een echte wijnliefhebber.

Welke druiven zitten er in de Le Difese en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is een blend van Cabernet Sauvignon en Sangiovese. De Cabernet zorgt voor kracht en structuur, terwijl de Sangiovese het speelse, elegante karakter en de fruitigheid toevoegt.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de wijn op kamertemperatuur (ca. 16-18 graden). Hij past uitstekend bij gerechten zoals Bistecca alla Fiorentina, pasta met wildragù, gegrild gevogelte met rozemarijn of een mooie gerijpte Pecorino Toscano.

Wat maakt de Toscana IGT Le Difese zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Het is de toegankelijke 'broer' van de wereldberoemde Sassicaia, gemaakt door het legendarische wijnhuis Tenuta San Guido. De wijn biedt een unieke balans tussen de kracht van Cabernet en de speelse elegantie van Sangiovese, wat zorgt voor een verfijnde Italiaanse klasse.

Wat houdt IGT in bij deze wijn?

IGT staat voor 'Indicazione Geografica Tipica'. Dit is een Italiaanse classificatie die wijnen uit een specifiek geografisch gebied erkent, waardoor de producent meer vrijheid heeft in de blend van druivenrassen dan bij strengere DOC of DOCG regels.

Hoe is het productieproces van deze wijn?

De druiven worden met de hand geoogst en de wijn ondergaat vervolgens een rijping van twaalf maanden op Franse eikenhouten vaten. Dit zorgt voor de verfijnde balans, de zachte tannines en de subtiele houttonen in het eindresultaat.

Welke koelkast past het beste bij Toscana IGT Le Difese?

Rode wijn komt het mooist tot zijn recht als je hem op een stabiele temperatuur kunt bewaren én op serveertemperatuur kunt klaarzetten. Met twee-zone wijnkoelkasten heb je twee zones: één voor bewaren en één voor schenken. Meer tips en modellen vind je op mijn-wijnkoelkast.nl.