Casanova di NeriToscana IGT IB Bianco - 2018

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een briljant frisse witte wijn uit Montalcino vol appel, ananas en bloemige tonen. Perfect bij viscarpaccio of gewoon om te genieten op je balkon.

Deze Toscaanse witte wijn combineert de levendige frisheid van Vermentino met de rondeur van Grechetto. Je krijgt een sappige mix van appel, ananas en florale tonen, afgerond met een subtiele hint van amandel. De structuur is verrassend stevig voor wit uit deze regio: perfect voor wie houdt van karaktervolle witte wijnen die niet te zwaar zijn maar ook niet wegwaaien als het eerste lentezonnetje. Ideaal bij lichte gerechten of gewoon als je even wilt doen alsof je op vakantie bent in Italië.

Kleur

Wit

Alcohol

13.5%

Jaar

2018

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Briljant strogeel als een Toscaanse zonsondergang na een dag druiven plukken.

Neus 👃🏻

Expressieve neus met frisse aroma's van groene appel, subtiele amandelen, tropische ananas en een boeket wilde bloemen.

Smaak 👅

Verkwikkend fris met een levendige structuur. In de mond proef je sappige appel, romige amandel, tropische ananas en een hint van bloemen die je doet denken aan Toscaanse velden in bloei.

Afdronk 🤯

Een elegante afdronk die lang blijft hangen met een frisse fruitigheid en een vleugje notigheid.

Passende gerechten

• Viscarpaccio met citrusdressing

  De frisse zuren van de wijn tillen delicate vis naar een hoger niveau.

• Bresaola (Italiaanse gedroogde rundvlees) met olijfolie en rucola

  Lokaal

  De bloemige tonen sluiten prachtig aan bij het ziltige vlees.

• Geitenkaassalade met walnoten en honingdressing

  De notige afdronk matcht heerlijk bij zachte geitenkaas.

• Pici all'aglione (Toscaanse pasta)

  Lokaal

  Deze lokale pasta vraagt om iets fris – precies wat deze wijn biedt!

Recensies

• 3.8/ 5

  Vivino

  Deze wijn schittert met een heldere strogele kleur en verleidt met aroma's van appel, ananas en amandelbloesem. Fris, gestructureerd en met een fijne, aanhoudende afdronk: een zonnige Italiaan die je glas laat stralen!

Over deze wijn

Wie Casanova di Neri alleen kent van hun beroemde Brunello’s, mag nu even goed gaan zitten: deze IB Bianco is het witte buitenbeentje waar iedere rode wijn jaloers op is. De druiven Vermentino en Grechetto zijn hier de Italiaanse Bonnie & Clyde: samen zorgen ze voor frisheid én karakter. Denk aan groene appels die net uit de boomgaard komen rollen, ananassen rechtstreeks uit het tropisch fruitmandje én bloemen alsof ze net geplukt zijn in de Toscaanse heuvels. Wijnhuis Casanova di Neri doet alles met liefde voor het land – fermentatie zonder poespas (dus geen toegevoegde gist), puur natuur! Dat proef je terug: deze wijn is net zo sprankelend als het idee om spontaan naar Toscane te vertrekken (maar dan goedkoper). Drink ‘m bij viscarpaccio of Italiaanse vleeswaren – of gewoon omdat dinsdagavond ook best bijzonder mag smaken!

Over Casanova di Neri

Casanova di Neri uit Montalcino staat bekend om Brunello’s én verrassende frisse witte wijnen. Familiebedrijf met passie en toonaangevende kwaliteit. Ligging en klimaat zorgen voor unieke smaken.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Toscana IGT IB Bianco 2018 het beste drinken?

Deze wijn is op zijn best als je hem jong drinkt, binnen 2-3 jaar na de oogst. Zo proef je optimaal de frisse en fruitige aroma’s van appel, ananas en bloemen.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Toscana IGT IB Bianco 2018 is gemaakt van Vermentino en Grechetto. Vermentino zorgt voor levendige frisheid en citrusaroma’s, terwijl Grechetto rondeur geeft met tonen van amandel en tropisch fruit.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze witte wijn goed gekoeld, rond de 8-10°C. Gebruik een tulpvormig wijnglas zodat je kunt genieten van zowel de geurige als frisse smaken.

Wat maakt deze Toscana IGT IB Bianco 2018 zo bijzonder in vergelijking met andere witte Toscaanse wijnen?

Deze wijn combineert het frisse karakter van Vermentino met het volle mondgevoel van Grechetto. De expressieve aroma’s (appel, ananas, bloemen) én stevige structuur maken hem uniek in zijn soort.

Wat betekent IGT op het etiket van deze wijn?

IGT staat voor ‘Indicazione Geografica Tipica’. Dit Italiaanse keurmerk geeft aan dat de druiven uit een specifiek gebied komen – in dit geval Toscane – maar biedt producenten meer vrijheid dan strengere DOC/DOCG-regels.

Met welke gerechten past deze witte wijn goed samen?

Deze frisse witte past perfect bij viscarpaccio met citrusdressing, geitenkaassalade of lichte pasta’s zoals Pici all’aglione. Ook heerlijk bij een zonnige borrel op het balkon!