Cascina GhercinaLanghe DOC Nascetta del Comune di Novello - 2023

Een heerlijke frisse wijn met een fruitige smaak en een licht zuurtje.

Deze droge witte wijn, gemaakt van de zeldzame Nascetta-druif, biedt een explosie van tropische vruchten zoals ananas en citrus, die in de mond veranderen in delicate en elegante sensaties. De wijn is fris en verfijnd, perfect voor wie houdt van een subtiele maar toch expressieve smaakervaring.

Kleur

Wit

Alcohol

13.5%

Jaar

2023

Passende gerechten

• Vitello Tonnato

  Lokaal

  De frisse en fruitige tonen van de wijn passen perfect bij de romige en hartige smaken van dit klassieke Piemontese gerecht.

• Gegrilde Zalm

  De delicate en elegante sensaties van de wijn complementeren de rijke smaak van gegrilde zalm.

• Caprese Salade

  De frisheid van de wijn past perfect bij de lichte en frisse smaken van tomaat, mozzarella en basilicum.

• Risotto ai Funghi

  Lokaal

  De aardse smaken van de paddenstoelen worden prachtig aangevuld door de fruitige en frisse tonen van de wijn.

Recensies

• 90/ 100

  Wine Spectator

  Frisse en bloemige aroma's met smaken van appel, peer en bittere amandel. De harmonieuze afdronk blijft hangen met tonen van amandel, appel en mineralen.

• 91/ 100

  Falstaff

  Elegante neus vol sappige nectarine, weidekruiden en vuursteen. Zijdeachtig mondgevoel met sappig fruit, verkwikkende zuurgraad en een aanhoudend minerale afdronk.

• 92/ 100

  Luca Maroni

  Intense gele kleur met vegetale aroma's, acaciabloemen en frisse citrus in de neus. Exotisch fruit combineert in de mond mooi met mineraliteit voor extra frisheid.

Over deze wijn

In 1871, het jaar waarin Rome de hoofdstad van Italië werd, begon de familie Sartirano haar geschiedenis in de wijnproductie. Trouw aan de Piemontese principes en waarden, waar werk en eerlijkheid de basis zijn van een goed leven, produceren zij lokale wijnen, zoals Dolcetto, Barbera, Nebbiolo en Barolo. Vandaag de dag zet de vierde generatie Sartirano de activiteit van de familiekelder voort, met steeds nieuwe en ambitieuze projecten, maar met behoud van de focus op traditie en kwaliteit. Cascina Ghercina is een merk dat door de familie Sartirano wordt gebruikt ter ere van het meer dat in het centrum van het landgoed Novello ligt en dat bijdraagt aan een uitzonderlijk microklimaat voor de wijnbouw. Deze droge witte wijn, gemaakt van de zeldzame Nascetta-druif, biedt een explosie van tropische vruchten zoals ananas en citrus, die in de mond veranderen in delicate en elegante sensaties. De wijn is fris en verfijnd, perfect voor wie houdt van een subtiele maar toch expressieve smaakervaring.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello het beste drinken?

Deze wijn is perfect om te drinken bij zomerse temperaturen, bijvoorbeeld tijdens een picknick of een gezellige avond thuis. Door zijn frisse en fruitige karakter komt hij het beste tot zijn recht als aperitief of bij lichte gerechten.

Welke druif wordt gebruikt voor deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello wordt gemaakt van de zeldzame Nascetta-druif. Je proeft tropische vruchten zoals ananas en citrus, met delicate en elegante sensaties in de mond.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze witte wijn goed gekoeld, rond 8-10°C. Zo komen de frisse, fruitige tonen en het lichte zuurtje optimaal naar voren.

Wat maakt deze Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello zo bijzonder in vergelijking met andere witte wijnen uit Piemonte?

Deze wijn wordt gemaakt van de bijzondere Nascetta-druif, die slechts op kleine schaal voorkomt in Piemonte. Daarnaast heeft hij een uniek profiel: fris, elegant én expressief fruitig – ideaal voor wie iets nieuws wil ontdekken.

Wat houdt 'DOC' in bij deze wijn?

DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata'. Dit keurmerk geeft aan dat de wijn afkomstig is uit een specifiek gebied (Langhe), voldoet aan strenge productieregels en garant staat voor kwaliteit en herkomst.

Met welke gerechten combineert deze wijn goed?

De frisse stijl past uitstekend bij Vitello Tonnato, gegrilde zalm, Caprese salade of risotto met paddenstoelen. Ook is hij heerlijk als aperitief of bij lichte zomerse maaltijden.