Cascina GhercinaNebbiolo d'Alba DOC - 2022

Een heerlijke rijke en krachtige wijn met veel elegantie en aroma’s van wilde bessen, kaneel en vanille.

Deze rijke en krachtige Nebbiolo d'Alba DOC van Cascina Ghercina biedt een elegante mix van wilde bessen, kaneel en vanille. De wijn is trouw aan de Piemontese principes en waarden, met een focus op traditie en kwaliteit. De aroma's van wilde bessen, kaneel en vanille zorgen voor een verfijnde en complexe smaakervaring. Perfect voor een avondje pasta of een goed boek.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

14%

Jaar

2022

Passende gerechten

• Tagliatelle al Tartufo

  Lokaal

  De aardse tonen van truffel passen perfect bij de rijke en krachtige smaak van de Nebbiolo d'Alba DOC.

• Risotto ai Funghi

  Lokaal

  De romige textuur van de risotto en de umami van de paddenstoelen complementeren de wijn prachtig.

• Gegrilde Lamskoteletjes

  De sappige en smaakvolle lamskoteletjes worden nog beter met een glas van deze Nebbiolo.

• Aubergine Parmigiana

  De rijke smaken van aubergine en tomaat passen perfect bij de elegante tonen van de wijn.

Recensies

• 3.4/ 5

  Vivino

  Vivino drinkers waarderen deze Nebbiolo d'Alba om zijn elegante stijl en toegankelijke karakter, perfect voor wie kennis wil maken met de charme van Nebbiolo. Verwacht een wijn met levendige tonen van rood fruit en een zachte afdronk.

Over deze wijn

In 1871, het jaar waarin Rome de hoofdstad van Italië werd, begon de familie Sartirano haar geschiedenis in de wijnproductie. Trouw aan de Piemontese principes en waarden, waar werk en eerlijkheid de basis zijn van een goed leven, produceren zij lokale wijnen, zoals Dolcetto, Barbera, Nebbiolo en Barolo. Vandaag de dag zet de vierde generatie Sartirano de activiteit van de familiekelder voort, met steeds nieuwe en ambitieuze projecten, maar met behoud van de focus op traditie en kwaliteit. Cascina Ghercina is een merk dat door de familie Sartirano wordt gebruikt ter ere van het meer dat in het centrum van het landgoed Novello ligt en dat bijdraagt aan een uitzonderlijk microklimaat voor de wijnbouw. Deze rijke en krachtige Nebbiolo d'Alba DOC biedt een elegante mix van wilde bessen, kaneel en vanille. De wijn is trouw aan de Piemontese principes en waarden, met een focus op traditie en kwaliteit. De aroma's van wilde bessen, kaneel en vanille zorgen voor een verfijnde en complexe smaakervaring. Perfect voor een avondje pasta of een goed boek.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Nebbiolo d'Alba DOC het beste drinken?

De Nebbiolo d'Alba DOC is op zijn best als hij jong tot middeloud wordt gedronken, meestal tussen 2 en 6 jaar na de oogst. Zo komen de frisse aroma’s van wilde bessen, kaneel en vanille mooi tot hun recht.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven. Je proeft elegante aroma's van wilde bessen, subtiele tonen van kaneel en een vleugje vanille, kenmerkend voor deze druif uit Piemonte.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de Nebbiolo d'Alba DOC licht gekoeld op ongeveer 16-18°C. Laat hem bij voorkeur even ademen in een karaf zodat de complexe geuren en smaken zich volledig kunnen ontwikkelen.

Wat maakt deze Nebbiolo d'Alba DOC zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn onderscheidt zich door zijn rijke maar elegante karakter, met een verfijnde mix van fruitige en kruidige aroma’s én een duidelijke focus op traditie en kwaliteit dankzij vier generaties vakmanschap bij Cascina Ghercina.

Wat houdt het label ‘DOC’ in bij deze wijn?

‘DOC’ staat voor Denominazione di Origine Controllata. Dit Italiaanse keurmerk garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (in dit geval Alba), voldoet aan strenge kwaliteitsnormen én volgens traditionele methodes is gemaakt.

Welke gerechten passen goed bij Nebbiolo d'Alba DOC?

De wijn combineert uitstekend met Tagliatelle al Tartufo, Risotto ai Funghi of gegrilde lamskoteletjes. Ook vegetarische gerechten zoals Aubergine Parmigiana sluiten perfect aan bij het krachtige karakter van deze rode Italiaan.