Cascina GhercinaPiemonte DOC Brachetto - 2023

Een heerlijke frisse wijn met een fruitige smaak en een licht zuurtje.

Deze helderrode dessertwijn is een frisse en fruitige traktatie met een intens aroma van rozen. De smaak is aangenaam en delicaat, met tonen van rode bessen en framboos die perfect in balans zijn. De wijn is licht en verfrissend, ideaal voor een zomerse avond of als afsluiting van een heerlijke maaltijd. Met een alcoholpercentage van slechts 6.5%, is deze wijn een perfecte keuze voor wie wil genieten zonder zich zorgen te maken over de gevolgen.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

6.5%

Jaar

2023

Passende gerechten

• Aardbeien met slagroom

  De frisse en fruitige tonen van de wijn passen perfect bij de zoetheid van de aardbeien en de romigheid van de slagroom.

• Tiramisu

  Lokaal

  De delicate smaak van de wijn complimenteert de rijke en romige lagen van deze klassieke Italiaanse dessert.

• Chocoladefondue

  De fruitige en lichte smaak van de wijn vormt een mooie balans met de rijke en intense smaak van gesmolten chocolade.

• Panna cotta

  Lokaal

  De subtiele smaken van de wijn passen perfect bij de zachte en romige textuur van deze Italiaanse lekkernij.

Recensies

• 3.8/ 5

  Vivino

  Wijnliefhebbers prijzen deze rosé om zijn frisse, fruitige karakter en toegankelijke stijl. Ideaal voor wie houdt van lichte, aromatische wijnen uit Piemonte.

Over deze wijn

In 1871, het jaar waarin Rome de hoofdstad van Italië werd, begon de familie Sartirano haar geschiedenis in de wijnproductie. Trouw aan de Piemontese principes en waarden, waar werk en eerlijkheid de basis zijn van een goed leven, produceren zij lokale wijnen, zoals Dolcetto, Barbera, Nebbiolo en Barolo. Vandaag de dag zet de vierde generatie Sartirano de activiteit van de familiekelder voort, met steeds nieuwe en ambitieuze projecten, maar met behoud van de focus op traditie en kwaliteit. Cascina Ghercina is een merk dat door de familie Sartirano wordt gebruikt ter ere van het meer dat in het centrum van het landgoed Novello ligt en dat bijdraagt aan een uitzonderlijk microklimaat voor de wijnbouw. Deze helderrode dessertwijn is een frisse en fruitige traktatie met een intens aroma van rozen. De smaak is aangenaam en delicaat, met tonen van rode bessen en framboos die perfect in balans zijn. De wijn is licht en verfrissend, ideaal voor een zomerse avond of als afsluiting van een heerlijke maaltijd. Met een alcoholpercentage van slechts 6.5%, is deze wijn een perfecte keuze voor wie wil genieten zonder zich zorgen te maken over de gevolgen.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Piemonte DOC Brachetto het beste drinken?

Deze wijn is ideaal om te drinken tijdens een zomerse picknick, als afsluiting van een diner bij het dessert, of op een feestelijk moment zoals een verjaardagsfeestje. Door zijn frisse en fruitige karakter komt hij goed tot zijn recht wanneer je behoefte hebt aan iets lichts en verfrissends.

Welke druif zit er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Piemonte DOC Brachetto is gemaakt van de Brachetto-druif. Je proeft in deze wijn vooral frisse tonen van rode bessen, framboos en een intens aroma van rozen. De smaak is delicaat, fruitig en licht zoet.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de Piemonte DOC Brachetto gekoeld, rond 8-10°C. Dit accentueert zijn frisse en fruitige karakter. Gebruik bij voorkeur kleine wijnglazen zodat de bloemige aroma’s goed tot hun recht komen.

Wat maakt deze Piemonte DOC Brachetto bijzonder ten opzichte van andere dessertwijnen?

Deze wijn onderscheidt zich door zijn lage alcoholpercentage (slechts 6.5%) en het intense aroma van rozen gecombineerd met fris rood fruit. Hierdoor is hij lichter dan veel andere dessertwijnen en perfect voor wie wil genieten zonder zware nasmaak.

Wat houdt 'DOC' in bij deze wijn?

‘DOC’ staat voor ‘Denominazione di Origine Controllata’, een Italiaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (in dit geval Piemonte) én volgens strikte regels wordt geproduceerd voor kwaliteit en authenticiteit.

Met welke gerechten combineer ik de Piemonte DOC Brachetto het beste?

Deze dessertwijn past uitstekend bij aardbeien met slagroom, tiramisu, panna cotta of chocoladefondue. De lichte zoetheid vormt een mooie balans met romige of chocolade desserts.