Italië - Monferrato Piemonte
Een krachtige, elegante rode wijn uit Piemonte, vol rijpe kersen, zachte vanille en een vleugje chocolade. Heerlijk soepel, met een lange, harmonieuze afdronk.
Deze Monferrato DOC Montecenere is een krachtige maar elegante rode wijn uit het hart van Piemonte. Met een diepe robijnrode kleur en violette reflecties nodigt hij je uit voor een ware smaakexplosie. Je proeft rijpe kersen, subtiele kruidigheid, zachte vanille en een vleug chocolade. De tannines zijn soepel en mooi geïntegreerd dankzij de rijping op Frans eikenhout. Een wijn die traditie en vernieuwing perfect in balans brengt, en heerlijk lang blijft nazinderen.
LokaalDeze lokale gevulde pasta uit Piemonte wordt nog lekkerder door de zachte tannines en fruitige tonen van de wijn.
Het volle karakter van de wijn sluit prachtig aan bij sappig gegrild rundvlees.
De romige textuur en kruidige smaak van dit gerecht gaan hand in hand met de zachte vanilletonen van de wijn.
De aardse smaken van paddenstoelenrisotto worden heerlijk opgefrist door de fruitigheid van deze Monferrato.
Stel je voor: je zit op een zonnig terras in Piemonte, omringd door glooiende heuvels en wijngaarden zo ver het oog reikt. In je glas schittert de Montecenere van Tenuta La Fiammenga: een wijn die met zijn diepe robijnrode kleur en paarse schakeringen meteen de aandacht trekt. Eén slok en je wordt getrakteerd op een smaakfeest van rijpe kersen, zachte vanille en een ondeugend vleugje chocolade. De tannines zijn zo soepel dat zelfs je schoonmoeder er stil van wordt. Tenuta La Fiammenga is niet zomaar een wijndomein; het is een stukje levend erfgoed. Sinds 1596 (!) worden hier Vlaamse en Italiaanse tradities liefdevol gemixt door de familie Sartirano. Met respect voor het verleden én een neus voor vernieuwing, maken zij wijnen die het terroir laten spreken. Montecenere is daar het smakelijke bewijs van: krachtig, elegant en onweerstaanbaar. Perfect voor wie houdt van Italiaanse passie in het glas!
Tenuta La Fiammenga is een historisch wijnhuis in Monferrato, Piemonte, gerund door de familie Sartirano. Hier komen traditie en moderne wijnbouw samen tot karaktervolle wijnen. De ligging op klei- en kalkbodems geeft diepgang en elegantie. Elk glas vertelt het verhaal van Italiaanse passie met een vleugje Vlaamse flair.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan gerust nog enkele jaren worden bewaard. De krachtige, elegante smaken ontwikkelen zich mooi tot circa 3 à 5 jaar na de oogst.
DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata', een Italiaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt en voldoet aan strenge productieregels. Voor Monferrato DOC betekent dit dat de wijn typische kenmerken van de regio Piemonte heeft.
Je proeft rijpe kersen, subtiele kruidigheid, zachte vanille en een vleugje chocolade. De tannines zijn soepel en mooi geïntegreerd dankzij de rijping op Frans eikenhout.
Serveer de Monferrato DOC Montecenere op een temperatuur van 16-18°C. Laat de wijn bij voorkeur even ademen in een karaf, zodat de aroma’s en smaken zich volledig kunnen ontvouwen.
Deze wijn is heerlijk bij Italiaanse klassiekers zoals Agnolotti al Plin, gegrilde entrecote, aubergine parmigiana en risotto ai funghi. Ook bij een stukje pure chocolade op de bank komt hij uitstekend tot zijn recht.
Montecenere combineert traditie en vernieuwing: de familie Sartirano maakt al sinds 1596 wijn op hun domein en weet het erfgoed te combineren met moderne smaakbeleving. De wijn is krachtig, elegant en harmonieus, met een unieke balans van fruit, kruiden en zachte houttonen.
