Italie - Piemonte DOC Monferrato
Een unieke, elegante rode wijn uit Piemonte met verfijnde aroma's van rood fruit en een zijdezachte structuur door lichte houtrijping.
Deze Grignolino is een prachtig voorbeeld van een 'lichte' rode wijn met een groots karakter. Dankzij de 6 maanden rijping op Frans eikenhout krijgt het fragiele fruit van kersen en aardbeien een volwassen jasje van subtiele kruiden en een fluweelzachte structuur. Het is een harmonieuze balans tussen frisheid en diepgang.
LokaalDeze traditionele gevulde pasta uit Piemonte met een lichte jus vraagt om de subtiele zuren en het fruit van de Grignolino.
Het fijne vlees van kwartel matcht fantastisch met de lichte body en het kruidige profiel van deze wijn.
LokaalEen klassieker uit de regio; de wijn snijdt prachtig door het romige van de tonijnsaus zonder het kalfsvlees te overstemmen.
De fluweelzachte tannines dansen perfect samen met de romige textuur van de kaas.
Welkom in de wereld van de Grignolino, het eigenwijze neefje van de Nebbiolo! Deze 'Jescot' komt van de historische Tenuta La Fiammenga, een plek waar de wortels dieper gaan dan de gemiddelde stamboom (we praten over 1596!). De naam verklapt het al een beetje: 'Fiammenga' staat voor Vlaanderen, wat een knipoog is naar de historische band tussen de lage landen en deze Italiaanse heuvels. De familie Sartirano geeft deze druif een luxe behandeling met 6 maanden in Frans eiken, wat net dat tikkeltje extra 'va-va-voom' geeft. Verwacht geen zware klepper die je direct naar bed stuurt, maar een elegante metgezel die straalt door zijn zachtheid en verfijning. Het is de perfecte wijn voor wie uitgekeken is op de standaard Merlot en op zoek is naar een verborgen schat uit Monferrato. Of je nu een geschiedenisfanaat bent of gewoon een dorstige levensgenieter, deze Jescot bewijst dat traditie en modern sap perfect in één glas passen. Proost op de Belgisch-Italiaanse vriendschap!
Tenuta La Fiammenga is een historisch wijnhuis in Monferrato, Piemonte, gerund door de familie Sartirano. Hier komen traditie en moderne wijnbouw samen tot karaktervolle wijnen. De ligging op klei- en kalkbodems geeft diepgang en elegantie. Elk glas vertelt het verhaal van Italiaanse passie met een vleugje Vlaamse flair.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is perfect voor momenten die vragen om elegantie zonder zwaarte, zoals een luxe picknick, een 'vrijdagmiddagborrel' of een diner waarbij zowel vis- als vleesgerechten worden geserveerd. Dankzij de verfijnde structuur is hij nu op dronk, bij voorkeur licht gekoeld.
De wijn is gemaakt van 100% Grignolino. Dit resulteert in een lichtrode, transparante wijn met aroma's van vers geplukte frambozen, kersen en rozenblaadjes, aangevuld met een ondeugend vleugje witte peper en kruidnagel.
Voor de optimale ervaring kun je deze Grignolino het beste een tikkeltje koeler serveren dan een standaard rode wijn. Dit accentueert de frisheid en het fruitige karakter, terwijl de fluweelzachte structuur behouden blijft.
Wat deze wijn uniek maakt, is de houtrijping van 6 maanden op Frans eikenhout. Waar Grignolino vaak jong en strak is, geeft deze rijping de Jescot een onweerstaanbare diepgang en een 'volwassen jasje' van subtiele kruiden en zachte tannines.
DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata'. Dit keurmerk garandeert dat de wijn afkomstig is uit het specifieke Monferrato-gebied in de regio Piemonte en is geproduceerd volgens strikte kwaliteitsregels wat betreft druivensoort en vinificatie.
Tenuta La Fiammenga heeft een geschiedenis die teruggaat tot 1596. De naam 'Fiammenga' verwijst naar Vlaanderen en eert de historische band tussen de Lage Landen en deze Italiaanse regio, wat de wijn een uniek Belgisch-Italiaans karakter geeft.
