Château BeychevelleSaint Julien AC Amiral de Beychevelle - 2021

Een elegante rode Bordeaux met rijke fruittonen en subtiele houtaroma's.

Deze elegante en complexe rode Bordeaux blend biedt een klassieke smaakervaring met tonen van zwarte bes, cederhout, vanille en tabak. De wijn heeft een uitstekende balans tussen fruitige accenten en subtiele houttonen die zorgen voor een verfijnde afdronk.

Kleur

Rood

Alcohol

13%

Jaar

2021

Passende gerechten

• Entrecôte Bordelaise (lokaal)

  Lokaal

  De rijke smaken van entrecôte komen perfect tot hun recht naast deze complexe Bordeaux.

• Lamsrack met rozemarijn

  Het sappige lamsvlees harmonieert prachtig met de fruitige tonen.

• Gegrilde aubergine met balsamico

  De aardse smaken passen mooi bij de subtiele houtaroma's.

• Ratatouille

  Deze klassieke Franse groenteschotel complimenteert perfect de elegantie van de wijn.

Recensies

• 92/ 100

  Falstaff

  De 2016 vintage wordt geprezen om zijn diepe robijnrode kleur, complexe aroma's en elegante afdronk. Sappig, verfijnd en met subtiele nougattonen.

• 92/ 100

  Wine Enthusiast

  Elegante wijn met zwarte bessenfruit, fijne tannines en rijke textuur. Uitstekend rijpingspotentieel dankzij goede zuurgraad.

• 90/ 100

  Wine Spectator

  De 2019 vintage heeft tonen van mesquite, bramen en zwarte bessenconserven. Stevige afdronk met hints van ijzer en complexiteit.

• 93/ 100

  Decanter

  Intense aroma's, expressief karakter en soepele textuur kenmerken deze tweede wijn. Makkelijk drinkbaar met heldere zwarte fruittonen.

• 92/ 100

  Jeb Dunnuck

  Diepe paarse kleur met rijpe zwarte/blauwe fruittonen, tabak en ceder. Medium-bodied, rond mondgevoel en prachtige balans.

• 90/ 100

  Vinous

  Goed gedefinieerd bouquet van bramen, bosbessen en cederhout; stevige tannines. Subtiel kruidige afdronk die frisheid toevoegt.

Over deze wijn

De Château Beychevelle, Saint Julien AC Amiral de Beychevelle is als het dragen van je beste smoking naar een casual feestje: over the top, maar oh zo stijlvol. Deze wijn komt uit het hart van de prestigieuze Bordeaux-regio in Frankrijk. Met zijn diepe robijnrode kleur straalt hij elegantie uit nog voor je hem proeft. De aroma’s van zwarte bes worden prachtig aangevuld door hints van cederhout en tabak - alsof je in een bibliotheek vol oude boeken wandelt. Met deze wijn in je glas ben je verzekerd van klasse in elke slok! Of je nu indruk wilt maken op vrienden of gewoon jezelf wilt trakteren op iets bijzonders, deze wijn stelt niet teleur.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Saint Julien AC Amiral de Beychevelle het beste drinken?

Deze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan met gemak nog enkele jaren worden bewaard. Ideaal voor speciale gelegenheden, een chique diner of een ontspannen avond bij het haardvuur.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Saint Julien AC Amiral de Beychevelle is gemaakt van Cabernet Sauvignon en Merlot. Je proeft rijke tonen van zwarte bes (van de Cabernet) en zachte fruitigheid met een vleugje rondheid (van de Merlot), aangevuld met subtiele houttonen zoals cederhout en tabak.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze Bordeaux op 16-18°C in een groot wijnglas, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen. Decanteer eventueel 30-60 minuten vooraf om zijn complexiteit extra naar voren te laten komen.

Wat maakt deze Saint Julien AC Amiral de Beychevelle zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn combineert elegantie en complexiteit typisch voor topwijnen uit Bordeaux. De balans tussen fruitige tonen, verfijnde houtaroma's en zijn lange afdronk maken hem uniek binnen zijn klasse.

Wat houdt AC (Appellation d'Origine Contrôlée) in bij deze wijn?

Het AC-label geeft aan dat deze wijn afkomstig is uit een officieel erkend herkomstgebied (Saint Julien). Dit waarborgt kwaliteit én typische kenmerken van het terroir volgens strenge Franse regels.

Welke gerechten passen goed bij Saint Julien AC Amiral de Beychevelle?

De wijn gaat uitstekend samen met rijke vleesgerechten zoals entrecôte Bordelaise of lamsrack, maar ook vegetarische gerechten als gegrilde aubergine of ratatouille sluiten perfect aan bij zijn elegante karakter.