Frankrijk - Saint Estèphe AC, Bordeaux, Rive Gauche
Een krachtige Bordeaux-blend uit Saint Estèphe: vol donker fruit, elegante tannines en klassieke kruidigheid.
Le Marquis de Calon-Ségur 2022 is het chique neefje op het familiefeest: krachtig maar altijd stijlvol. De wijn combineert het rijke donkere fruit van Merlot met de structuur van Cabernet Sauvignon. Verwacht lagen van zwarte bes, kers, cederhout en tabak: klassiek Bordeaux in zijn meest elegante vorm. De tannines zijn aanwezig maar keurig opgevoed – ze geven pit zonder te schoppen. Perfect voor wie houdt van diepgang zonder dat het meteen te zwaar wordt.
LokaalDe krachtige structuur past perfect bij sappig rood vlees – Bordeaux meets steak!
Lamsvlees smelt samen met die rijke tannines tot één groot smaakfeest.
De kruidige groentestoof brengt het beste naar boven in deze elegante Bordeaux.
Harde kaas + rode Bordeaux = match made in heaven. Probeer maar!
3.9/ 5
Deze wijn wordt geprezen om zijn warme en fluweelzachte karakter, met een rijke blend van Merlot en een elegante rijping van 18 maanden op eikenhout.
Le Marquis de Calon-Ségur 2022 is als James Bond in smoking: charmant én krachtig tegelijk. Deze tweede wijn van het beroemde Château Calon-Segur laat zien dat niet alleen de hoofdrolspeler indruk kan maken – soms steelt juist de sidekick de show! Denk aan diep robijnrood in het glas, aroma’s van zwarte bessen en kersen die samen dansen met cederhout en een vleugje tabak. Deze wijn komt uit Saint Estèphe aan de Rive Gauche – waar ze weten hoe je karakter bouwt in een fles. Ideaal voor bij een feestelijk diner of gewoon als je jezelf eens wilt trakteren op iets bijzonders (want wie verdient dat nou niet?). Zet ‘m naast rood vlees of oude kaas voor het ultieme Franse gevoel! Santé!
Deze wijn is nu al toegankelijk, maar zal zich de komende 5 tot 10 jaar nog verder ontwikkelen op fles. Ideaal om te drinken bij speciale gelegenheden of als je indruk wilt maken tijdens een diner.
De blend bestaat voornamelijk uit Merlot en Cabernet Sauvignon, aangevuld met Cabernet Franc en Petit Verdot. Je proeft rijp donker fruit (zwarte bes, kers), stevige maar elegante tannines van de Cabernet Sauvignon, en subtiele kruidigheid van cederhout en tabak.
Serveer deze Bordeaux-blend op een temperatuur rond de 16-18°C. Decanteer hem eventueel een uur vooraf zodat hij zijn aroma’s volledig kan openen. Gebruik grote wijnglazen voor maximale expressie.
Deze wijn combineert kracht met elegantie: hij heeft zowel diepe smaken als verfijnde structuur. Dat is kenmerkend voor Saint Estèphe en specifiek voor Château Calon-Segur, dat bekendstaat om zijn uitgebalanceerde stijl.
AC staat voor Appellation d'Origine Contrôlée: dit keurmerk garandeert dat de wijn uit een specifiek afgebakend gebied komt – in dit geval Saint Estèphe – en voldoet aan strenge kwaliteitsregels die horen bij Bordeaux-wijnen.
Deze krachtige rode wijn past perfect bij rood vlees zoals entrecôte bordelaise of gegrilde lamskoteletjes, maar ook bij ratatouille of harde kazen zoals Comté. De structuur van de wijn sluit mooi aan bij rijke smaken.
