Frankrijk - Sauternes AC, Rive Gauche, Bordeaux
Een gouden dessertwijn uit Sauternes die je smaakpapillen trakteert op een feest van honing, abrikoos en citrus.
Deze Sauternes is het vloeibare equivalent van een vijfsterren-dessertbuffet: rijk zoet maar nooit plakkerig dankzij zijn frisse zuren. Je proeft zonnige honing, sappige abrikozen en een vleugje citrus. De wijn is gemaakt van Sémillon met wat Sauvignon Blanc en Muscadelle – klassiek voor Sauternes – en wordt beroemd om zijn ‘edele rot’, die de druiven magisch indikt. Een wijn die je elke verjaardagstaart doet verbleken! Perfect als afsluiter of bij blauwe kaas.
LokaalHet zoutige & pittige van Roquefort matcht hemels met het zoete karakter van deze Sauternes.
De karameltonen in crème brûlée worden nóg lekkerder naast deze wijn.
Appeltaart op z’n Frans? De gekarameliseerde appel past perfect bij de rijke smaken.
LokaalEen klassieker uit de regio: romig & hartig tegen fluweelzachte zoetheid.
93/ 100
Deze Sauternes schittert met zoete specerijen, tropisch fruit en een lange, rijke afdronk – een ware traktatie voor de liefhebber van elegante dessertwijnen.
4.2/ 5
Vivino-gebruikers prijzen deze wijn om zijn schitterende gouden kleur en een verleidelijk boeket van honing, gekonfijte sinaasappel, amandel, gedroogde abrikoos en vanille – een feest voor de zintuigen!
Stel je voor: je zit op het terras in Bordeaux terwijl de zon langzaam ondergaat. In je glas fonkelt deze Château Clos Haut Peyraguey als vloeibaar goud. Deze 1er Cru Classé uit 2017 is niet zomaar een dessertwijn – het is dé Beyoncé onder de zoete wijnen: verleidelijk, krachtig én elegant! Gemaakt van druiven die liefdevol zijn aangeraakt door ‘edele rot’, wat klinkt als iets wat alleen in sprookjes gebeurt (maar dan in Bordeaux). De wijnmakers weten precies hoe ze Sémillon moeten laten shinen (met Sauvignon Blanc & Muscadelle als backing vocals). Het resultaat? Een smaakexplosie waarin honing, perzikjes en gekonfijt fruit samenkomen tot een afdronk die langer blijft hangen dan je laatste vakantieliefde. Perfect bij blauwe kaas of gewoon als toetje op zichzelf – want wie heeft er nog taart nodig? Cheers!
Deze wijn komt het best tot zijn recht als afsluiter van een feestelijk diner, bij speciale gelegenheden zoals verjaardagen of diploma-uitreikingen, of tijdens een intiem moment wanneer je indruk wilt maken. Ook na een uitgebreid kerstdiner is hij perfect.
Sauternes AC 1er Cru Classé 2017 is gemaakt van Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle. Je proeft rijke tonen van honing (Sémillon), frisse citrus (Sauvignon Blanc) en florale accenten met tropisch fruit (Muscadelle).
Serveer deze dessertwijn licht gekoeld op ongeveer 10-12°C in kleine glazen zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Zo proef je optimaal de complexiteit en elegantie.
Deze wijn behoort tot de absolute top dankzij zijn classificatie als 'Premier Cru Classé', zijn perfecte balans tussen zoetheid en frisheid, én door het gebruik van ‘edele rot’ die zorgt voor geconcentreerde smaken. Het resultaat is een decadente maar elegante dessertwijn uit Bordeaux.
AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée'. Dit Franse keurmerk garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt – hier dus Sauternes – en aan strenge kwaliteitseisen voldoet.
De klassieke combinatie is Roquefort (blauwe kaas) met walnoten & vijgenbrood: het zoutige en pittige van de kaas matcht hemels met het zoete karakter van deze Sauternes. Maar ook bij crème brûlée of tarte tatin schittert hij!
