Frankrijk - Pessac-Léognan AC, Bordeaux, Rive Gauche
Een elegante witte Bordeaux met frisse citrusaroma’s, subtiel houtgebruik en veel finesse. Perfect bij vis of als chique aperitief.
Deze Grand Cru Classé uit Pessac-Léognan is als het Franse antwoord op haute couture: stijlvol, gelaagd en altijd in de mode. De blend van Sauvignon Blanc (voor de frisheid), Sémillon (voor body) en soms een snufje Muscadelle (voor aromatische flair) zorgt voor complexiteit zonder dat het zwaar wordt. Citrusfruit voert de boventoon, ondersteund door sappige gele appel en subtiele tonen van eikenhout door korte houtrijping. Het resultaat is een wijn die zowel nu als over enkele jaren indruk maakt – ideaal voor wie graag pronkt bij het diner of gewoon zichzelf wil verwennen na een lange dag.
De frisse zuren snijden prachtig door het vettige visvlees.
LokaalEen lokale klassieker; de romige coquilles krijgen extra glans naast deze elegante witte Bordeaux.
Het fruitige karakter speelt perfect samen met zachte geitenkaas.
De minerale toets tilt groenten naar Michelin-niveau.
4.1/ 5
Deze witte Bordeaux krijgt op Vivino lof voor zijn levendige zuurgraad en elegante citrusnoten – een aanrader voor liefhebbers van verfijnde witte wijnen.
Château Malartic Lagravière laat zien dat witte Bordeaux wijnen niet onder hoeven te doen voor hun rode broertjes – integendeel! Deze Grand Cru Classé uit 2017 combineert alles wat je wilt in één fles: frisheid om je dorst te lessen op zomerse dagen én genoeg complexiteit om indruk te maken op je schoonouders (of jezelf). Verwacht aroma’s van limoen, peer en die fijne hint toast dankzij wat tijd op eikenhout. De blend bestaat vooral uit Sauvignon Blanc voor pit en Sémillon voor rondheid – net zo’n gouden duo als kaas & wijn! Drink ‘m bij verse visgerechten of gewoon omdat het dinsdag is. En geloof me: deze fles maakt zelfs maandagavond bijzonder. Trek ‘m open voordat-ie uitverkocht is! (Originele kist optioneel; chique gevoel gegarandeerd.)
Deze wijn is nu al op dronk, maar kan ook nog enkele jaren verder rijpen. Door de mooie frisheid en complexiteit kun je hem direct genieten, maar hij wordt met een paar jaar flesrijping nog ronder en gelaagder.
De blend bestaat vooral uit Sauvignon Blanc (voor frisheid en citrusaroma’s) en Sémillon (voor body en rondheid). Soms zit er een vleugje Muscadelle in voor extra aromatische flair. Je proeft citrusfruit, gele appel, subtiele toast van eikenhout en witte bloemen.
Serveer deze witte Bordeaux licht gekoeld op zo’n 10-12°C. Gebruik een wijnglas met voldoende ruimte zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Decanteren is niet nodig, maar laat hem gerust even ademen voor extra complexiteit.
Deze wijn heeft de prestigieuze Grand Cru Classé-status; dat betekent dat hij behoort tot de absolute top van Bordeaux. De combinatie van frisheid én complexiteit door korte houtrijping maakt hem uniek – perfect bij visgerechten én als chique aperitief.
'AC' staat voor Appellation d'Origine Contrôlée: dit waarborgt herkomst én kwaliteit volgens strenge Franse regels. Voor Pessac-Léognan betekent dit dat alleen wijnen uit dit specifieke gebied aan die eisen voldoen – herkenbaar aan hun finesse!
Pessac-Léognan AC Grand Cru Classé wit past uitstekend bij gegrilde zeebaars met citroenboter, coquilles Saint-Jacques à la Bordelaise of een salade met geitenkaas & walnoot. Ook heerlijk bij risotto met groene asperges & Parmezaan!
