Frankrijk - Pessac-Léognan, Bordeaux, Rive Gauche
Een elegante, droge witte Bordeaux met frisse citrus, tropisch fruit en een verfijnde rokerige toets door houtrijping.
Deze witte Pessac-Léognan uit 2007 is een schoolvoorbeeld van finesse en complexiteit. De wijn combineert het frisse karakter van Sauvignon Blanc met de rijke invloeden van 10 maanden houtrijping. In het glas dansen aroma's van citrus en tropisch fruit, ondersteund door een subtiele rokerigheid en een vleugje eikenhout. De balans tussen frisheid en rijkdom maakt deze wijn niet alleen op zichzelf spannend, maar ook bijzonder veelzijdig aan tafel. Met een zachte, elegante afdronk en een indrukwekkende lengte is dit een witte Bordeaux die bewijst dat rijping loont.
De frisse zuren en het rokerige karakter van de wijn laten de delicate smaak van de mul schitteren.
De rijke vis en de subtiele houttonen van de wijn vormen samen een culinair powerkoppel.
LokaalKlassiek lokaal gerecht waarbij de wijn de sappigheid van het gevogelte accentueert en de saus mooi afrondt.
De frisheid van de wijn snijdt prachtig door het romige van de kaas en het nootachtige van de walnoten.
85/ 100
Volgens Jancis Robinson kan deze wijn variëren van droog en bladachtig tot heerlijk rijk – een verrassende ontdekking in het glas!
4/ 5
Met een score van 4,0 op Vivino is dit een publiekslieveling: toegankelijk, elegant en altijd een goede keus bij het diner.
Château La Louvière bewijst dat witte Bordeaux allesbehalve saai is. Deze Pessac-Léognan uit 2007 is als een Franse gentleman: stijlvol, charmant en met een verrassende diepgang. De wijn dankt zijn karakter aan 26 jaar oude stokken en een zorgvuldige rijping van 10 maanden op eikenhout, waarvan 30% nieuw. Het resultaat? Een glas vol grapefruit, witte perzik, abrikoos én die onweerstaanbare rokerige touch, alsof je net een kampvuurtje aansteekt tijdens een picknick in de wijngaard. Deze wijn is een ware ambassadeur van de Graves en het bewijs dat Sauvignon Blanc in Bordeaux tot grote hoogten kan stijgen. Niet te uitbundig, maar juist perfect in balans. Ideaal voor iedereen die denkt alles al geproefd te hebben. Laat je verrassen door de frisheid, de rijke smaak en de elegante afdronk. Wie weet word jij wel de volgende ambassadeur van deze knapperd!
Château La Louvière ligt in het hart van Pessac-Léognan, Bordeaux, en staat bekend om zijn verfijnde, houtgerijpte witte wijnen. Hier draait alles om elegantie, frisheid en balans. De Sauvignon Blanc komt volledig tot zijn recht dankzij het unieke terroir en de zorgvuldige rijping. Dit klassieke wijnhuis weet traditie en moderne finesse perfect te combineren.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is nu prachtig op dronk dankzij de rijping, maar kan – mits goed bewaard – nog enkele jaren verder ontwikkelen. Geniet er nu van voor een mooie balans tussen frisheid en rijpe aroma’s.
Pessac-Léognan AC 2007 is gemaakt van Sauvignon Blanc. Je proeft frisse citrus, sappige witte perzik, abrikoos en een subtiele rokerigheid door houtrijping. De Sauvignon Blanc zorgt voor levendige zuren en elegantie.
Serveer deze wijn licht gekoeld, rond de 10-12°C. Gebruik bij voorkeur een groot wijnglas zodat de complexe aroma’s van citrus, tropisch fruit en eikenhout goed tot hun recht komen.
Deze wijn combineert de frisheid van Sauvignon Blanc met een unieke, verfijnde rokerigheid door 10 maanden houtrijping (waarvan 30% nieuw eiken). Het is een elegante, rijke witte Bordeaux met indrukwekkende lengte en balans.
De AC-status betekent dat de wijn aan strenge regels voldoet wat betreft herkomst, druivenras en productie. Voor Pessac-Léognan AC 2007 garandeert dit een authentieke Bordeaux van hoge kwaliteit uit een erkend topgebied.
Deze wijn is veelzijdig aan tafel. Hij combineert prachtig met gegrilde rode mul, geroosterde tarbot, gevogelte à la Bordelaise en een salade met geitenkaas en walnoten. De frisse zuren en het rokerige karakter versterken zowel vis- als gevogeltegerechten.
