Frankrijk - Rive Gauche, Bordeaux AC, Bordeaux
Een zeldzame witte Cos d’Estournel uit Bordeaux: fris, elegant en perfect voor zomerse dagen! Citrus & appel voeren de boventoon.
Deze witte Bordeaux uit 2014 van Château Cos d'Estournel – normaal bekend om zijn iconische rode wijnen – verrast je met zijn levendige frisheid. Verwacht geen zware blockbuster maar een elegante dorstlesser vol citrus, groene appel en florale tonen. De wijn is perfect in balans: niet te zoet, niet te zuur – precies zoals je wilt op een zonnige dag of bij lichte gerechten. Een fijne mineraliteit zorgt voor wat pit. Typisch voor witte Bordeaux is de blend van Sauvignon Blanc en Sémillon (ook al verklappen ze het niet altijd), wat zorgt voor die mooie combinatie van frisheid én wat rondeur.
De frisse zuren snijden prachtig door het rijke visvlees.
LokaalDe wijn tilt elke hap tonijn & olijf naar next level.
Het florale karakter sluit heerlijk aan bij zachte geitenkaas.
De mineraliteit matcht top met knapperige groente.
3.8/ 5
Gebruikers waarderen deze wijn met een solide 3,8: een toegankelijke Bordeaux met een mooie balans en een frisse, uitnodigende stijl.
Château Cos d’Estournel kennen we allemaal als die statige rode-wijnmaker uit Saint-Estèphe die je portemonnee vaak laat huilen. Maar hé: zelfs aristocraten hebben soms zin in iets luchtigs! Enter deze Goulée 2014 wit – het bewijs dat ze bij Cos ook weten hoe je frisse elegantie in de fles stopt. Denk aan citrusfruit dat net uit bed komt na een goede nacht slaap: energiek én verleidelijk. De druiven komen van de Rive Gauche (linkeroever), waar Sauvignon Blanc en Sémillon samen dansen in het glas. Deze wijn is geen dikke blockbuster maar meer als Audrey Hepburn op haar best: stijlvol, lichtvoetig én onweerstaanbaar charmant. Perfect bij zeevruchten of gewoon omdat je zin hebt in iets bijzonders zonder poeha.
Deze wijn is perfect op dronk en komt het beste tot zijn recht op zonnige dagen, zwoele zomeravonden of bij lichte gerechten. Ideaal als aperitief, bij een impress-your-date diner of wanneer je zin hebt in iets anders dan Chardonnay.
De wijn is gemaakt van Sauvignon Blanc en Sémillon. Je proeft frisse citrus, groene appel, florale tonen en een subtiele mineraliteit – typisch voor deze blend uit Bordeaux.
Serveer de wijn goed gekoeld (rond 8-10°C) in een tulpvormig glas om de frisse aroma's van citrus en witte bloemen volledig tot hun recht te laten komen.
Het is een zeldzame witte creatie van Château Cos d’Estournel, normaal beroemd om hun rode wijnen. De elegante frisheid, levendige zuren én subtiele complexiteit maken hem uniek binnen de witte Bordeaux-stijl.
AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée', wat betekent dat de wijn aan strenge regels voldoet qua herkomstgebied (Bordeaux), druivensoorten en productiemethoden. Dit garandeert kwaliteit én authenticiteit.
De frisse zuren combineren prachtig met gegrilde zeebaars met citroenboter, salade Niçoise, geitenkaas-crostini’s of roerbak asperges met Parmezaan. Ook heerlijk als zomerse terraswijn!
