Château Cos d'EstournelLes Pagodes de Cos, 2e wijn - 2017

Een krachtige Bordeaux vol donker fruit, subtiele specerijen en zachte tannines – klassiek Saint Estèphe!

Deze krachtige Bordeaux uit Saint Estèphe is als de James Bond onder de wijnen: stoer maar stijlvol. Met zijn blend van klassieke druiven (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot) combineert hij donkere vruchten als zwarte bes en pruim met elegante tonen van cederhout en tabak. De tannines zijn stevig maar soepel – dit is een wijn die je glas niet snel loslaat. Ideaal voor wie houdt van diepgang én finesse in één slok.

Kleur

Rood

Alcohol

13%

Jaar

2017

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep robijnrood met paarse schitteringen die doen denken aan een avondjurk op een chique gala.

Neus 👃🏻

Intense geuren van zwarte bessen, rijpe pruimen en subtiele hints van cederhout en tabak. Een snufje kruidigheid zorgt voor extra spanning in het glas.

Smaak 👅

Volle smaak met rijpe cassis, sappige pruimen en een elegante toets van specerijen. De tannines zijn aanwezig maar fluweelzacht, als een goed opgevoede butler.

Afdronk 🤯

Lange afdronk waarin het fruit langzaam plaatsmaakt voor fijne houttonen en een vleugje mokka.

Passende gerechten

• Entrecôte à la Bordelaise

  Lokaal

  De stevige structuur van deze wijn past perfect bij sappig rundvlees in rodewijnsaus.

• Lamsrack met rozemarijn

  Het kruidige karakter van lamsvlees laat zich graag omarmen door deze elegante Bordeaux.

• Coq au vin

  Klassiek Frans comfortfood dat heerlijk samengaat met het donkere fruit in deze wijn.

• Gegrilde aubergine met Parmezaan

  De rokerigheid van aubergine sluit mooi aan bij de subtiele houttonen.

Recensies

• 94/ 100

  JamesSuckling.com

  Deze wijn wordt geprezen om zijn diepte, rijkdom en levendige frisheid, met tonen van donkere bessen, pruimen en specerijen. Vol, perfect in balans en heerlijk romig.

• 93/ 100

  Wine Enthusiast

  Fluweelzachte tannines en weelderig rijpe zwarte vruchten voeren de boventoon. De nadruk ligt op fruitigheid en rijpheid; perfect vanaf 2022 te drinken.

• 92/ 100

  Wine Advocate

  Medium-bodied met elegante precisie, ondersteund door fijnkorrelige tannines. Aroma’s van Black Forest cake, frambozenjam en cassis maken dit een complexe wijn.

• 92/ 100

  Vinous

  Donker, soepel en uitnodigend met tonen van donkere pruim, chocolade en specerijen. Rijpe zijdezachte tannines zorgen voor een sensuele persoonlijkheid.

• 91/ 100

  Decanter

  Direct genietbaar met stevige chocolade-, drop-, cassis-tonen én hints van patisserie. Ingetogen kracht gecombineerd met een aantrekkelijke strengheid.

Over deze wijn

Les Pagodes de Cos is niet zomaar 'de tweede viool' – dit is het soort tweede wijn waar menig eerste viool jaloers op zou zijn. Met zijn diepe robijnrode kleur lijkt hij rechtstreeks uit het kasteel te komen rollen na een avond bal. In de neus paradeert hij met zwarte bessen, rijpe pruimen en net genoeg cederhout om je te doen denken aan die oude bibliotheek waar je altijd al eens wilde verdwalen. De smaak? Denk aan een Bordeaux die zichzelf niet te serieus neemt maar wel weet wat klasse is: vol fruit (cassis! pruim!), zachte specerijen én tannines die zo soepel zijn dat ze je bijna bedanken voor het drinken. Les Pagodes de Cos bewijst dat tweede wijnen allesbehalve tweede keus hoeven te zijn – hier proef je Saint Estèphe op z'n charmantst. Perfect bij chique diners of gewoon wanneer jij vindt dat je iets bijzonders verdient.

Over unknown

Geen wijnen opgegeven, maar Nederland zit vol verrassende producenten! Geef gerust namen door voor meer informatie.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Les Pagodes de Cos het beste drinken?

Les Pagodes de Cos is nu al heerlijk op dronk, maar kan met gemak nog enkele jaren rijpen. De wijn ontwikkelt zich prachtig tot circa 2027, waarbij de smaken nog meer diepgang krijgen.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze Bordeaux blend bestaat uit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. Je proeft vooral zwarte bes en pruim (fruitigheid), elegante tonen van cederhout en tabak (complexiteit) en fluweelzachte tannines.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer Les Pagodes de Cos licht gekoeld op 16-18°C. Decanteer hem een uur voor het schenken zodat hij volledig tot zijn recht komt – ideaal bij een mooi diner of speciaal moment!

Wat maakt deze Les Pagodes de Cos zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Dit is niet zomaar een 'tweede wijn': Les Pagodes de Cos biedt veel klasse van Château Cos d'Estournel voor een toegankelijke prijs. De combinatie van kracht én elegantie maakt hem uniek binnen Saint Estèphe.

Wat houdt AC (Appellation d'Origine Contrôlée) in bij deze wijn?

AC staat voor Appellation d'Origine Contrôlée: een Frans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit Saint Estèphe komt én voldoet aan strenge productieregels die typerend zijn voor Bordeaux-wijnen.

Met welke gerechten combineert Les Pagodes de Cos het best?

Deze krachtige Bordeaux past perfect bij entrecôte à la Bordelaise, lamsrack met rozemarijn of coq au vin. Ook gegrilde aubergine met Parmezaan sluit mooi aan bij zijn subtiele houttonen.