Château Croix MoutonBordeaux Supérieur AC - 2021

Een volle Bordeaux vol rood en zwart fruit, zachte tannines en subtiele hints van tabak en vanille. Ideaal voor wie houdt van soepele Merlot.

Deze Bordeaux Supérieur uit 2021 is als de Netflix Original onder de wijnen: toegankelijk, vol plezier én verrassend rijk. Volledig op Merlot gebaseerd betekent: veel body zonder dat je je tong hoeft te wringen. Denk aan sappige kersen en bramen (rood én zwart fruit), met daarachter subtiele tonen van tabak (voor de serieuze touch) en zachte vanille (voor het comfort). De wijn is soepel – geen ruwe randjes – zodat je 'm jong al lekker kunt drinken. Een allemansvriend voor wie houdt van klassieke Bordeaux zonder poeha.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

13.5%

Jaar

2021

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep robijnrood met een jeugdige paarse gloed, als een avondjurk op een gala-avond.

Neus 👃🏻

Aroma's van vers geplukte kersen en bramen, met een elegante hint van tabaksblad en een vleugje vanille die doet denken aan versgebakken koekjes.

Smaak 👅

Volle, zachte smaak waarin het rode en zwarte fruit de boventoon voert. De structuur is soepel, de tannines zijn als fluweel. Tabak en vanille geven het geheel iets ondeugends mee.

Afdronk 🤯

Een soepele afdronk die blijft hangen als de laatste noten van je favoriete liedje – zacht, rond, met een vleugje kruiden.

Passende gerechten

• Entrecôte bordelaise (met rodewijnsaus)

  Lokaal

  De klassieke combinatie uit Bordeaux zelf; het volle vlees sluit naadloos aan bij de soepele structuur.

• Gegrilde groentelasagne met aubergine en courgette

  De aardse smaken passen perfect bij de Merlot-fruitigheid.

• Kip in romige champignonsaus

  Zachte kip plus romige saus = match made in heaven met deze wijn.

• Ratatouille uit de oven (Franse klassieker)

  Lokaal

  De kruidigheid tilt het rode fruit in deze wijn naar nieuwe hoogten.

Recensies

• 3.6/ 5

  Vivino

  Consumenten zien deze wijn als een klassieke Bordeaux met tonen van eikenhout, zwarte kersen en een vleugje kruiden – een toegankelijke en fruitige keuze voor elke liefhebber.

Over deze wijn

Château Croix Mouton ligt in Lugon, waar koeien nog kunnen schaken zonder gestoord te worden door toeristen. Hier draait alles om genieten: hun wijnen zijn bedoeld om nú te drinken – geen eindeloos wachten tot de kelder volloopt met stof! De ‘M’ op het etiket verandert elk jaar net zo vaak als jouw humeur op maandagmorgen. Zo weet je zeker dat elke jaargang z'n eigen persoonlijkheid heeft. Deze Merlot knalt uit het glas met sappig rood fruit (denk kersen), zwart fruit (bramen!) én een dotje tabak plus wat zachte vanille – alsof James Bond plotseling koekjes bakt. De vinificatie is modern: betonnen én roestvrijstalen tanks zorgen voor frisheid; rijping op fijne droesem maakt ‘m lekker rond. Perfect bij eten óf gewoon solo bij die spannende serie.

Over Château Croix Mouton

Château Croix Mouton uit Lugon (Bordeaux) maakt moderne Merlots met veel fruit en zachte tannines. Elk jaar een nieuw etiket voor extra speelsheid! Eigenaar Jean-Philippe Janoueix zet vol in op drinkplezier zonder poeha.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Bordeaux Supérieur AC 2021 het beste drinken?

Deze wijn is bedoeld om jong te drinken, dus je kunt nu al optimaal genieten van zijn frisse fruit en soepele karakter. Je hoeft niet te wachten tot hij jaren in de kelder heeft gelegen.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Bordeaux Supérieur AC 2021 is volledig gemaakt van Merlot-druiven. Je proeft sappig rood fruit zoals kersen, zwart fruit als bramen, met subtiele tonen van tabak en zachte vanille.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze rode Bordeaux licht gekoeld (rond 16-18°C). Zo komen de fruitige aroma’s en zachte structuur het best tot hun recht. Laat hem eventueel even ademen na openen voor extra zachtheid.

Wat maakt deze Bordeaux Supérieur AC 2021 zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn blinkt uit door zijn toegankelijke stijl: vol, soepel en zonder ruwe randjes. De jaarlijks wisselende ‘M’ op het etiket geeft elke jaargang een eigen karakter. De moderne vinificatie zorgt voor frisheid én rondheid.

Wat houdt 'AC' in bij deze wijn?

'AC' staat voor 'Appellation d’Origine Contrôlée'. Dit Franse keurmerk garandeert dat de wijn afkomstig is uit een specifiek gebied (Bordeaux) en voldoet aan strenge kwaliteitseisen die horen bij die regio.

Welke gerechten passen goed bij de Bordeaux Supérieur AC 2021?

Deze Merlot combineert prachtig met entrecôte bordelaise, gegrilde groentelasagne, kip in romige champignonsaus of een klassieke ratatouille uit de oven. Ook solo smaakt hij heerlijk!