Château d'ArcheSauternes AC 2GCC - 2018

• Op voorraad
• over 2-3 dagen in huis

Een rijke dessertwijn uit Sauternes met aroma’s van mandarijnenlikeur, eikenhout en gebak. Zoet, vol én fris – perfect bij desserts of gewoon als verwenmomentje.

Deze Sauternes is een gouden vloeibare traktatie die je smaakpapillen meeneemt op een reis langs mandarijnenschillen, honingzoete brioche en subtiel eikenhout. Ondanks het rijke karakter blijft hij verrassend fris door de mooie zuren. Perfect voor wie dessertwijn wil die niet plakt aan je tanden maar juist elegant blijft nazinderen. Ideaal voor feestelijke momenten of als zoete afsluiter van een chic diner.

Kleur

Wit

Alcohol

13.5%

Jaar

2018

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Goudgeel als vloeibare zonneschijn met een fonkelende glans.

Neus 👃🏻

Intense aroma’s van mandarijnenlikeur, subtiel eikenhout en versgebakken brioche.

Smaak 👅

Vol en rijk met zoete tonen van citrus, honing en een vleugje vanille; de frisheid houdt het geheel mooi in balans.

Afdronk 🤯

Langdurige afdronk waarin citrus en gebak langzaam wegebben als een zomerse zonsondergang.

Passende gerechten

• Crème brûlée met sinaasappelzest

  De citrus in crème brûlée sluit perfect aan bij de mandarijntonen in de wijn.

• Roquefort kaasplankje (lokaal)

  Lokaal

  Het zoute van Roquefort smelt samen met de honingzoete tonen van deze Sauternes.

• Tarte Tatin met gekarameliseerde appel

  De gekarameliseerde appel versterkt het rijke karakter van de wijn.

• Klassieke Franse paté met vijgenjam (lokaal)

  Lokaal

  De combinatie van paté en vijgenjam vraagt om deze elegante dessertwijn.

Recensies

• 0/ 100

  Decanter

  Decanter prijst Château d'Arche om zijn rijke geschiedenis en toewijding aan kwaliteit, met een bijzondere druivenmix die zorgt voor complexiteit en diepte in hun Sauternes-wijnen.

• 4.2/ 5

  Vivino

  Deze Sauternes wordt geprezen om zijn rijke en complexe smaakprofiel en combineert perfect met fruitige desserts en blauwe kaas.

Over deze wijn

Château d'Arche uit Sauternes is niet zomaar een dessertwijn; het is de Rolls Royce onder de zoete wijnen! Denk aan vloeibare taart in je glas: aroma's van mandarijnenlikeur, versgebakken brioche (dat broodje dat altijd te snel op is) en subtiele hints van eikenhout. Maar geen zorgen – deze wijn plakt niet aan je tanden zoals die ene karameltoffee. De frisse zuren zorgen ervoor dat elke slok uitnodigt tot nog eentje (of twee). Dit is geen wijn om weg te slobberen bij het toetje omdat het moet – nee, dit ís het toetje! De lange afdronk blijft hangen als een goede grap op een feestje. En omdat Château d’Arche tot de elite behoort als 2eme Grand Cru Classé, weet je zeker dat je indruk maakt op zowel wijnsnobs als zoetekauwen. Perfect om te delen... of helemaal zelf op te drinken (we verklappen niets). Santé!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Sauternes AC 2GCC 2018 het beste drinken?

Deze wijn is perfect als afsluiter van een feestelijk diner, bij bijzondere gelegenheden of gewoon als je jezelf wilt verwennen. Dankzij de frisse zuren blijft hij jarenlang mooi en kun je hem direct drinken of nog enkele jaren bewaren.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Sauternes AC 2GCC 2018 is gemaakt van Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle. Je proeft mandarijnenlikeur (van de Sémillon), frisheid (van de Sauvignon Blanc) en bloemige tonen (van Muscadelle). Samen zorgen ze voor een rijke, zoete én frisse smaak.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze dessertwijn licht gekoeld op ongeveer 10-12°C in een tulpvormig glas. Zo komen de aroma’s van citrus, honing en eikenhout het best tot hun recht.

Wat maakt deze Sauternes AC 2GCC 2018 zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn is geclassificeerd als '2eme Grand Cru Classé', wat betekent dat hij behoort tot de absolute top binnen Sauternes. De combinatie van rijkdom, frisheid en lange afdronk maken hem uniek onder dessertwijnen.

Wat houdt AC in bij deze wijn?

AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée'. Dit Franse keurmerk garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt – in dit geval Sauternes – en aan strenge kwaliteitsregels voldoet.

Met welke gerechten combineer ik deze dessertwijn het best?

Sauternes AC 2GCC 2018 past geweldig bij crème brûlée met sinaasappelzest, Roquefort-kaasplankjes, Tarte Tatin of klassieke Franse paté met vijgenjam. Ook heerlijk solo na een geslaagde avond!