Château de CorcellesBeaujolais AOP - 2022

• Op voorraad
• over 2-3 dagen in huis

Frisse witte Beaujolais bomvol bloemen, lychee, nootjes én een vleugje honing. Elegant én eigenwijs!

Deze Beaujolais Blanc is allesbehalve standaard! Gemaakt van Chardonnay-druiven uit oude stokken (gemiddeld 40 jaar), combineert hij florale aroma's met exotisch fruit zoals lychee, geroosterde hazelnoten en een tikje honing. De gedeeltelijke eiken rijping zorgt voor extra complexiteit zonder het frisse karakter te verliezen. Een wijn die je uitnodigt om te blijven proeven: fris minerale start, romig middenstuk en een afdronk waar je nog lang over napraat.

Kleur

Wit

Alcohol

13.5%

Jaar

2022

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Licht goudgeel als een zomerse ochtendzon die net opkomt boven het kasteel.

Neus 👃🏻

Eerst een boeket van bloemen, daarna de geur van lychee, geroosterde hazelnoten en een vleugje honing. Een neus waar je spontaan verliefd op wordt.

Smaak 👅

Fris, elegant en mineraal met tropisch fruit en die typische hint van hazelnoot. De houtlagering geeft hem net dat beetje extra body.

Afdronk 🤯

Langdurig en rond met een subtiele zoetheid van honing die blijft hangen zoals een goede mop.

Passende gerechten

• Foie Gras

  De romige structuur van foie gras matcht perfect met de rondeur en frisheid van deze wijn.

• Gegrilde vis

  De minerale tonen tillen gegrilde vis naar gastronomische hoogten.

• Gevogelte uit de oven (Poulet rôti)

  Lokaal

  Het sappige vlees krijgt extra glans door het florale karakter van deze Beaujolais.

• Salade Lyonnaise (met spekjes & ei)

  Lokaal

  Lokaal feestje! De frisse zuren snijden mooi door het vetje van spekjes.

Recensies

• 3.2/ 5

  Vivino

  Deze Beaujolais charmeert met zijn robijnrode kleur, aroma's van rood fruit en een zachte, smaakvolle en delicate textuur – een toegankelijke verwennerij voor elke dag.

Over deze wijn

Stel je voor: je zit in de schaduw van het imposante Château de Corcelles – dat al sinds de Karolingen-tijd mensen versteld doet staan – met deze Beaujolais Blanc in je glas. Deze wijn is als het kasteel zelf: klassiek aan de buitenkant, maar vol verrassingen binnenin! Dankzij oude Chardonnay-wijnstokken (die gemiddeld al zo'n 40 lentes hebben beleefd) proef je niet alleen bloemen en tropisch fruit zoals lychee, maar krijg je ook een nootachtig randje én dat typische vleugje honing waar iedere Bourgogne-fan warm van wordt. De wijn is deels gerijpt op eiken vaten – alsof hij in het kasteel zelf heeft mogen slapen – waardoor-ie net wat voller wordt zonder zijn frisse karakter te verliezen. Perfect bij foie gras (voor wie zich even koning wil wanen), gegrilde vis of gewoon bij kip uit de oven. Château de Corcelles laat zien dat Beaujolais niet alleen rood kan rocken; deze witte variant is net zo feestelijk als het jaarlijkse dorpsbal!

Over Château de Corcelles

Château de Corcelles is hét historische wijnkasteel in Beaujolais. Oude stokken zorgen voor karaktervolle Gamay en Chardonnay-wijnen. Hier gaan traditie en moderne flair hand in hand – én dat proef je!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Beaujolais AOP 2022 het beste drinken?

Deze wijn komt het best tot zijn recht als aperitief, bij een zomerse picknick of tijdens een feestelijk diner. Dankzij de frisse en minerale stijl is hij perfect voor zonnige momenten, maar ook indrukwekkend genoeg voor speciale gelegenheden.

Welke druiven zitten er in Beaujolais AOP 2022 en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven afkomstig van oude stokken (gemiddeld 40 jaar oud). Je proeft florale aroma’s, exotisch fruit zoals lychee, geroosterde hazelnoten en een vleugje honing. De gedeeltelijke eiken rijping zorgt voor extra complexiteit zonder het frisse karakter te verliezen.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze Beaujolais Blanc licht gekoeld op zo’n 10-12°C. Gebruik bij voorkeur wijnglazen met een iets bredere kelk zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Zo proef je optimaal de frisheid, mineraliteit en volle smaken.

Wat maakt deze Beaujolais AOP 2022 zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze witte Beaujolais onderscheidt zich door zijn combinatie van frisheid én complexiteit: florale tonen, tropisch fruit en subtiele houtrijping zorgen voor Bourgogne-allure tegen een toegankelijke prijs. De oude Chardonnay-stokken geven extra diepte aan de smaak.

Wat betekent ‘AOP’ op het etiket van deze wijn?

‘AOP’ staat voor Appellation d’Origine Protégée; dit Europese keurmerk garandeert dat de wijn uit een afgebakend gebied komt (hier: Beaujolais) en voldoet aan strenge kwaliteitseisen omtrent druivensoort, productieproces en herkomst.

Met welke gerechten combineert deze wijn goed?

Beaujolais AOP 2022 past uitstekend bij foie gras vanwege zijn romige structuur, gegrilde vis dankzij zijn minerale tonen, gevogelte uit de oven (zoals Poulet rôti) of lokale salade Lyonnaise – waarbij frisse zuren mooi contrasteren met hartige ingrediënten als spekjes.