Frankrijk - Côte Châlonnaise Bouzeron AC Bourgogne
Frisse witte Bourgogne uit Bouzeron – knapperig fruit, bloemen en fijne mineraliteit in één glas! Perfect voor wie houdt van elegantie zonder poeha.
Deze Bouzeron AC 2022 van Domaine Rois Mages is hét bewijs dat Aligoté niet altijd het ondergeschoven kindje hoeft te zijn in Bourgogne! De wijn is fris, lichtvoetig maar toch vol karakter. Je proeft knapperige groene appel, limoen en witte bloemen, ondersteund door fijne mineraliteit uit de kalkrijke Côte Châlonnaise. De zuren zijn sprankelend zonder te bijten – ideaal voor wie houdt van elegantie zonder poespas. Perfect bij zomerse salades of gewoon als je jezelf even wil trakteren op iets moois.
LokaalDe frisse zuren laten de zilte smaak van oesters nog beter tot hun recht komen.
De frisse wijn snijdt mooi door het romige van de kaas.
De citrusaccenten in de wijn matchen geweldig bij asperges.
LokaalHet pittige sausje krijgt extra schwung door deze frisse witte wijn.
3.9/ 5
Deze Bouzeron schittert met minerale en aardse tonen, een vleugje citrus en munt – heerlijk bij zeevruchten, romige visgerechten of zachte kazen.
Bouzeron is dé geheime parel van de Bourgogne: hier mag de Aligoté-druif eindelijk het podium pakken dat hij verdient! Domaine Rois Mages weet precies hoe je deze druif laat schitteren: frisheid, finesse én karakter. Deze wijn is als het Franse antwoord op die eerste lentedag – lichtvoetig, vrolijk én vol belofte. Verwacht geen zware Chardonnay-bom maar juist iets elegants: denk aan citroenlimonade voor volwassenen (maar dan zonder suiker). De kalkrijke bodem geeft ‘m extra pit en levendigheid. Ideaal bij oesters of als je gewoon even wilt doen alsof je op vakantie bent in Bourgogne. Santé!
Bouzeron AC 2022 is op zijn best als jonge, frisse wijn. Drink hem binnen 2 tot 3 jaar na de oogst om optimaal te genieten van zijn levendige zuren en knapperige fruit.
Deze wijn wordt gemaakt van de Aligoté-druif. Je proeft frisse tonen van groene appel, limoen, witte bloemen en een fijne mineraliteit die typerend is voor de kalkrijke bodem van Bouzeron.
Serveer Bouzeron AC 2022 gekoeld, rond de 8-10°C. Gebruik bij voorkeur slanke wittewijnglazen zodat de frisse aroma’s goed tot hun recht komen.
Bouzeron is uniek omdat hier uitsluitend Aligoté-druiven worden gebruikt, terwijl elders in Bourgogne vaak Chardonnay domineert. Deze wijn combineert frisheid en elegantie met een typisch Bourgondisch karakter.
'AC' betekent dat deze wijn voldoet aan strenge Franse regels voor herkomst en kwaliteit. Voor Bouzeron garandeert dit dat je echte terroirwijn drinkt uit een afgebakend gebied binnen Bourgogne.
Deze frisse witte wijn past perfect bij oesters, geitenkaassalade met walnoten en honing, gegrilde asperges met citroenboter of kip met mosterdsaus (Poulet à la moutarde).
