€ 24,75
Taupenot Merme
Bourgogne AC Aligoté - 2023
Frankrijk - Côte d'Or, Bourgogne, Bourgogne AC Aligoté, Morey-Saint-Denis en Auxey-Duresses
- Op voorraad
- over 2-3 dagen in huis
- Vanuit een geklimatiseerd magazijn geleverd
Domaine Taupenot-Merme maakt deze Bourgogne AC Aligoté niet zomaar: ze pakken het aan zoals alleen echte Bourgondiërs dat kunnen – met passie, traditie én stiekem wat moderne snufjes. De familie zit al sinds de 18e eeuw in het vak (dat is langer dan sommige Franse kazen rijpen) en tegenwoordig zwaaien Virginie & Romain de scepter over hun 19 hectare wijngaarden in het hart van Morey-Saint-Denis. Deze Aligoté komt van stokoude stokken (55 jaar!) uit Morey-Saint-Denis & Auxey-Duresses – alsof je wijn drinkt uit de tijd dat disco nog hip was. Alles wordt met liefde met de hand geoogst, zachtjes geperst (alsof ze bang zijn om hem wakker te maken) en vergist op lage temperatuur zodat alle frisse smaken behouden blijven. Tien maanden rust deze wijn op zijn fijne lie – geen stress dus! Resultaat? Een witgouden glas vol knapperige groene appel, citrusfrisheid én genoeg elegantie om zelfs Franse aristocraten te verleiden tot een tweede glas.
1
| Druivensoort | |
| Alcohol | 12.5% |
| Kleur | |
| Jaar | 2023 |
| Smaak |
Edwijn:
Deze Aligoté uit het hart van de Bourgogne is de witte wijnversie van een frisse ochtendwandeling: lichtvoetig, levendig zuur en heerlijk aromatisch. De druiven zijn afkomstig van 55 jaar oude stokken uit Morey-Saint-Denis en Auxey-Duresses. Dankzij zachte persing, koele vergisting op inox cuves én 10 maanden rijping op fijne lies zonder overheveling blijft de wijn speels fris en puur fruitig. Denk aan groene appel die net geplukt is, citroenrasp voor nét dat beetje pit én genoeg elegantie om zelfs de meest chique oesters te laten blozen.
Vergelijkbare wijnen
Op wijnreis zonder jetlag
De wereld in je glas: ontdek onze wijnlanden!
italië
frankrijk
spanje
duitsland
belgië
zuid-afrika