Frankrijk - Beaujolais Brouilly
Een speelse, fruitige rode wijn uit de Beaujolais, gemaakt van oude Gamay-stokken. Heerlijk doordrinkbaar, met sappige kersen en een vleugje viooltjes.
Deze Brouilly van Château de Corcelles is een schoolvoorbeeld van Beaujolais: levendig, sappig en onweerstaanbaar fruitig. De wijn is gemaakt van Gamay-druiven van gemiddeld 40 jaar oude stokken, wat zorgt voor extra diepte en finesse. In het glas komen aroma’s van rode kersen en frambozen je tegemoet, ondersteund door florale tonen van viooltjes en een subtiele kruidigheid. De smaak is soepel, met zachte tannines en een frisse, elegante afdronk. Dankzij de traditionele vinificatie en gedeeltelijke rijping op eikenhout blijft het fruit de hoofdrol spelen, terwijl een lichte kruidige toets de wijn net dat beetje extra geeft. Perfect voor wie houdt van toegankelijke, maar karaktervolle rode wijnen.
LokaalDeze klassieke Franse stoofschotel uit de regio is een perfecte match: de frisse zuren van de wijn snijden mooi door het rijke vlees en de saus.
De fruitige tonen van de wijn zijn een feestje bij fijne vleeswaren en patés – een ideale borrelpartner!
Licht gekoeld is deze Brouilly verrassend lekker bij vette vis als zalm. De frisse stijl houdt het gerecht mooi in balans.
LokaalEen lokale salade met spekjes, croutons en een gepocheerd eitje – de wijn tilt de smaken naar een hoger niveau.
3.5/ 5
Deze wijn wordt geroemd om zijn zachte, gulle en fruitige karakter, met verleidelijke aroma's van rode bessen en een bijzonder lange afdronk.
Château de Corcelles, gelegen op de grens van Bourgogne en Beaujolais, is niet zomaar een wijnhuis: het is een kasteel met een verhaal dat teruggaat tot de Karolingische tijd. Hier maken ze niet alleen indruk met hun prachtige renaissancebinnenplaats, maar vooral met hun onweerstaanbare Beaujolais-wijnen! Met een team van 150 druivenplukkers (ja, dat zijn er meer dan bij de gemiddelde polonaise) worden alleen de beste Gamay-druiven geselecteerd voor deze Brouilly. De wijn rijpt deels op eikenhouten vaten, waardoor het fruitige karakter nét dat beetje extra diepte krijgt. De wijngaarden van Corcelles bestaan uit oude wijnstokken, gemiddeld zo’n 40 jaar oud – je zou bijna zeggen dat ze hun midlifecrisis allang voorbij zijn. Dankzij de moderne vinificatietechnieken én het respect voor traditie proef je in deze Brouilly het beste van beide werelden: levendig rood fruit, florale aroma’s en een subtiele kruidigheid. Een wijn die je uitnodigt om het leven te vieren, of je nu op het kasteel bent of gewoon thuis op de bank!
Château de Corcelles is hét historische wijnkasteel in Beaujolais. Oude stokken zorgen voor karaktervolle Gamay en Chardonnay-wijnen. Hier gaan traditie en moderne flair hand in hand – én dat proef je!
Meer van dit wijnhuisDeze Brouilly AC is op zijn best als jonge wijn, binnen 2 tot 4 jaar na de oogst. Zo geniet je optimaal van het frisse, fruitige en soepele karakter. Je kunt hem licht gekoeld serveren, vooral in de zomer, om de levendige smaken extra tot hun recht te laten komen.
De wijn is gemaakt van 100% Gamay-druiven, afkomstig van gemiddeld 40 jaar oude wijnstokken. In het glas proef je sappige rode kersen, frambozen en een vleugje viooltjes, met een subtiele kruidigheid op de achtergrond. De Gamay zorgt voor een soepele, fruitige en toegankelijke stijl.
AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée', een Frans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek herkomstgebied komt en aan strenge productieregels voldoet. Voor deze Brouilly AC betekent het dat hij afkomstig is uit de erkende Brouilly-appellatie in de Beaujolais en voldoet aan de hoge eisen van deze regio.
Serveer deze Brouilly licht gekoeld, rond de 14-16°C. Dit accentueert het frisse, fruitige karakter en maakt de wijn heerlijk doordrinkbaar. Gebruik bij voorkeur dunwandige glazen om de aroma’s van rood fruit en bloemen goed tot hun recht te laten komen.
Deze wijn komt van oude Gamay-stokken (gemiddeld 40 jaar oud) en wordt deels gerijpt op eikenhout. Dat geeft hem extra diepte en finesse. De combinatie van traditionele Beaujolais-frisheid met een subtiele kruidigheid en elegantie maakt deze Brouilly een schoolvoorbeeld van kwaliteit uit de regio.
De Brouilly AC is veelzijdig aan tafel: hij combineert prachtig met klassieke Franse gerechten zoals Coq au vin, maar is ook heerlijk bij charcuterie, gegrilde zalm of een Salade Lyonnaise. Dankzij zijn frisse stijl en zachte tannines is het een perfecte wijn voor bij lichte maaltijden, borrels of een zomerse barbecue.
