Frankrijk - Pessac-Léognan AC, Rive Gauche, Bordeaux
Een volle, romige witte Bordeaux met exotisch fruit en subtiele briochetonen dankzij houtrijping. Fris én rijk tegelijk!
Deze witte Bordeaux uit Pessac-Léognan combineert het beste van twee werelden: tropisch-fruitige aroma’s (zoals mango en perzik) én de romigheid van brioche dankzij rijping op houten vaten. De wijn is vol en rond zonder log te worden – de frisse zuren houden hem levendig. Ideaal voor liefhebbers van rijke witte wijnen die ook elegantie waarderen. Echt zo’n wijn die je in een Michelin-restaurant verwacht, maar dan gewoon thuis aan tafel.
De frisse zuren snijden prachtig door de rijke smaken van vis én citrus.
Romigheid uit kip én wijn smelten samen tot één groot feest.
LokaalHet zachte karakter van deze kazen sluit perfect aan bij de rondeur van de wijn.
LokaalZiltige oesters krijgen extra glans door het frisse karakter van deze Bordeaux.
Château de Rochemorin ligt niet zomaar op een heuveltje; het ligt pontificaal bovenop één van de hoogste toppen van Pessac-Léognan. Hier maakt men wijnen waar zelfs Montesquieu zijn pen voor zou laten vallen! Deze witte blend (met waarschijnlijk Sauvignon Blanc en Sémillon – klassiek Bordeaux!) is als een Franse patisserie in je glas: denk tropische vruchten mét dat heerlijke vleugje brioche door rijping op houten vaten. De frisheid zorgt ervoor dat deze wijn niet log wordt; het is net alsof je danst over het terroir van Martillac. Niet voor niets vind je deze wijn terug in menig Michelin-sterrenrestaurant! Dus trek iets moois open bij gegrilde vis of zachte kaas – want zelfs zonder sterrenchef aan tafel voel je je hier even topgastronoom.
Deze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar zal zich de komende 3-5 jaar nog verder ontwikkelen. Perfect voor een bijzonder diner of feestelijk moment.
Pessac-Léognan AC 2022 is gemaakt van Sauvignon Blanc en Sémillon. Je proeft tropisch fruit zoals mango en perzik (van de Sauvignon Blanc) én romige briochetonen (door de Sémillon en houtrijping).
Serveer deze witte Bordeaux gekoeld, rond 10-12°C. Gebruik bij voorkeur wijnglazen met een iets bredere kelk zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen.
De combinatie van exotisch fruit, frisse zuren én romige briochetonen door houtrijping maakt hem uniek. Dit geeft een perfecte balans tussen frisheid en rijkdom – precies wat je zoekt in topwitte Bordeaux.
'AC' staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée'. Dit keurmerk garandeert dat de wijn uit het specifieke gebied Pessac-Léognan komt en aan strenge kwaliteitsregels voldoet.
Deze wijn past uitstekend bij gegrilde vis met citrus, geroosterde kip met room & paddenstoelen, zachte kazen als brie of camembert én lokale oesters uit Arcachon Bay.
