Frankrijk - Grès de Montpellier, Languedoc - Roussillon, Pays d'Oc IGP
Een rijke maar frisse witte blend uit Zuid-Frankrijk met tonen van rijp fruit, kruiden en subtiele toast. Fluweelzacht én levendig – perfect bij vis of wit vlees.
Deze blend uit de Languedoc combineert het beste van vijf druivenrassen: Chardonnay zorgt voor body en structuur, Viognier voor florale aroma's, Sauvignon voor frisse zuren, Roussanne voor diepgang en Grenache Blanc voor rondeur. Het resultaat is een witte wijn met een aantrekkelijk goudgele kleur. In geur vind je rijp geel fruit zoals perzik en appel, specerijen en toasty hints dankzij de opvoeding op vat. De smaak is fluweelzacht maar fris; je proeft intens fruit met subtiele kruidigheid en een elegante hint van geroosterd brood. Ideaal bij vis of wit vlees – of gewoon als je jezelf wilt trakteren op iets bijzonders.
LokaalDe frisse zuren snijden prachtig door het zachte visvlees; samen zijn ze net zo harmonieus als Bardot & baguette.
LokaalDe romigheid van kip à la crème wordt heerlijk opgefrist door deze levendige witte wijn.
De toasty hints passen perfect bij warme geitenkaas; dit duo maakt zelfs kaas haters enthousiast.
De kruidigheid sluit mooi aan bij groene asperges; samen vormen ze een lentefeestje op tafel.
4/ 5
Deze blend uit de Languedoc-Roussillon wordt geroemd om zijn fruitige en volle karakter – een echte publiekslieveling voor liefhebbers van krachtige rode wijnen.
Stel je voor: Béatrice en Bernard Nivollet besluiten in 1955 om niet gewoon wijn te maken in de Languedoc – nee hoor! Ze bouwen hun eigen wijndomein vanaf nul op (alsof ze de Franse versie zijn van Bob de Bouwer). Hun geheim? Ze selecteren hun wijngaarden net zo zorgvuldig als jij sokken uitzoekt op maandagmorgen: alleen het beste is goed genoeg! Met 70 hectare verdeeld over vijf unieke terroirs weten ze precies hoe ze terroir kunnen laten spreken. Deze Grande Cuvée is hun paradepaardje onder wit: vijf druiven (Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc, Roussanne én Grenache Blanc) werken hier samen als een Franse boyband – elke druif brengt z'n eigen talent mee. Dankzij handwerk in de wijngaard én kelder (denk aan bâtonnage: roeren maar!) krijg je hier geen standaardwijn maar een fluweelzachte smaakbom vol frisheid. Perfect voor chique diners of gewoon omdat het dinsdag is! Proef die Zuid-Franse zon in je glas.
Château Haut-Blanville ligt bij Montpellier in de Languedoc. De familie Nivollet maakt er sinds 1955 ecologisch verantwoorde wijnen vol karakter. Elk perceel wordt apart geoogst voor optimale smaakexpressie. Een topadres voor wie houdt van kwaliteit én duurzaamheid!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is nu op dronk en komt het beste tot zijn recht tussen 2 en 5 jaar na de oogst. Dus geniet er direct van, of bewaar hem nog een jaartje voor een bijzondere gelegenheid.
De blend bestaat uit Chardonnay (body en structuur), Viognier (florale aroma's), Sauvignon Blanc (frisse zuren), Roussanne (diepgang) en Grenache Blanc (rondeur). Je proeft rijp geel fruit, zachte kruiden, frisse zuren en subtiele toasty hints.
Serveer deze witte wijn licht gekoeld, rond de 10-12°C. Gebruik bij voorkeur wijnglazen met een iets bredere kelk zodat de aroma’s goed tot hun recht komen.
Het unieke zit in de blend van vijf druivenrassen én het vakmanschap van Château Haut-Blanville. Door handmatige selectie, bâtonnage en opvoeding op vat ontstaat een fluweelzachte maar levendige witte wijn vol karakter.
'Pays d'Oc IGP' staat voor 'Indication Géographique Protégée', wat betekent dat de druiven uit een specifiek gebied in Zuid-Frankrijk komen. Dit label garandeert kwaliteit én herkomst.
Deze witte blend is heerlijk bij gegrilde dorade met citroenboter, kip à la crème met dragon, salade geitenkaas & walnoten of risotto met groene asperges. Ook perfect bij lichte zomerse gerechten!
