Frankrijk - Saint Émilion AC, Rive Droite, Bordeaux
Elegante Grand Cru uit Saint Émilion met veel rood fruit, zachte tannines en subtiele houttonen.
Deze Saint Émilion Grand Cru uit 2021 is het wijnantwoord op een stijlvolle Franse soirée: krachtig maar elegant. De Merlot-blend zorgt voor zachte tannines en veel rood fruit zoals kersen en bessen. Een vleugje cederhout maakt het plaatje compleet. De afdronk is lang zonder te overheersen – perfect voor wie houdt van klassieke Bordeaux zonder poeha.
LokaalDe robuuste smaken van entrecôte matchen perfect met de zachte tannines.
De kruidige tonen halen het beste uit dit klassieke Franse gerecht.
De frisse zuren snijden mooi door de rijke groenten.
LokaalHet zoete van vijgen tilt het fruitige karakter naar nieuwe hoogtes.
4/ 5
Deze zachte, direct toegankelijke Saint-Émilion trakteert je op frambozen, aardbeien en pruimen, met een fijne balans en een fluweelzachte eiktoets. Perfect gezelschap voor een speciaal diner!
Château Haut Brisson weet precies hoe je je gasten moet imponeren zonder te overdrijven – deze Grand Cru is als die ene vriend(in) die altijd goed gekleed is maar nooit opschept over designerlabels. Sappige merlot voert de boventoon, ondersteund door cabernet franc voor wat extra pit (en wie houdt er nu niet van wat extra pit?). De wijn ruikt naar Franse zomeravonden: rijpe kersen, zwarte bessen en dat onmiskenbare vleugje cederhout dat je alleen in top-Bordeaux vindt. Zet deze fles op tafel bij een goed diner of trek ‘m open als je indruk wilt maken op je schoonouders – succes gegarandeerd! En vergeet niet: deze fles komt gewoon uit de originele doos met zes flessen. Want één is geen! Santé!
Deze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar je kunt hem ook gerust nog 5 tot 8 jaar bewaren. Zo ontwikkelen de smaken zich nog verder en wordt hij nóg complexer.
De wijn is een blend van Merlot en Cabernet Franc. Je proeft veel rood fruit zoals kersen en bessen (van de Merlot) met wat extra kruidigheid en structuur door de Cabernet Franc.
Serveer deze rode Bordeaux op een temperatuur tussen de 16-18°C. Decanteer hem eventueel een uurtje voor het schenken, zodat alle aroma’s mooi openkomen.
Deze Grand Cru combineert kracht met elegantie: fluweelzachte tannines, veel rijp rood fruit én subtiele houttonen zorgen voor een verfijnde balans die typisch is voor topwijnen uit Saint-Émilion.
'AC' garandeert dat de wijn afkomstig is uit een specifiek gebied (Saint-Émilion) en voldoet aan strenge Franse kwaliteitsregels voor druivensoort, productieproces en herkomst.
Deze wijn combineert prachtig met entrecôte bordelaise, coq au vin of magret de canard met vijgensaus. Ook bij ratatouille komt zijn elegante karakter goed tot zijn recht.
