Château la GaffelièreDame de Gaffelière GC - 2018

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een zachte Grand Cru uit Saint Émilion vol rood en zwart fruit met fijne kruidigheid – toegankelijk én elegant.

Deze Grand Cru uit Saint Émilion is net zo charmant als een Franse chanson op zondagmorgen. De wijn combineert het sappige van Merlot (90%) met het pittige accent van Cabernet Franc (10%). Dankzij rijping op deels nieuw eiken proef je niet alleen kersen en bramen, maar ook subtiele kruiden en toast. De tannines zijn opvallend elegant door de koele nachten tijdens het groeiseizoen. Perfect voor wie houdt van Bordeaux zonder spierballenvertoon: toegankelijk maar toch complex – als een goed gesprek bij kaarslicht.

Kleur

Rood

Alcohol

12%

Jaar

2018

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep robijnrood met een jeugdige glans, als een fluwelen avondjurk onder kaarslicht.

Neus 👃🏻

Verleidelijke aroma’s van rood fruit (denk aan kersen en frambozen), zwart fruit (bramen), subtiele kruiden en een hint van vers gebakken brood dankzij het eikenhout.

Smaak 👅

Zacht in de mond met fijne tannines, sappig rood en zwart fruit op de tong, omarmd door een elegante kruidigheid. De houtopvoeding voegt wat toast toe zonder te overheersen.

Afdronk 🤯

Een fijne, vriendelijke afdronk die je mond omhelst als een warme Bordeaux-deken: soepel en subtiel met aanhoudend fruit.

Passende gerechten

• Entrecôte bordelaise (met rodewijnsaus)

  Lokaal

  De klassieke match uit Bordeaux zelf; zacht vlees ontmoet zachte tannines.

• Coq au vin rouge (kip gestoofd in rode wijn)

  De kruidigheid van de wijn sluit perfect aan bij deze Franse klassieker.

• Ratatouille uit de oven

  De groenten brengen het beste naar boven in deze elegante Bordeaux.

• Magret de canard (eendenborst) met vijgensaus

  Lokaal

  Het rijke vlees past heerlijk bij het donkerfruit; vijgen accentueren het eikenhout.

Recensies

• 4.1/ 5

  Vivino

  Deze wijn heeft een levendige neus van rode en zwarte vruchten en een rijk, sappig palet met zijdezachte tannines en een lange, genereuze afdronk.

Over deze wijn

Château la Gaffelière’s Dame de Gaffelière 2018 is als die ene stijlvolle Franse tante: altijd charmant, nooit saai. Deze wijn is gemaakt van 90% Merlot voor sappig rood fruitplezier en 10% Cabernet Franc voor wat pit. Dankzij rijping op deels nieuw eikenhout krijgt hij net dat beetje extra flair – denk aan toast bij je ontbijt op bed. De druiven werden liefdevol handgeplukt (jawel: geen machine die hier aan te pas kwam!) waarna elke perceel apart werd gevinifieerd. Het resultaat? Een Grand Cru die niet schreeuwt om aandacht maar fluistert: ‘kom nog eens inschenken’. Met zijn zachte tannines is dit dé Bordeaux voor mensen die houden van finesse zonder poeha. Decanter vond ‘m trouwens ook lekker: 91 punten! Santé! 🍷🍇🍞🍒 Fun fact: de koele nachten in 2018 hebben gezorgd voor extra elegante tannines – alsof moeder natuur zelf even meehielp in de kelder.

Over Château la Gaffelière

Château la Gaffelière is hét familiebedrijf uit Saint-Émilion waar traditie én innovatie samenkomen. Hun wijnen zijn elegant, vol karakter en hebben altijd die typische Bordeaux-signatuur. De Malet Roqueforts maken al generaties lang indruk met blends van Merlot en Cabernet Franc. Een glas Château la Gaffelière is als een reis naar het hart van de Franse wijncultuur!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Dame de Gaffelière GC 2018 het beste drinken?

Dame de Gaffelière GC 2018 is nu al heerlijk op dronk, maar kan gerust nog enkele jaren verder rijpen. Tussen nu en 2026 geniet je optimaal van zijn elegante karakter.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn bestaat uit 90% Merlot en 10% Cabernet Franc. Je proeft sappig rood fruit zoals kersen (Merlot) met een vleugje kruidigheid en pit van de Cabernet Franc.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer Dame de Gaffelière GC 2018 licht gekoeld op ongeveer 16-18°C. Karafferen mag, zodat hij zich mooi opent – zeker als je 'm jong drinkt.

Wat maakt deze Dame de Gaffelière GC 2018 zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze Grand Cru uit Saint Émilion blinkt uit door zijn zachte tannines, elegante balans tussen fruit en kruiden én toegankelijke stijl – geen zware Bordeaux, maar juist verfijnd en complex.

Wat houdt AC (Appellation d'Origine Contrôlée) in bij deze wijn?

AC staat voor Appellation d'Origine Contrôlée: een Frans keurmerk dat garandeert dat Dame de Gaffelière volgens strikte regels binnen Saint Émilion wordt gemaakt, met respect voor traditie en kwaliteit.

Welke gerechten passen goed bij Dame de Gaffelière GC 2018?

Klassiekers als entrecôte bordelaise of coq au vin sluiten perfect aan. Ook gegrilde eendenborst of ratatouille halen het beste naar boven in deze elegante Bordeaux.