Château Latour MartillacPessac-Léognan AC GCC - 2019

Een zachte en harmonieuze rode wijn met complexe aroma's van zwart fruit en rokerige tonen.

Deze Grand Cru Classé is een stille rode wijn die zacht en harmonieus is. Het biedt complexe aroma's van zwart fruit, rokerige tonen van het terroir en een vleugje kruiden. De tannines zijn goed gebalanceerd en de afdronk is lang en elegant.

Kleur

Rood

Alcohol

14.5%

Jaar

2019

Passende gerechten

• Entrecôte à la Bordelaise (lokale specialiteit)

  Lokaal

  De rijke smaken complementeren deze klassieke Bordeaux biefstuk perfect.

• Gegrilde lamskoteletten

  De kruidige tonen passen uitstekend bij lamsvlees.

• Kaasplankje met harde kazen

  De complexe smaken gaan goed samen met gerijpte kazen.

• Ratatouille

  Een vegetarische optie waar deze wijn heerlijk bij smaakt.

Recensies

• 4.1/ 5

  Vivino

  Deze wijn wordt geroemd om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en schitterde zelfs in de Vivino Wine Style Awards 2020 voor Bordeaux Pessac-Léognan. Een toegankelijke topper die menig wijnliefhebber weet te bekoren!

Over deze wijn

Het landgoed dankt zijn naam aan de toren die op de binnenplaats van het kasteel staat. Het is het overblijfsel van een fort dat in de 12e eeuw werd gebouwd door de voorouders van Montesquieu. In die tijd had het fort een strategische positie en controleerde het de weg die Bordeaux met Toulouse verbond. De stenen van het fort werden aan het eind van de 18e eeuw gebruikt om het huidige kasteel te bouwen. In 1871 trok het domein de aandacht van Edouard Kressmann, die net zijn handelshuis in Bordeaux had opgericht. Hij werd verleid door de kwaliteit van de witte wijnen. Alfred Kressmann, de oudste zoon van Edouard, kocht het landgoed uiteindelijk in 1930. Hij veranderde de naam in Château Latour-Martillac. Vandaag zetten de kinderen van Jean Kressmann de familietraditie voort, met Tristan en Loïc, de twee jongste zonen, belast met de algemene leiding. Met behulp van top-oenologen uit Bordeaux halen zij jaar na jaar het beste uit dit authentieke “terroir de Graves”. Deze Grand Cru Classé combineert elegantie met complexiteit; perfect voor wie houdt van verfijnde wijnen.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Pessac-Léognan AC GCC het beste drinken?

Deze wijn komt het beste tot zijn recht wanneer je hem drinkt bij speciale gelegenheden, bijvoorbeeld tijdens een familiediner of een gezellige avond met vrienden. De wijn is nu al heerlijk, maar kan ook enkele jaren verder rijpen voor nog meer complexiteit.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Pessac-Léognan AC GCC is gemaakt van Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. Je proeft tonen van zwart fruit afkomstig van de Cabernet Sauvignon, zachte structuur door de Merlot en kruidige accenten dankzij de Petit Verdot.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze rode Bordeaux op een temperatuur tussen 16-18°C. Decanteer hem eventueel een uur vooraf om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.

Wat maakt deze Pessac-Léognan AC GCC zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze Grand Cru Classé onderscheidt zich door zijn complexe aroma's van zwart fruit en rokerigheid, gedragen door elegante tannines en een lange afdronk. Het rijke erfgoed en het unieke terroir geven extra karakter aan deze wijn.

Wat houdt AC (Appellation d'Origine Contrôlée) in bij deze wijn?

Het label 'AC' betekent dat de wijn voldoet aan strenge Franse kwaliteitsnormen die gelden binnen het afgebakende gebied van Pessac-Léognan. Dit garandeert authenticiteit en kwaliteit volgens traditie.

Met welke gerechten combineert deze wijn goed?

Deze Bordeaux past uitstekend bij entrecôte à la Bordelaise, gegrilde lamskoteletten, een kaasplankje met harde kazen of zelfs bij ratatouille voor vegetariërs.