Frankrijk - Pessac-Léognan, Rive Gauche, Bordeaux
Een elegante Bordeaux met veel fruit, subtiele houttonen en een verfijnde structuur. Heerlijk toegankelijk, maar met genoeg diepgang voor de liefhebber.
Deze Les C des Carmes uit Pessac-Léognan is een klassieke Bordeaux-blend met een moderne twist. In het glas is hij elegant en verfijnd, met een rijke structuur en mooie balans tussen fruitige tonen van kersen en zwarte bessen en subtiele accenten van cederhout en kruiden. De zachte tannines zorgen voor een fluweelzachte afdronk, terwijl een frisse zuurgraad het geheel levendig houdt. Perfect voor wie houdt van een toegankelijke, maar toch complexe Bordeaux die jong al veel plezier biedt, maar ook nog een paar jaartjes kan rijpen.
LokaalDe klassieke Bordeaux-combinatie! De rijke saus en het malse vlees passen perfect bij de structuur en het fruit van deze wijn.
De kruidigheid van het lam en de rozemarijn haalt het beste naar boven in de wijn, terwijl de tannines mooi afronden.
Een vegetarisch feestje! De wijn sluit mooi aan bij de geroosterde groenten en mediterrane kruiden.
LokaalDe combinatie van sappige eend en zoetzure kersen maakt het fruitige karakter van de wijn extra levendig.
3.9/ 5
Deze Bordeaux charmeert met een elegante balans tussen rijp fruit en subtiele houttonen, en wordt op Vivino geprezen om zijn soepele, toegankelijke karakter. Een uitstekende prijs-kwaliteitkeuze die zowel jong als met wat rijping indruk maakt.
Les C des Carmes is het kleine broertje van het beroemde Château Les Carmes de Haut-Brion, maar onderschat hem niet! Deze wijn weet precies hoe je een feestje maakt in je glas: sappig rood fruit, een vleugje cederhout en een tikkeltje eigenwijs kruidenspel. Het is Bordeaux, maar dan zonder de stijve das om. Of je nu indruk wilt maken op je schoonouders of gewoon lekker wilt genieten van een goed glas bij het eten, deze wijn past zich moeiteloos aan. Dankzij de moderne aanpak van het château is deze Pessac-Léognan nu al heerlijk toegankelijk, maar hij kan ook prima nog wat jaren liggen. Kortom: een wijn met karakter én charme, zonder kapsones!
Deze wijn is nu al heerlijk toegankelijk en drinkbaar, dankzij zijn frisse en fruitige karakter. Toch kan hij ook nog een paar jaar rijpen op de fles, waarbij de smaken zich verder verdiepen. Ideaal om binnen nu en vijf jaar te drinken.
Deze Bordeaux blend bestaat uit Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Je proeft sappige tonen van kersen en zwarte bessen van de Merlot, structuur en kracht van de Cabernet Sauvignon, en een subtiele kruidigheid van de Cabernet Franc.
Serveer deze wijn licht gekoeld op zo'n 16-18°C. Decanteer hem eventueel een half uurtje van tevoren om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Zo proef je optimaal het fruit, de houttonen en de elegante structuur.
Les C des Carmes combineert klassieke Bordeaux-elegantie met een moderne, toegankelijke stijl. Hij is soepel, fruitig en verfijnd, waardoor hij ook jong al veel drinkplezier biedt. Het is een wijn met diepgang, maar zonder de soms zware tannines van traditionele Bordeaux.
AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée', een Frans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt en voldoet aan strenge productie-eisen. Voor deze wijn betekent dat: authenticiteit en kwaliteit uit de Pessac-Léognan regio in Bordeaux.
Deze wijn combineert prachtig met klassiekers als entrecôte à la Bordelaise, gegrilde lamskoteletjes met rozemarijn, ratatouille en zelfs eend met kersen. Ook bij een kaasplank of een gezellig diner op het terras komt hij uitstekend tot zijn recht.
