Frankrijk - Saint Emilion AC, Bordeaux, Rive Droite
Een krachtige maar elegante Bordeaux vol zwart fruit, zachte tannines en subtiele kruiden.
Deze Grand Cru uit Saint-Émilion is een klassieke Bordeaux: een blend van Merlot en Cabernet Franc uit het befaamde Rive Droite-gebied. De wijn is vol en krachtig zonder log te worden; de frisheid houdt het spannend. Je proeft zwart fruit zoals bramen en zwarte kersen, samen met subtiele kruiden (laurierblad! cederhout!) die verraden dat deze wijn liefdevol op eikenhout heeft gerust. Zijdezachte tannines zorgen voor een elegante structuur. Een wijn voor wie niet bang is voor karakter én finesse.
LokaalHet sappige vlees haalt het beste naar boven in deze krachtige Grand Cru.
De kruidigheid in het vlees sluit prachtig aan bij de elegante specerijen in de wijn.
De romige structuur werkt heerlijk samen met de zachte tannines.
LokaalHet zoet-fruitige karakter van deze klassieker past perfect bij het zwarte fruit in de wijn.
4.1/ 5
Deze wijn wordt gewaardeerd om zijn rijke smaakprofiel en uitstekende balans; een echte publiekslieveling volgens duizenden Vivino-gebruikers.
Château Moulin Saint Georges 2019 is als de George Clooney onder de Bordeaux-wijnen: charmant, stijlvol én altijd in voor goed gezelschap. Met zijn diepe robijnrode kleur weet hij je meteen te verleiden – geen Tinder-profiel nodig! In de neus ruik je rijpe bramen en zwarte kersen die worden ondersteund door laurierblad, cederhout én een vleugje sexy vanille dankzij wat tijd op eikenhouten vaten. De smaak? Volle body (denk gym-abonnement), maar wel soepel dankzij zijdezachte tannines. Zwart fruit voert de boventoon terwijl subtiele specerijen stiekem meegluren vanuit het glas. De afdronk blijft nog even hangen – net zoals jij na dat ene glas te veel bij vrienden thuis. Dit is zo’n fles waar zelfs je schoonmoeder stil van wordt (en geloof me: dat gebeurt zelden). Perfect om indruk te maken tijdens etentjes of gewoon omdat het dinsdag is.
Deze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan met gemak nog 5 tot 10 jaar mooi rijpen. Wil je optimaal genieten van de elegante complexiteit en zachte tannines, drink hem dan tussen nu en 2028.
De blend bestaat uit Merlot en Cabernet Franc. De Merlot zorgt voor vol zwart fruit zoals bramen en kersen, terwijl de Cabernet Franc subtiele kruiden en structuur toevoegt. Samen geven ze een krachtige maar elegante smaakervaring.
Serveer deze Bordeaux op een temperatuur van ongeveer 16-18°C. Laat hem bij voorkeur even ademen (30 minuten karafferen) zodat alle aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen.
Deze Grand Cru combineert kracht met finesse: veel zwart fruit, zachte tannines én elegante kruidigheid door rijping op eikenhout. Het is een klassieke Bordeaux die zowel toegankelijk als complex is – ideaal voor liefhebbers én kenners.
'AC' staat voor Appellation d’Origine Contrôlée, een Frans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (hier: Saint-Émilion) én voldoet aan strenge productie-eisen qua druivenras, opbrengst en vinificatie.
Deze Grand Cru doet het geweldig bij entrecôte à la Bordelaise, gegrilde lamskoteletjes met rozemarijn of paddenstoelenrisotto. Ook lokale klassiekers als canard aux cerises zijn perfecte combinaties dankzij het rijke fruitige karakter van de wijn.
