Château PoujeauxMoulis en Médoc AC - 2017

• Nog 5 op voorraad

Een krachtige Bordeaux vol zwart fruit, cederhout & kruidigheid – klassiek én verrassend tegelijk! Perfect bij stevige gerechten of om indruk te maken op gasten.

Deze Château Poujeaux uit 2017 is het Bordeaux-equivalent van James Bond: krachtig, elegant én altijd stijlvol gekleed (in robijnrood). De blend bestaat uit Cabernet Sauvignon voor de ruggengraat, Merlot voor de charme en wat Petit Verdot & Cabernet Franc voor het spannende randje. De smaak is vol zwart fruit – denk aan bramen die net iets te lang op vakantie zijn geweest – gecombineerd met luxe tonen van cederhout, tabak en laurier. Perfect bij stevige gerechten of gewoon als je indruk wilt maken op je schoonouders.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

13%

Jaar

2017

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep robijnrood met een mysterieuze purperen gloed die je glas doet oplichten als een avondjurk op het bal van Bordeaux.

Neus 👃🏻

Intense aroma's van zwarte bessen, cassis en pruimen worden vergezeld door elegante tonen van cederhout, grafiet en een hint van tabaksblad. Alsof je neus even vakantie viert in de wijnkelder van een Franse baron.

Smaak 👅

Volle body met een stevige structuur. Je proeft rijp zwart fruit zoals bramen en zwarte kersen. De tannines zijn mooi verweven met subtiele hints van specerijen, laurier en een snufje donkere chocolade. Elke slok is als een Franse soap: spannend tot de laatste seconde.

Afdronk 🤯

Langdurige afdronk waarin het fruit langzaam wegsmelt in tonen van cederhout en zachte kruiden. De afdronk blijft hangen als die ene goede grap die je niet snel vergeet.

Passende gerechten

• Entrecote bordelaise (rundvlees in rodewijnsaus)

  Lokaal

  Het stoere karakter van deze wijn sluit perfect aan bij sappige entrecote; samen zijn ze hét powerduo uit Bordeaux.

• Gegrilde groenten met rozemarijn & tijm

  De kruidige tonen in de wijn matchen heerlijk met gegrilde groenten; zelfs carnivoren gaan hiervan glimlachen.

• Eendenborstfilet met kersencompote

  Het zoete accent van kersen tilt het zwarte fruit in de wijn naar grote hoogten – match made in heaven.

• Confit de canard (Franse eendenbout)

  Lokaal

  De rijke smaak van confit wordt perfect ondersteund door het volle karakter; samen eten ze Frankrijk op z'n best!

Recensies

• 4/ 5

  Vivino

  Deze wijn biedt een levendige fruitigheid met heldere zwarte zomerbessen, een frisse en knapperige smaak, en een stevige tanninestructuur met goede zuurgraad.

Over deze wijn

Château Poujeaux uit Moulis-en-Médoc is zo'n wijnhuis waar de druiven waarschijnlijk netter in de rij staan dan ik op maandagmorgen bij de bakker. Deze 2017 jaargang laat zien waarom Poujeaux altijd geliefd blijft bij liefhebbers: krachtig zwart fruit ontmoet klassieke Bordeaux-elegantie én genoeg spanning om je schoonouders stil te krijgen aan tafel. De blend leest als het beste vriendenteam uit Hollywood: Cabernet Sauvignon voor spierballen, Merlot voor charmeur-gedrag en wat Petit Verdot & Cabernet Franc als spannende sidekicks. Het resultaat? Een wijn waar bramen dansen met cederhout in je glas terwijl hinten van tabak zorgen voor dat mysterieuze randje. Ideaal bij entrecote of gewoon omdat dinsdagavond ook bijzonder mag smaken! Santé!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Moulis en Médoc AC 2017 het beste drinken?

Deze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan ook nog enkele jaren rijpen. Tussen nu en 2027 geniet je optimaal van de kracht, elegantie en het mooie samenspel van fruit en houttonen.

Welke druiven zitten er in Moulis en Médoc AC 2017 en wat proef ik daarvan terug?

De blend bestaat uit Cabernet Sauvignon (kracht & structuur), Merlot (zachtheid & charme), Petit Verdot (spanning & kleur) en Cabernet Franc (frisse accenten). Je proeft vooral zwart fruit zoals bramen, cederhout, tabak, laurier en een vleugje donkere chocolade.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze Bordeaux licht gekoeld op ongeveer 16-18°C. Decanteer hem eventueel een uur voor het schenken om de aroma's mooi tot hun recht te laten komen. Gebruik grote glazen zodat de wijn zich volledig kan openen.

Wat maakt deze Moulis en Médoc AC 2017 zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Château Poujeaux combineert in deze jaargang kracht met elegantie; klassiek Bordeaux maar toch verrassend door de perfecte balans tussen fruit, houttonen én spanning. Het is een wijn die indruk maakt bij zowel kenners als liefhebbers.

Wat houdt AC in bij deze wijn?

AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée'. Dit keurmerk garandeert dat de wijn afkomstig is uit een specifiek gebied – hier dus Moulis-en-Médoc – én voldoet aan strenge kwaliteitsregels die typerend zijn voor authentieke Bordeaux-wijnen.

Met welke gerechten combineert Moulis en Médoc AC 2017 het best?

Deze krachtige rode wijn past perfect bij entrecote bordelaise, confit de canard of eendenborstfilet met kersencompote. Ook gegrilde groenten met rozemarijn & tijm zijn verrassend lekker erbij!