Château QuintusLe Dragon de Quintus, 2e wijn van château Quintus GC - 2021

• Op voorraad
• over 2-3 dagen in huis

Een elegante rode Bordeaux vol sappig rood fruit, zachte tannines en subtiele kruiden. Toegankelijk én chic – net als een Franse filmster op sneakers.

Deze tweede wijn van Château Quintus is als de jongere broer die stiekem net zo charmant is als de grote ster. Het is een elegante Bordeaux blend met vooral Merlot aangevuld door Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. De wijn is sappig, soepel en toegankelijk maar heeft toch die klassieke Saint-Émilion-structuur: veel rood fruit, zachte tannines en een subtiele kruidigheid. Ideaal voor wie kennis wil maken met top-Bordeaux zonder meteen de drakenhoard te plunderen.

Kleur

Rood

Alcohol

12%

Jaar

2021

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep robijnrood met paarse schitteringen alsof je naar een edelsteen in een drakenhoard kijkt.

Neus 👃🏻

Intense aroma’s van rijpe rode bessen, zwarte kersen en een vleugje cacao met subtiele kruidigheid.

Smaak 👅

Soepele aanzet met smaken van rood fruit en lichte kruidigheid. Zachte tannines zorgen voor balans en elegantie. Je proeft het vakmanschap én een vleugje avontuur.

Afdronk 🤯

Aanhoudende afdronk vol rood fruit en een hint van specerijen. Je blijft er bijna op kauwen als op een goed verhaal.

Passende gerechten

• Entrecôte à la Bordelaise (lokale klassieker!)

  Lokaal

  De rijke smaken van entrecôte smelten samen met het rode fruit en de zachte structuur.

• Gegrilde groenten met balsamico-glazuur

  De frisse zuren in de wijn liften de geroosterde smaken naar nieuwe hoogtes.

• Kip uit de oven met Provençaalse kruiden

  De kruidigheid uit zowel gerecht als glas vormen samen een harmonie waar je u tegen zegt.

• Ratatouille (Franse groentestoof)

  Lokaal

  De sappige Merlot smelt perfect samen met deze groenterijke klassieker.

Recensies

• 85/ 100

  Decanter

  De 2013 vintage wordt geprezen om zijn frisse, lichte en fruitige karakter met een levendige zuurgraad – een verkwikkende keuze voor wie van elegantie houdt.

• 4.1/ 5

  Vivino

  Deze blend van Merlot, Cabernet Franc en Malbec uit Saint-Émilion Grand Cru biedt een rijke en volle smaakervaring met een vleugje luxe.

Over deze wijn

Château Quintus – ooit bekend als Château Tertre Daugay – maakt nu deel uit van het legendarische portfolio van Domaine Clarence Dillon (ja, die van Haut-Brion!). Le Dragon de Quintus is hun tweede wijn: minder officieel dan zijn grote broer maar minstens zo charismatisch. Denk aan die ene neef op het familiefeest die altijd net iets leuker blijkt dan verwacht. Deze Saint-Émilion Grand Cru wordt vooral gemaakt van Merlot (voor soepelheid), aangevuld door Cabernet Franc (voor pit) en wat Cabernet Sauvignon (voor structuur). De druiven groeien op de befaamde Rive Droite waar ze zon krijgen om jaloers op te worden. Het resultaat? Een elegante Bordeaux vol rijp rood fruit, zachte tannines en precies genoeg kruidigheid om het spannend te houden. Perfect voor bij eten én voor wie indruk wil maken zonder al te veel poeha.

Over unknown

Een gepassioneerd familiebedrijf dat met liefde en vakmanschap unieke wijnen maakt die hun regio weerspiegelen.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Le Dragon de Quintus het beste drinken?

Le Dragon de Quintus is jong al heerlijk toegankelijk, maar ontwikkelt zich prachtig met een paar jaar rijping. Je kunt deze wijn nu al drinken (vanaf 2024), maar tot circa 2028 zal hij alleen maar complexer en zachter worden.

Welke druiven zitten er in Le Dragon de Quintus en wat proef ik daarvan terug?

Deze Bordeaux blend bestaat vooral uit Merlot, aangevuld met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Van de Merlot proef je sappig rood fruit en soepelheid, van de Cabernet Franc komt een lichte kruidigheid, terwijl Cabernet Sauvignon zorgt voor structuur en diepgang.

Hoe kan ik Le Dragon de Quintus het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze wijn op zo’n 16-18°C. Decanteren of even laten ademen in het glas helpt om zijn aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Gebruik bij voorkeur grote wijnglazen zodat je volop van geur én smaak geniet.

Wat maakt Le Dragon de Quintus zo bijzonder in vergelijking met andere Bordeaux wijnen?

Le Dragon de Quintus is een Grand Cru uit Saint-Émilion: hij combineert elegantie met toegankelijkheid. Door zijn soepele structuur, rijke fruittonen en subtiele kruiden is dit een perfecte kennismaking met top-Bordeaux zonder dat je meteen diep in de buidel hoeft te tasten.

Wat betekent 'Grand Cru' bij deze wijn uit Saint-Émilion AC precies?

'Grand Cru' is een kwaliteitslabel binnen Saint-Émilion AC dat aangeeft dat deze wijn aan strengere eisen voldoet qua herkomst, productie en kwaliteit dan gewone wijnen uit hetzelfde gebied. Het staat garant voor extra zorg in wijngaard én kelder!

Met welke gerechten combineert Le Dragon de Quintus het best?

Deze wijn past fantastisch bij klassiekers als entrecôte à la Bordelaise of ratatouille, maar ook bij gegrilde groenten of kip met Provençaalse kruiden komt hij perfect tot zijn recht door zijn zachte tannines en frisse zuren.