Frankrijk - Bordeaux Rive Gauche Sauternes
Een verleidelijke Sauternes met een gouden gloed, vol aroma’s van honing, witte amandel en perzik. Charmant, evenwichtig en onweerstaanbaar bij zoete momenten.
Deze Sauternes is een klassieke dessertwijn: rijk, zoet en verleidelijk, maar nooit plakkerig. In de neus vind je een explosie van honing, witte amandel en rijpe perzik, terwijl de smaak perfect in balans is dankzij een frisse zuurgraad. De wijn is elegant, met een fluweelzachte textuur en een lange, aromatische afdronk waarin het zoete fruit en de subtiele notige tonen prachtig samenkomen. Ideaal voor bij desserts, blauwschimmelkaas of gewoon als decadente afsluiter van een mooie avond.
De karamel en appels van Tarte Tatin versterken de honingachtige zoetheid van deze Sauternes.
LokaalDe zoute, pittige blauwschimmelkaas uit Frankrijk vormt een droomduo met de zoete en frisse tonen van deze wijn.
De romige textuur en het knapperige suikerlaagje passen perfect bij de rijke, zachte afdronk van de wijn.
LokaalEen klassieker uit de regio: het romige, rijke karakter van foie gras wordt prachtig in balans gebracht door de frisse zoetheid van de Sauternes.
93/ 100
Deze Sauternes schittert met tropisch geel fruit, frisse sinaasappelschil en een krachtige, complexe afdronk. Een levendige, zoete traktatie met een vleugje honingbloesem en jong eikenhout.
91/ 100
Rijk aan honingachtige Sémillon, combineert deze wijn intensiteit met frisse zuren en een knapperige rand. De smaken van sinaasappelmarmelade en kruiden zorgen voor een veelbelovende toekomst.
90/ 100
Heerlijk frisse en bloemige Sauternes met aroma's van kweepeer, ananas en passievrucht. In de mond proef je witte perzik en een elegante, levendige stijl.
Stel je voor: een wijn die zo verleidelijk is dat zelfs de monniken van Carmes de Langon er in de 18e eeuw geen weerstand aan konden bieden. Château Rieussec, nu in handen van de beroemde Domaines Barons de Rothschild (Lafite), staat al generaties lang bekend als hét adres voor Sauternes van wereldklasse. Met een zorgvuldige druivenselectie en een vinificatieproces waar zelfs een Zwitserse horlogemaker jaloers op zou zijn, tovert men hier elk jaar weer een dessertwijn om van te watertanden. Deze Carmes de Rieussec schittert als vloeibaar goud in je glas. De geur? Denk aan een zoete bries van honing, witte amandelnoten en sappige perzik. De smaak is charmant, evenwichtig en elegant, met een fluweelzacht mondgevoel. Perfect voor bij een feestelijk dessert, een kaasplankje of gewoon als je jezelf eens wilt trakteren op iets bijzonders. Probeer deze Sauternes en je snapt meteen waarom dit domein tot de absolute top behoort!
Deze wijn is op dronk zodra hij op de markt komt, maar kan ook uitstekend ouderen. Door de rijke zoetheid en frisse zuren ontwikkelt de wijn zich prachtig in de fles en kan hij nog 10 tot 20 jaar bewaard worden. Ideaal voor bijzondere gelegenheden, feestelijke desserts of als luxe afsluiter van een diner.
Deze wijn is gemaakt van Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle. Sémillon zorgt voor de volle, honingachtige structuur, Sauvignon Blanc geeft frisheid en levendigheid, terwijl Muscadelle een bloemig accent toevoegt. Samen proef je aroma's van honing, witte amandel, perzik en een vleugje abrikoos.
Serveer de Sauternes AC Carmes de Rieussec gekoeld, rond de 8-10°C. Zo komen de rijke aroma’s en de frisse zuren het beste tot hun recht. Gebruik bij voorkeur kleine witte wijnglazen zodat de geur goed tot zijn recht komt. Open de fles kort voor het schenken om de frisheid te behouden.
Deze wijn komt van het gerenommeerde Château Rieussec, bekend om hun zorgvuldige druivenselectie en ambachtelijke vinificatie. De combinatie van rijke zoetheid, elegante frisheid en complexe aroma’s van honing, perzik en amandel maakt deze Sauternes onweerstaanbaar en onderscheidt hem van andere dessertwijnen.
AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée', een Frans kwaliteitskeurmerk dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt en aan strenge productie-eisen voldoet. Voor Sauternes betekent dit dat de wijn volgens traditionele methoden is gemaakt in de beroemde regio Bordeaux.
Deze wijn is heerlijk bij klassieke desserts zoals Tarte Tatin en crème brûlée, maar ook bij hartige combinaties zoals Roquefort of foie gras. De zoetheid en frisse zuren maken hem veelzijdig bij zowel zoete als zoute gerechten.
