CignomoroPuglia IGP Pepenero rosè - 2022

Een heerlijke frisse wijn met een fruitige smaak en een licht zuurtje.

Deze rosé van Negroamaro druiven heeft een mooie licht roze kleur en een frisse, bloemige geur met aroma's van aardbeien en granaatappel. De smaak is verfrissend met een aangename zuurgraad en een vleugje mineraliteit, wat zorgt voor een fijne structuur in de mond. Perfect voor zonnige dagen en lichte maaltijden.

Kleur

Rosé

Alcohol

12%

Jaar

2022

Passende gerechten

• Bruschetta met tomaat en basilicum

  Lokaal

  De frisheid van de rosé past perfect bij de sappige tomaten en de kruidige basilicum.

• Gegrilde garnalen

  De lichte zuurgraad van de wijn complimenteert de zoetheid van de garnalen.

• Caprese salade

  Lokaal

  De fruitige tonen van de wijn versterken de smaken van de verse mozzarella en tomaten.

• Pasta primavera

  De bloemige aroma's van de wijn passen goed bij de verse groenten in de pasta.

Recensies

• 3/ 5

  Vivino

  Deze rosé krijgt op Vivino een gemiddelde score van 3,0 sterren. Gebruikers waarderen de wijn om zijn frisse karakter en aangename fruittonen.

Over deze wijn

Bij Cignomoro draait het heel bewust om de keuzes die ze maken en gemaakt hebben. Ze hebben bewust voor Puglia gekozen, bewust voor de wijngaarden en om daar hun wijnstokken te laten groeien. Ze kozen hiervoor omdat ze geloven dat ze hier wijn kunnen maken die spreekt. De kracht van de zon, wind en zee zorgen ervoor dat elke slok uniek is. Ze kozen voor de “rode landen” tussen Manduria en Carosino. Met de nieuwste vinificatie technieken, zonder de waarde van een familie wijnmakerij te vergeten zorgen ze ervoor dat de wijnen van Cignomoro tot de beste van Puglia gerekend mogen worden. Omdat de natuur vaste tijden heeft die niet moeten worden gehaast, kiezen degenen die Cignomoro drinken iets dat duidelijk zegt wie ze zijn. De Negroamaro zorgt voor een verse en intense geur van bloemen zoals geraniums, roos en fruit aroma's van aardbeien en granaatappel. Een erg fijne aangename structuur in de mond met een verfrissende zuurgraad en mineraliteit.

Over Cignomoro

Cignomoro is een modern familiebedrijf uit Puglia dat krachtige rode wijnen, frisse witte blends, rosé’s én mousserende Spumante maakt. De ligging tussen zon, wind en zee zorgt voor unieke smaken. Respect voor traditie én innovatie staan centraal.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Puglia IGP Pepenero rosè het beste drinken?

Deze rosé is perfect voor zonnige dagen, picknicks, barbecues of een ontspannen avond op het terras. Dankzij zijn frisse karakter en lichte zuurgraad is hij ideaal als aperitief of bij lichte maaltijden.

Welke druif zit er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van de Negroamaro-druif. Je proeft bloemige aroma’s zoals geraniums en rozen, samen met fruitige tonen van aardbeien en granaatappel. De smaak is fris met een aangename zuurgraad en mineraliteit.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze rosé gekoeld, rond 8-10°C. Gebruik bij voorkeur wijnglazen voor witte of roséwijnen zodat de aroma’s goed tot hun recht komen.

Wat maakt deze Puglia IGP Pepenero rosè zo bijzonder vergeleken met andere rosés?

Deze wijn onderscheidt zich door zijn bewuste productie in Puglia, gebruik van moderne technieken gecombineerd met familietraditie én de unieke invloed van zon, wind en zee op de wijngaarden. Hierdoor heeft elke slok een uitgesproken karakter.

Wat betekent het label IGP op deze fles?

IGP staat voor 'Indicazione Geografica Protetta', wat aangeeft dat de wijn afkomstig is uit een specifiek gebied (Puglia) waar bepaalde kwaliteitsnormen gelden. Dit garandeert authenticiteit en herkomst.

Met welke gerechten combineert deze wijn goed?

De frisse zuren passen uitstekend bij gerechten als bruschetta met tomaat & basilicum, gegrilde garnalen, caprese salade of pasta primavera. Ook heerlijk bij zomerse hapjes!