San MarzanoI Tratturi Rosato Salento IGP - 2025

• Op voorraad

Een verleidelijke, volle rosé uit het warme Puglia, barstensvol kersen en rozenkracht.

Deze Negroamaro rosé is allesbehalve een muurbloempje. Met een profiel dat balanceert tussen de frisheid van vroege ochtenddauw en de kracht van de Zuid-Italiaanse zon, biedt de wijn een mondvullende ervaring vol rood fruit en een elegante, minerale structuur.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rosé

Alcohol

12.5%

Jaar

2025

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder koraalroze, als de eerste zonnestralen die de Ionische Zee raken.

Neus 👃🏻

Een expressief boeket van vers geplukte kersen, knapperige granaatappel en een romantische hint van rozenblaadjes.

Smaak 👅

Vol en sappig in de mond, waarbij de levendige zuren perfect dansen met de rijpe fruitaroma's.

Afdronk 🤯

Een verfrissende en aanhoudende finale die je doet verlangen naar nog een slok.

Passende gerechten

• Brodetto alla Vastese

  Lokaal

  Deze Italiaanse vissoep vraagt om een rosé met body en deze Negroamaro zwemt er met plezier doorheen.

• Gegrilde Gamba's met knoflook

  Het fruitige karakter van de wijn blust het vuur van de grill en de knoflook perfect.

• Burrata met zongedroogde tomaatjes

  Lokaal

  De romigheid van de kaas en de zuren van de wijn zijn een match made in Puglia.

• Tonijn Tataki

  De volle structuur van de rosé houdt de vlezige tonijn moeiteloos bij de les.

Recensies

• 3.8/ 5

  Vivino

  Een briljant roze wijn die barst van de kersen en granaatappel. Hij voelt heerlijk fris en in balans aan, als een zwoele zomeravond in een glas.

Over deze wijn

Stel je voor: 1200 Italiaanse wijnboeren die hun krachten bundelen tussen twee zeeën om jou de perfecte zomer in een glas te bezorgen. Dat is precies wat er bij Cantine San Marzano gebeurt! Deze 'I Tratturi' is gemaakt van de Negroamaro druif, die zich in de zonovergoten hak van de Italiaanse laars helemaal thuis voelt. Ondanks de extreme hitte en de soms nukkige Sirocco wind, blijven deze druiven koel genoeg om een wijn te produceren die even verfrissend is als een duik in de Adriatische Zee. De wijnmakers laten de schillen maar heel kort meekonkelen met het sap, wat zorgt voor die prachtige kleur en een structuur waar menig witte wijn jaloers op zou zijn. Het resultaat? Een rosé die niet alleen lekker is op een terrasje, maar ook moeiteloos overeind blijft bij een stevige maaltijd. Het is een wijn met een ruggengraat van kersen en een hart van goud (of nou ja, prachtig roze dan).

Over San Marzano

San Marzano is een toonaangevende wijncoöperatie uit Puglia met ruim 1200 telers. Zij combineren moderne techniek met eeuwenoude traditie voor krachtige wijnen vol karakter uit het zonnige zuiden van Italië.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik I Tratturi Rosato Salento IGP het beste drinken?

Deze rosé is op zijn best tijdens zonnige momenten, zoals de eerste barbecue van het jaar of een ontspannen siësta. Hij is zowel geschikt als verfrissend terraswijn als gastronomische begeleider bij maaltijden.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn is gemaakt van 100% Negroamaro. De druif geeft de wijn een intens fruitig karakter met duidelijke tonen van wilde kersen, granaatappel en een romantische hint van rozenblaadjes.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze Rosato goed gekoeld om de levendige zuren en de minerale structuur optimaal tot hun recht te laten komen. De wijn heeft een volle structuur die doet denken aan een duik in de Adriatische Zee: verfrissend maar met body.

Wat maakt deze I Tratturi Rosato zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Het is een samenwerking van 1200 gepassioneerde boeren van Cantine San Marzano. Ondanks de hitte in Puglia behoudt de wijn een indrukwekkende frisheid en een ziltige zeebries, wat hem meer ruggengraat geeft dan de gemiddelde rosé.

Wat houdt de IGP aanduiding in bij deze wijn?

IGP staat voor 'Indicazione Geografica Protetta'. Dit keurmerk garandeert dat de wijn uit de specifieke regio Salento komt en voldoet aan de kwaliteitsnormen die horen bij dit geografische gebied in Puglia.

Bij welke gerechten komt deze Negroamaro rosé het beste tot zijn recht?

Dankzij zijn vlezige structuur en frisheid combineert hij uitstekend met Italiaanse vissoep (Brodetto), gegrilde gamba's met knoflook, of een romige Burrata met zongedroogde tomaatjes.

Waar bewaar je deze wijn het beste?

Een goede wijn komt het best tot zijn recht op een constante temperatuur — liefst in een wijnklimaatkast. Bekijk het assortiment en vind jouw model bij mijn-wijnkoelkast.nl.