Frankrijk - Côte de Beaune, Saint Aubin
Een verfijnde en elegante Pinot Noir uit de prestigieuze Côte de Beaune, vol puur rood fruit en met de souplesse van een prima ballerina.
Deze Saint-Aubin 1er Cru is een ware verleiding voor de zintuigen. Dankzij de 45-jarige wijnstokken barst de wijn van de geconcentreerde aroma's van kers, aardbei en zwarte bes. Het is geen zware krachtpatser, maar juist een elegante danser op je tong. De lichte rijping op eikenhout geeft hem precies genoeg ruggengraat zonder het fruit te overschaduwen, wat zorgt voor een harmonieuze en toegankelijke ervaring.
LokaalDit klassieke Bourgondische stoofpotje versterkt het elegante fruit in de wijn op een magische wijze.
Het milde vet van de eend vraagt om de frisse zuren en fruitigheid van deze Pinot Noir.
De aardse smaken van de paddenstoelen vullen de subtiele houttonen van de wijn prachtig aan.
Een frisse geitenkaas met een beetje honing brengt het fruitige karakter van de wijn nog meer naar voren.
90/ 100
Deze wijn biedt een charmante en frisse ervaring met elegante tonen van limoen en citroen. De complexiteit en de heerlijke, lange afdronk maken dit een verfijnde keuze.
4/ 5
Een prachtige uitdrukking van het terroir die laat zien waarom Saint-Aubin zo geliefd is bij wijnliefhebbers.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Stel je voor: een wijn die zo soepel is dat hij bijna voor je neerknielt. Deze Saint Aubin 'Sur le Sentier du Clou' is precies dat! Afkomstig van stokken die al 45 jaar hard aan het werk zijn, levert deze Pinot Noir een spektakel van kersen en aardbeien. Het is de ultieme 'ik heb iets te vieren, of gewoon een dinsdagavond' wijn. Dankzij de koude inweking en de subtiele opvoeding op eikenhout is hij niet te opdringerig, maar juist heerlijk toegankelijk. Het mooie is dat Francois en Denis Clair exact weten wat ze doen. Terwijl jij geniet van je glas, geniet de wijn van zijn 18 maanden durende opvoeding. Hij is briljant in zijn eenvoud maar complex in zijn smaak. Of je nu een doorgewinterde kenner bent of iemand die gewoon van een goed glas houdt: deze wijn zal je hart sneller doen kloppen. En laten we eerlijk zijn, wie wil er nu geen 1er Cru die zo vrolijk uit de hoek komt?
Deze wijn is perfect voor een chique diner of als je jezelf wilt verwennen tijdens een rustig moment, zoals het lezen van een boek bij de open haard. Dankzij zijn elegante karakter is hij ook een uitstekend cadeau voor een wijnliefhebber.
Deze wijn is gemaakt van de Pinot Noir-druif. Je proeft puur rood fruit terug, met name geconcentreerde aroma's van kers, aardbei en een speelse hint van zwarte bes, ondersteund door subtiele, zijdezachte tannines.
Serveert u deze wijn bij een milde temperatuur, iets onder kamertemperatuur, om de verfijnde aroma's van het rode fruit en de subtiele houttonen het beste tot hun recht te laten komen.
De wijn is afkomstig van 45 jaar oude wijnstokken, wat zorgt voor een grote concentratie aan smaak. In tegenstelling tot zware krachtpatsers is deze '1er Cru' een elegante danser; verfijnd, soepel en perfect in balans door een subtiele rijping op eikenhout.
AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée.' Dit is een Frans keurmerk dat aangeeft dat de wijn afkomstig is uit een specifiek afgebakend gebied (in dit geval Saint-Aubin in de Côte de Beaune) en voldoet aan strikte kwaliteitseisen en productieregels van die regio.
'1er Cru' (Premier Cru) is een kwaliteitsaanduiding in de Bourgogne die aangeeft dat de wijngaard waarop deze druiven zijn gegroeid, door de wet als kwalitatief hoogwaardig wordt geclassificeerd. Het staat garant voor een uitzonderlijke kwaliteit en een eigen, karakteristiek terroir.
