Frankrijk - Côte de Beaune, Bourgogne
Een elegante en gebalanceerde Pinot Noir uit de prestigieuze Côte de Beaune. Fris, gestructureerd en puur Bourgognegenot.
Deze Pinot Noir is een schoolvoorbeeld van elegantie uit de Bourgogne. Met zijn frisse, licht gestructureerde karakter danst hij over de tong als een ballerina op een bospad. De aanzet is subtiel fruitig met herkenbare aroma's van rijpe rode bessen en kersen, ondersteund door een verfijnde aardse ondertoon die doet denken aan de steenachtige bodem waar deze druiven op zijn opgegroeid. De malolactische gisting en 12 maanden rijping in vaten geven de wijn net dat beetje extra flair en een zijdezachte afdronk die blijft hangen in je herinnering.
LokaalDe klassieke Franse kipstoof is de absolute soulmate voor deze elegante Pinot Noir.
De verfijnde structuur van de wijn snijdt prachtig door het rijke, vette vlees van de eend.
De aardse tonen in de wijn vallen als een warme deken over de rijke umami-smaak van de paddenstoelen.
LokaalEen lokale Bourgondische kaas die vraagt om de fruitige frisheid van deze wijn om niet te overweldigend te zijn.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Maak kennis met je nieuwe beste vriend voor de vrijdagavond: de Paul Gayot Aloxe Corton. Deze wijn is zo'n klassieker die je doet beseffen waarom de Bourgogne de hemel op aarde is voor Pinot Noir-liefhebbers. Met de hand geplukt in kistjes – want hey, kwaliteit vereist nu eenmaal wat liefde – en liefdevol gerijpt in vaten, is dit een fles die zowel de doorgewinterde kenner als de enthousiaste beginner laat glimlachen. Het is een wijn die zichzelf niet te serieus neemt, maar ondertussen wel de meest complexe verhalen uit de bodem van de Côte de Beaune vertelt. Verwacht geen logge zwaargewicht die je onder de tafel drinkt; deze Aloxe Corton is juist als een goedgeklede gast op een feestje: charmant, toegankelijk en met precies genoeg diepgang om interessante gesprekken te voeren. Of je nu op de bank zit met een goed boek of een tafel vol vrienden hebt, deze wijn is de lijm die de avond aan elkaar praat. Giet ‘m in een mooi glas, laat hem even ademen en voel hoe de Bourgogne-magie langzaam je woonkamer binnenstroomt. Santé!
Paul Gayot is een vooraanstaand producent uit de Bourgogne die uitblinkt in het maken van karaktervolle Pinot Noirs uit de Côte d'Or en Côte de Beaune. Door handmatige oogst en een gedoseerde houtrijping van 12 maanden creëren zij wijnen met een perfecte balans tussen robuuste structuur en fluweelzachte finesse. Hun assortiment varieert van toegankelijke, fruitige Bourgogne AC's tot complexe en prestigieuze appellaties zoals Gevrey-Chambertin en Aloxe-Corton. Dit wijnhuis biedt de ultieme combinatie van traditioneel vakmanschap en moderne elegantie voor elke gastronomische gelegenheid.
Meer van dit wijnhuis
