Frankrijk - Rully AC Côte Châlonnaise Bourgogne
Een elegante rode Bourgogne met aroma's van rood fruit, verfijnde zuren en een subtiele smaak van 12 maanden eikenhout.
Deze Pinot Noir is de definitie van elegantie: lichtvoetig maar met een diepgaand karakter. Dankzij de 12 maanden rijping op eikenhouten vaten versmelten de frisse zuren van rood fruit prachtig met zachte specerijen en een vleugje toast. Een wijn die danst op de tong en eindigt met een fluweelzachte, bijna dromerige finale.
LokaalDe klassieke Franse eend met sinaasappelsaus past perfect bij de frisse rode fruit-zuren van deze Pinot Noir.
Het kruidige karakter van het lam haalt de subtiele aardse tonen in de wijn prachtig naar boven.
De aardse smaken van de paddenstoelen vormen een match made in heaven met het Bourgondische terroir.
De wijn is elegant genoeg om het zachte kalfsvlees niet te overstemmen, terwijl de zuren de roomsaus perfect doorsnijden.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Stel je voor: Anne-Sophie en haar man worden op slag verliefd op de glooiende heuvels van de Bourgogne en besluiten er hun tenten op te slaan. Voeg daar zoon Felix aan toe, die na een wereldreis zijn koffers vol passie en oenologische skills meebrengt, en je hebt het recept voor succes bij Domaine Rois Mages. Deze 'Les Cailloux' komt van een oostelijk gelegen perceel waar de druiven elke ochtend als eerste de zon begroeten – en dat proef je terug in de energie van deze wijn! De wijn heeft 15 dagen lang gezelligheid gekend in de cuve door middel van 'pigeages' (het onderdompelen van de druivenkoek, voor de hardcore wijnnerds onder ons), waarna hij een jaar lang mag uitrusten op eiken vaten. Het resultaat is een Pinot Noir die zo soepel is dat hij bijna gevaarlijk lekker doordrinkt. Geen zware krachtpatser, maar een verfijnde aristocraat met een knipoog. Een slokje Frankrijk op z'n best, zonder dat je je baret hoeft recht te zetten.
