Clos FloridèneGraves AC - 2019

• Nog 16 op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Krachtige rode Bordeaux vol karakter: denk zoethout, aardbei en subtiele rook. Zachte tannines zorgen voor finesse – perfect bij stevige gerechten of gewoon omdat het kan!

Deze rode Bordeaux uit Graves combineert kracht met finesse. De blend van 70% Cabernet Sauvignon en 30% Merlot zorgt voor structuur én sappigheid. Aroma’s van zoethout, aardbei en subtiele rook geven de wijn karakter. De handgeplukte druiven worden na lange inweking (2-3 weken) 12 maanden gerijpt op eikenhouten vaten (waarvan 1/3 nieuw), wat zorgt voor complexiteit zonder te overheersen. Zachte tannines maken hem toegankelijk, terwijl de frisse afdronk uitnodigt tot nog een slok. Perfect voor wie houdt van klassieke Bordeaux met moderne flair.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

13%

Jaar

2019

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep robijnrood met een jeugdige paarse gloed die je bijna doet denken aan een avondjurk op een chique gala.

Neus 👃🏻

Aroma's van zoethout, verse aardbeien en subtiel rokerige tonen – als een kampvuur op het Franse platteland naast een mand vol zomerfruit.

Smaak 👅

Volle smaak met sappig rood fruit, zachte maar aanwezige tannines die de kracht en frisheid van Bordeaux laten zien. De lichte rokerigheid voegt net dat beetje mysterie toe.

Afdronk 🤯

Lang en elegant met aanhoudende frisheid en een hint van zoethout in de afdronk – alsof je afscheid neemt van een goede vriend na een geweldige avond.

Passende gerechten

• Entrecote bordelaise (met rodewijnsaus)

  Lokaal

  De krachtige structuur sluit perfect aan bij sappig rood vlees uit eigen regio.

• Gegrilde groenteschotel met tijm & rozemarijn

  De frisse tonen combineren heerlijk met geroosterde groenten.

• Coq au vin

  Lokaal

  Klassiek Frans comfort food dat vraagt om klassieke Bordeaux.

• Ravioli gevuld met paddenstoelen

  Aardse smaken matchen mooi bij het subtiele rokerige karakter.

Recensies

• 93/ 100

  Decanter

  Deze wijn biedt een rijke en soepele smaak met tonen van groene appel en abrikoos, aangevuld met aroma's van wilde kruiden en subtiele lagen van geroosterde macadamia en gekonfijte citroen.

• 3.8/ 5

  Vivino

  Deze wijn heeft een heldere en intense kleur, met aroma's van zwarte bessen en wilde aardbeien, aangevuld met hints van munt, drop en rokerigheid. De smaak is krachtig, zijdezacht en fris.

Over deze wijn

Clos Floridène ligt misschien niet tussen de beroemde kastelen, maar deze wijn voelt zich absoluut niet het lelijke eendje onder de Bordeaux’s! Met zijn diepe kleur en elegante aroma’s is dit eerder de James Bond onder de wijnen: charmant én spannend tegelijk. Denis Dubourdieu plantte in 1982 zijn wijngaarden opnieuw aan in het zuidelijkste puntje van Graves – halverwege tussen Barsac (bekend om z’n zoete wijnen) en Sauternes (nog bekender om z’n nóg zoetere wijnen). Maar deze Graves is allesbehalve plakkerig; hij is juist heerlijk fris dankzij zijn blend van Cabernet Sauvignon (70%) en Merlot (30%). De druiven worden liefdevol met de hand geplukt (want zelfs wijnstokken houden niet van machines), daarna volgt er een lange inweking zodat alle smaken uit hun schulp kruipen. Na twaalf maanden rijping op eikenhouten vaten – waarvan één derde splinternieuw is – komt er eindelijk iets prachtigs uit de fles: krachtige smaken, zachte tannines én die typische rokerigheid waar menig BBQ jaloers op zou zijn. Kortom: Clos Floridène is als die ene vriend die altijd net iets te goed gekleed is op het feestje… maar daar klaagt niemand over!

Over Clos Floridène

Clos Floridène is een modern familiebedrijf in Graves, opgericht door Denis Dubourdieu. Hun wijnen combineren klassieke Bordeaux-elegantie met frisse innovatie. De wijngaard profiteert van kiezelbodems en een uniek microklimaat. Zowel rood als wit schittert hier door finesse én karakter.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Graves AC 2019 het beste drinken?

Graves AC 2019 is nu al heerlijk op dronk, maar kan zeker nog tot 2026-2028 verder rijpen. De frisse structuur en zachte tannines maken hem toegankelijk voor jong drinken, terwijl de complexiteit zich prachtig ontwikkelt met enkele jaren flesrijping.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn bestaat uit een blend van 70% Cabernet Sauvignon en 30% Merlot. Je proeft sappig rood fruit (aardbei) van de Merlot en structuur, kracht en subtiele rokerigheid van de Cabernet Sauvignon. Samen zorgen ze voor een krachtige maar frisse Bordeaux met finesse.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer Graves AC 2019 licht gekoeld (16-18°C). Decanteer hem eventueel een half uurtje vooraf om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Gebruik grote glazen zodat je optimaal geniet van zijn geurige karakter.

Wat maakt deze Graves AC 2019 zo bijzonder in vergelijking met andere Bordeauxwijnen?

De combinatie van handgeplukte druiven, lange inweking én twaalf maanden rijping op deels nieuwe eikenhouten vaten geeft deze wijn extra finesse en complexiteit. Bovendien blinkt hij uit door zijn balans tussen kracht, frisheid én elegantie – iets wat niet elke Bordeaux biedt!

Wat houdt het label ‘AC’ in bij deze wijn?

‘AC’ staat voor Appellation d'Origine Contrôlée: een Frans keurmerk dat aangeeft dat de wijn afkomstig is uit een erkend kwaliteitsgebied (hier: Graves) én voldoet aan strenge productieregels qua druivenrassen, opbrengst per hectare en vinificatie.

Welke gerechten passen goed bij Graves AC 2019?

Deze krachtige rode Bordeaux combineert uitstekend met entrecote bordelaise (rood vlees), coq au vin of gegrilde groenteschotel met tijm & rozemarijn. Ook aardse smaken zoals paddenstoelen gaan mooi samen dankzij zijn subtiele rokerigheid.